Loris Pantarotto

Casa
Italia
San Vito al Tagliamento
Loris Pantarotto

Salumi artigianali, da maiali allevati e lavorati in Friuli
Sulle tavole degli italiani, tutta la passione per il nostro territorio

28/08/2026

Non serve molto per rendere speciale una giornata d'estate.

Una tavola apparecchiata senza fretta.
Il profumo del pane appena tagliato.
Un buon salume, preparato con cura.
Le persone con cui condividere tutto questo.

Sono le cose semplici a lasciare i ricordi più belli.

Da oltre trent'anni lavoriamo ogni giorno perché quei momenti abbiano il sapore della qualità, della tradizione e del nostro territorio.

Perché il gusto migliore è quello che si condivide.

26/08/2026

La nostra 𝗣𝗮𝗻𝗰𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗔𝗿𝗿𝗼𝘁𝗼𝗹𝗮𝘁𝗮 è più di un semplice salume friulano, è il racconto di un’arte antica, che nasce dai nostri allevamenti, tramandata con amore e dedizione.

Questo insaccato nasce dalla parte più morbida, nobile e saporita del maiale, dove la carne si fonde con il grasso in un’armonia perfetta.

La lavorazione della nostra pancetta è un rito lento che richiede molta attenzione: la carne viene prima massaggiata, poi condita con un mix di spezie (sale, pepe, chiodi di garofano e cannella) e infine arrotolata su se stessa e lasciata riposare il tempo necessario.

Il risultato finale è un salume che sa di tradizione e di casa, perfetta per essere gustata al naturale, in purezza, su una fetta di pane caldo, o per impreziosire i piatti più semplici, donando quella nota sapida e aromatica che solo la vera qualità sa dare.

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21/08/2026

Il nostro lavoro inizia molto prima di arrivare in salumificio.

Inizia nel nostro allevamento di 𝗦𝗮𝗻 𝗖𝗮𝗻𝘇𝗶𝗮𝗻 𝗱'𝗜𝘀𝗼𝗻𝘇𝗼, dove ogni giorno ci prendiamo cura degli animali con attenzione, responsabilità e rispetto.

Essere presenti fin dall'origine della filiera significa conoscere ogni fase del percorso, controllare la qualità e garantire prodotti che raccontano il nostro modo di lavorare: fatto di esperienza, impegno e amore per il territorio.

Per noi non è solo un allevamento. È il luogo in cui prende vita una storia che, giorno dopo giorno, continua ad accompagnare le tavole di tante famiglie.

Perché la qualità nasce dalle scelte fatte ogni giorno.

19/08/2026

Il Salame firmato Pantarotto è più di un semplice affettato, è un racconto che si tramanda di generazione in generazione, un’icona delle nostre tavole che unisce sapienza artigiana e il gusto autentico delle terre del Friuli.

Nasce dalla selezione dei tagli più nobili del maiale: coscia, spalla e pancetta si uniscono in un equilibrio perfetto, il tutto viene macinato e condito seguendo la ricetta tradizionale friulana: sale, pepe, vino locale e un tocco di aglio appena sbucciato.
Dopo l’insacco viene lasciato stagionare per almeno 35 giorni per far si che i sapori si fondano e la carne si ammorbidisca.

Il risultato finale è un salame che sa di casa. Al taglio, la fetta tiene perfettamente la sua forma, rivelando una grana che invita all’assaggio. È un ritorno a quei giorni in cui la semplicità era il valore più grande, un invito a riscoprire l’autenticità fetta dopo fetta.

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15/08/2026

☀️ 𝗕𝘂𝗼𝗻 𝗙𝗲𝗿𝗿𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼! ☀️

Da tutto lo staff del 𝗦𝗮𝗹𝘂𝗺𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗣𝗮𝗻𝘁𝗮𝗿𝗼𝘁𝘁𝗼 vi auguriamo di trascorrere un Ferragosto sereno, ricco di momenti speciali, buona compagnia e sapori autentici.

Che sia una giornata di relax, sorrisi e convivialità da condividere con le persone che amate.

Buon Ferragosto a tutti!🌻

12/08/2026

𝗙𝗲𝗿𝗿𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼 𝗵𝗮 𝗶𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗳𝘂𝗺𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗯𝗿𝗮𝗰𝗲.

Ci sono tavole che sanno di estate, di famiglia e di amici riuniti all'aperto.
Ci sono grigliate preparate con cura, taglieri condivisi e sapori che rendono speciale ogni momento.

Per noi Ferragosto è questo: il piacere di stare insieme attorno a prodotti scelti con attenzione, lavorati con passione e pensati per essere condivisi.

Che sia una grigliata, un aperitivo o un pranzo all'aria aperta, la qualità è l'ingrediente che non può mancare.

07/08/2026

𝗜𝗹 𝗙𝗿𝗶𝘂𝗹𝗶 𝗲̀ 𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗰𝗮𝘀𝗮.

E ogni giorno ci ricorda perché facciamo questo lavoro.

Tra le Alpi e il Mare Adriatico, attraversato dal Tagliamento e ricco di paesaggi, tradizioni e biodiversità, il 𝗙𝗿𝗶𝘂𝗹𝗶 𝗩𝗲𝗻𝗲𝘇𝗶𝗮 𝗚𝗶𝘂𝗹𝗶𝗮 è una terra autentica, dove il legame con la natura è ancora profondo.

È qui che affondano le radici del 𝗦𝗮𝗹𝘂𝗺𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗣𝗮𝗻𝘁𝗮𝗿𝗼𝘁𝘁𝗼. Una terra di persone, di lavoro e di sapori, dove la cultura contadina e il rispetto per il territorio continuano a vivere attraverso gesti tramandati nel tempo.

Per questo i nostri salumi raccontano molto più di una ricetta: raccontano il Friuli, la sua storia e la passione di chi ogni giorno sceglie la qualità.

Per noi valorizzare il territorio significa custodirne le tradizioni e trasformarle in prodotti da condividere con orgoglio.

05/08/2026

Gustoso, profumato, morbido al taglio. In una parola: Ossocollo. 🥖🍷

Nel salumificio Loris Pantarotto produciamo questo capolavoro della norcineria friulana nel rispetto assoluto della tradizione: ingredienti essenziali -come pepe macinato al momento- di alta qualità selezionati e una lavorazione completamente artigianale e controllata.

Ma conosci quali sono le vere differenze tra Ossocollo e Coppa? E perché il metodo friulano rende questo salume così speciale?

Sfoglia il carosello e leggi il nuovo articolo sul nostro blog per saperne di più!

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31/07/2026

La nostra Salsiccia friulana non è un semplice prodotto della norcineria locale ma rappresenta un sapere che affonda le sue radici nella nostra terra, una tradizione che continua a vivere ogni giorno nel nostro lavoro.

L’impasto è composto da carni magre suine e triti ricavati dalla mezzena, una combinazione che garantisce morbidezza, equilibrio e una consistenza perfetta.

Il condimento è quello della tradizione più autentica: 𝘀𝗮𝗹𝗲, 𝗽𝗲𝗽𝗲, 𝘃𝗶𝗻𝗼 𝗲 𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼. Il prodotto viene insaccato in budello naturale che conferisce elasticità, permette una corretta maturazione e preserva la freschezza del prodotto.

Il risultato finale è una salsiccia profumata ed equilibrata, che porta nel piatto la verità del nostro territorio. Un prodotto che celebra la tavola friulana e che continua, morso dopo morso, a raccontare la nostra storia.

29/07/2026

🎉 La famiglia Pantarotto si allarga! 💙

Ci sono notizie che riempiono il cuore di gioia.

Con grande felicità condividiamo un momento speciale: è nato il figlio di Nicola Pantarotto.

Da parte di tutto il team, i più sinceri auguri ai neo genitori, con l'augurio che questo nuovo capitolo della loro vita sia ricco di amore, serenità e momenti indimenticabili.

Benvenuto Pietro! 💙

Indirizzo

Località Torricella, 14
San Vito Al Tagliamento
33078

Telefono

+390434874090

Sito Web

https://www.lorispantarotto.it/

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