FATTORIA FARAONI

La Fattoria Faraoni nasce a Sutri (VT) nel 2007 dalla passione di Silvia ed Andrea che hanno deciso di riportare a nuova vita l’omonima tenuta rilanciando un progetto per produrre carne, latte e formaggi di qualità. Ed è proprio dalla fusione delle origini contadine di Silvia ed Andrea con le competenze acquisite dalle loro differenti esperienze lavorative che nasce la Fattoria Faraoni: una vera e

propria “Fattoria”, nella quale vengono allevate mucche da latte (Pezzate Rosse), da carne (Maremmane e Chianine), pecore (Massesi e Appenniniche), suini, galline rustiche e pollame. La Fattoria comprende prati e terreni coltivati a foraggio e cereali, impiegati per l’alimentazione ed il pascolo del bestiame; tutte le coltivazioni sono effettuate seguendo metodi tradizionali con concimi naturali prodotti in azienda, rotazione delle colture e riposo dei terreni. Ecco alcuni dei motivi che assicurano un’ottima salute alla mandria. I nostri animali vengono lasciati liberi di muoversi, mangiare bere e dormire sia di giorno che di notte, perché riteniamo che il movimento costituisca un’importantissima ginnastica funzionale al rispetto della loro vera natura; non a caso, questo stile di vita permette alle mucche della Fattoria Faraoni di partorire quasi sempre in piena autonomia. Lungo tutto l’arco della loro vita, mangiano quasi esclusivamente fieno, orzo e mais prodotti in Azienda; questo garantisce carne e latte di estrema qualità. Inoltre, nei due mesi antecedenti la macellazione la dieta viene integrata con mangime a base di prodotti vegetali e minerali. I bovini allevati nella Fattoria Faraoni appartengono alla razza “Pezzata Rossa”, “Chianina” e “Maremmana”.