Azienda Agricola Fattoria La Frisona

Azienda Agricola Fattoria La Frisona Fattoria La Frisona. L'indirizzo della genuinità! Dalla filiera al consumatore. di 40 posti.
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Le origini della Fattoria La Frisona risalgono al 1934 quando nonna Emma e nonno Antonio Colagiacomo all’ età di 26 anni iniziarono ad allevare bovini di razza Frisona per la produzione di latte che poi veniva messo in brocche e trasportato con la vignarola (tipico carretto del tempo). Il latte prodotto veniva trasformato in formaggi e ricotta e venduto nei paesi limitrofi. Negli anni ’60 i nonni

compravano il primo terreno sul quale costruivano casa e la prima vera stalla in muratura che poteva ospitare gli animali in stabulazione fissa in n. Negli ’70, quando ancora il latte poteva essere venduto “crudo” e non pastorizzato, i figli decisero di aprire una latteria in paese che successivamente con l’introduzione del divieto di vendita di latte crudo, la latteria in seguito si trasformò in bar, mentre proseguirono ad ampliare l’attività di allevamento dei bovini. Negli anni lavorando la passione per questi docili animali è cresciuta sempre di più ed ha spinto anche il nipote Andrea Colagiacomo ad ampliare l’attività e le conoscenze, laureandosi in Scienze Agrarie. Oggi, alla terza generazione, Fattoria la Frisona torna a vendere il latte di alta qualità direttamente al consumatore avendo integrato l’allevamento con un impianto di pastorizzazione ed imbottigliamento, chiudendo così la filiera del latte oltre all’aver introdotto la produzione di altri prodotti come Yogurt, Farine, Pasta, Carne e formaggi. Per nutrire gli animali della nostra azienda, coltiviamo cultivars annuali e poliannuali, a rotazione. Le cultivars annuali hanno un ciclo autunno vernino e comprendono prati misti di trifoglio, avena, loiessa, veccia, fava, per la produzione di fieno ed insilato, che apportano fibre utili all’apparato poligastrico dei nostri bovini e cereali (grano, triticale, orzo) per la produzione di granella che macinata in farina diventa uno dei principali componenti insieme con i fieni del carro Unifeed. I bovini nel nostro allevamento vivono liberi tra una zona su terra battuta e una zona coperta fornita di cuccette pulite, asciutte, rese confortevoli anche da dei materassi. In prossimità di queste zone di riposo c’è una zona di alimentazione fornita di vasche dove abbeverarsi con acqua potabile e mangiatoia dove viene disposto il loro alimento chiamato unifeed, senza l’utilizzo di mangimi.

Yogurt Compatto Arancia e Zenzero 🍊Arance bionde e Zenzero, un connubio fresco e dissetante con un tocco esotico. Uno yo...
26/07/2025

Yogurt Compatto Arancia e Zenzero 🍊

Arance bionde e Zenzero, un connubio fresco e dissetante con un tocco esotico.

Uno yogurt dalle note agrumate e leggermente speziate, ma anche genuine e nutrienti.

E voi l'avete provato?😍



In confezione da 145 ml o da 500 ml

Yogurt Compatto alle More 💜Le More sono un vero e proprio elisir di lunga vita, grazie alle proprietà antiaging.Le more ...
25/07/2025

Yogurt Compatto alle More 💜

Le More sono un vero e proprio elisir di lunga vita, grazie alle proprietà antiaging.

Le more sono difatti validissime alleate nel contrastare l’azione dei radicali liberi, rallentando i processi di invecchiamento.

In particolare, tra le vitamine delle more prevalgono:

✓la vitamina C
✓la vitamina E
✓la vitamina K
✓le vitamine del gruppo B, acido folico e sali minerali

Abbinate al nostro Yogurt Compatto si ottiengono un mix di bontà e salute 😋

Cremoso e delicato, è perfetto per chi ha voglia di leggerezza senza rinunciare al piacere😉

In vasetto di vetro da 145 ml e da 500ml

E tu l' hai provato?💯

Yogurt Compatto💙Uno yogurt sano e gustoso, realizzato in modo da mantenere tutta la genuinità e l'autenticità dei sapori...
24/07/2025

Yogurt Compatto💙

Uno yogurt sano e gustoso, realizzato in modo da mantenere tutta la genuinità e l'autenticità dei sapori naturali.

Questo yogurt, infatti, è realizzato utilizzando il latte nobile, un prodotto eccezionale in cui prevalgono i grassi insaturi, molto positivi per la salute del nostro organismo in quanto non sono dannosi per il colesterolo ma anzi, lo abbassano.

Ottimo a colazione, arricchito con frutta fresca e cereali, per iniziare la giornata nel migliore dei modi.

E tu l' hai provato?

Formato 145 ml- 500 ml-1kg

🏆Top Italian Food Gambero Rosso 2025

E voi come la chiamate"Mortazza" o Mortadella?La nostra è di Mucca 🐮‼️😋Mortadella artigianale al pistacchio, ricca di gu...
22/07/2025

E voi come la chiamate"Mortazza" o Mortadella?

La nostra è di Mucca 🐮‼️

😋Mortadella artigianale al pistacchio, ricca di gusto e lavorata con spezie naturali.

Corposa, profumata 🌪️ è perfetta per chi ama i sapori decisi e panini gustosi😋

La nostra mortadella artigianale al pistacchio è realizzata nel nostro laboratorio con carne di Angus selezionata, pistacchi interi e spezie naturali che ne esaltano il sapore pieno e autentico.

La lavorazione è artigianale: l’impasto viene insaccato e cotto lentamente, come vuole la tradizione.

🔍guarda le storie 👓

✅ Senza glutine
✅ Senza lattosio
📦 Confezionabile sottovuoto

Amore al primo sorso! 🥤Oggi nel nostro punto vendita di Mercato Trionfale - Trionfale Food Market sarà possibile sorsegg...
18/07/2025

Amore al primo sorso! 🥤

Oggi nel nostro punto vendita di Mercato Trionfale - Trionfale Food Market sarà possibile sorseggiare il nostro

Dolce e delicato il Milkshake è perfetto come merenda per i più piccini ma anche per te!

Nella calda estate un fresco Milkshake è proprio quello che ci vuole per rifocillarsi e godersi una fresca pausa.

Vieni a scegliere il gusto 😋
Ti aspettiamo‼️

Super Novità 👇Da oggi il nostro Latte Kefir è in confezione da 500 ml‼️il Kefir naturale a filiera corta in barattolo ar...
16/07/2025

Super Novità 👇

Da oggi il nostro Latte Kefir è in confezione da 500 ml‼️

il Kefir naturale a filiera corta in barattolo artigianale è realizzato con latte fermentato.

Il kefir, per la sua natura, è più digeribile del latte, non solo per la riduzione del lattosio, ma anche per la parziale idrolisi delle proteine. 🐮

Questa bevanda a base di latte è nota per le sue proprietà rinfrescanti e benefiche. 🥛
Infatti, come tutti i fermenti, anche il Kefir dona equilibrio alla flora batterica, migliora e regolarizza le funzioni intestinali, e rafforza le difese immunitarie.

Inoltre la fermentazione rende il kefir una bevanda sana e facilmente digeribile, in grado di promuovere la salute dell'intestino: aiuta ad alleviare i sintomi intestinali, favorisce la motilità intestinale, riduce la flatulenza e può aiutare la salute della flora intestinale.

Il Kefir può sembrare abbastanza simile allo yogurt, anche se questo deriva dall'azione fermentativa di ceppi batterici e lieviti piuttosto diversi, per questo motivo, possiede caratteristiche organolettico-gustative abbastanza differenti.

Il kefir viene associato più frequentemente ad alimenti come: miele, frutta fresca zuccherina e cereali.

Confezione da 1 kg - 500 ml - 145 ml

Provare per credere 😋

Latte Scremato, un alimento sicuro e naturale! Ottimo in Estate ☀️Lo sapevate che il Latte Scremato è caratterizzato da ...
15/07/2025

Latte Scremato, un alimento sicuro e naturale!
Ottimo in Estate ☀️

Lo sapevate che il Latte Scremato è caratterizzato da un ridotto contenuto di grassi?

👉inferiore allo 0,5% rispetto al latte intero che ne contiene circa il 3,5%.

Questo si traduce in un minor apporto calorico🏋️‍♂️ e di grassi saturi, rendendolo una scelta adatta a chi segue diete ipocaloriche o ha bisogno di limitare l'assunzione di grassi.

Ecco le principali caratteristiche del latte scremato:

✓Basso contenuto di grassi:
La caratteristica principale, come detto, è il basso tenore di lipidi, che lo rende più leggero e digeribile.

✓Minor apporto calorico:
Di conseguenza, il latte scremato apporta meno calorie rispetto al latte intero, circa 34 kcal per 100 grammi, contro le 63 kcal del latte intero, secondo quanto riporta Cibo360.it.

✓Riduzione dei grassi saturi:
La scrematura diminuisce la quantità di grassi saturi, che sono legati a un aumento del colesterolo LDL (colesterolo "cattivo").

✓Mantenimento dei nutrienti essenziali:
Nonostante la riduzione dei grassi, il latte scremato conserva la maggior parte delle proteine, vitamine e minerali presenti nel latte intero.

✓Buona fonte di calcio:
Il latte scremato è ricco di calcio, minerale importante per la salute delle ossa e dei denti.

✓Proteine:
Contiene circa 3,3 grammi di proteine per 100 ml, che sono importanti per la costruzione e il mantenimento della massa muscolare.

✓Carboidrati:
Contiene circa 5 grammi di carboidrati (soprattutto lattosio) per 100 ml.

✓Vitamina D:
La vitamina D, liposolubile, può essere ridotta nel latte scremato a causa del processo di scrematura, ma viene spesso aggiunta in forma di integratore a molti prodotti.

🤚in sintesi, il latte scremato è una scelta più leggera e salutare, adatta a chi cerca di ridurre l'apporto di grassi e calorie senza rinunciare ai benefici nutrizionali del latte‼️

Vieni a provarlo! Ti aspettiamo nei nostri punti vendita 😋

Dal Terminillo Montagna Festival e Villaggio COLDIRETTI RIETI splende il Sole ☀️ 🐮Fra Laboratori, Fattorie Didattiche, C...
12/07/2025

Dal Terminillo Montagna Festival e Villaggio COLDIRETTI RIETI splende il Sole ☀️

🐮Fra Laboratori, Fattorie Didattiche, Convegni, Cuochi Contadini e l' Agri-Gelato 🍦della nostra Fattoria.....‼️

Vi aspettiamo con il nostro Agri-Gelato 🍦
11/07/2025

Vi aspettiamo con il nostro Agri-Gelato 🍦

Chi ha detto che la semplicità non può essere straordinaria? Dii cosa parliamo? 🔪Gli Straccetti di Angus  😍🔥Succosi e ri...
10/07/2025

Chi ha detto che la semplicità non può essere straordinaria?

Dii cosa parliamo?

🔪Gli Straccetti di Angus 😍🔥

Succosi e ricchi di sapore, i nostri straccetti di Angus sono il connubio perfetto tra gusto e leggerezza!

Accompagnati da rucola fresca, scaglie di granetto e una delicata riduzione di aceto balsamico, regalano un’esperienza autentica e irresistibile.

In confezione skin da 350 gr ai 500 gr tagliati sottili perfetti per i vostri pasti veloci!

Cosa c’è di più estivo di una grigliata, magari sulla spiaggia? Sì, la bistecca di Angus può essere gustata in estate, p...
09/07/2025

Cosa c’è di più estivo di una grigliata, magari sulla spiaggia?

Sì, la bistecca di Angus può essere gustata in estate, preferibilmente con cotture veloci e ad alta temperatura 🔥 che ne esaltano il sapore e la tenerezza, come alla griglia o sulla piastra.

È anche un'ottima aggiunta a insalate estive, fornendo proteine e nutrienti essenziali, come ferro, vitamine del gruppo B e antiossidanti. 🏋️‍♂️👊

Se hai bisogno di maggiori informazioni per l’acquisto vieni nei nostri punti vendita 😉

Ti aspettiamo ☀️


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