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野澤有機農園

山手線内側で自然農法による野菜と果実を栽培、ニホンミツバチの養蜂も? 無農薬有機野菜の栽培
江戸野菜の栽培
ニホンミツバチの養蜂

ビーツ収穫してボルシチ

ゴザ敷いて、くるみ籠教室開催。
材料は山から採ったものを使用。

鏡開きして天日干した餅をかき揚げにしています。
コツは
①よく割って天日干しする
②弱火で揚げて強火で仕上げる
③塩は多めが美味しい

Arakawa-ku, Tokyo

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