Blue Garden aquaponics

11/02/2025

👨‍🍳 Corso “dall'orto alla cucina”: un viaggio dal campo alla tavola!

Nell’ambito del progetto "Comunità Formate", prende il via il corso “dall'orto alla cucina”, un’opportunità unica per scoprire il legame tra natura, alimentazione e sostenibilità. Un’esperienza coinvolgente che guiderà i partecipanti attraverso ogni fase del percorso, dalla coltivazione all’elaborazione di piatti gustosi e salutari, con un’attenzione particolare alla riduzione degli sprechi e alla valorizzazione della comunità.

Chi guiderà gli incontri? Gilberto Rossi, chef del Ristorante Pepenero di San Miniato (PI), presente nella Guida MICHELIN Italia 2025 e Enrico Circelli, biologo molecolare e micologo iscritto all’Albo nazionale. Tutti gli incontri si svolgeranno presso l’Incubatore di Imprese, in via Boccioni 2, Peccioli.

🕘 Le lezioni si terranno dalle ore 21:00 alle ore 23:00 nelle seguenti date: martedì 11 febbraio, giovedì 13 febbraio e giovedì 20 febbraio.

📧 scrivici qui: [email protected] o contatta lasegreteria al 375 88 96 569!

Per maggiori informazioni, visita www.comunitaformate.it

Comune di Peccioli | Belvedere Spa |

13/12/2024

Finalmente tornati!!!! Shiitake!!! Da noi disponibili anche su prenotazione al 3420035928!!!

26/10/2024

🍄🍄🍄🍄🍄Appena raccolti!!!! Inizia da Blue Garden aquaponics la stagione dei funghi!!!🍄🍄🍄🍄🍄🍄

13/10/2024

Intervista a Enrico Circelli per Corriere Fiorentino
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https://corrierefiorentino.corriere.it/notizie/cronaca/24_ottobre_11/funghi-rari-anzi-rarissimi-in-toscana-il-primo-e-la-schildia-sancti-luxurii-che-cresce-solo-nel-parco-di-san-rossore-613558ff-7b2f-4a23-9979-20119bf9fxlk.shtml

16/08/2024

‼️‼️‼️‼️CHIUSI PER FERIE‼️‼️‼️‼️
Nel bel mezzo di questa calura estiva Blue Garden aquaponics si prende qualche giorno di riposo per recuperare le energie e tornare più carichi di prima.... e con molte novità!!! Domani sabato 17 agosto saremo CHIUSI per la vendita al pubblico e torneremo operativi da martedì 20 per le consegne a domicilio e sabato 24 con vendita diretta! Un saluto a tutti con questo Melone pepino (Solanum muricatum) da noi coltivato!

12/07/2024

Siamo quasi a metà luglio nel pieno della produzione estiva e nel pieno del gusto... i nostri prodotti acquaponici come datterino giallo e rosso, peperoni e basilico sprigionano un profumo ed un sapore unici e non solo... grazie al compost autoprodotto abbiamo cominciato anche produzione tradizionale in terra dove cerchiamo di espandere la varietà dei nostri prodotti... ed ecco allora datterino e ciliegino nero, melanzane, zucchine e cocomero baby a farci compagnia!

29/06/2024

Anche la nostra coltivazione in terra ha cominciato a dare i suoi frutti❤️grazie alla fertilizzazione con il nostro compost prodotto con scarti di coltivazione acquaponica e di coltivazione funghi abbiamo creato un orto con molte varietà di ortaggi... di settimana in settimana avremo molte novità!!! Vi aspettiamo!!!

28/04/2024

Vi aspettiamo anche oggi a BANCHI DI GUSTO! Siamo sotto le logge di corso italia…

26/04/2024

‼️COMUNICAZIONE IMPORTANTE‼️Sabato siamo chiusi per la vendita diretta.
Ma potete trovarci qui per acquistare i nostri prodotti!

Ci siamo !😬
Mancano solo 1 giorno a Banchi di Gusto! ⏰

Ti aspettiamo in Logge di Banchi a Pisa sabato 27 e domenica 28 aprile.
Vieni a scoprire i produttori e gli chef del territorio 🍷🧀🥖🫒🧑🏻‍🍳👩🏻‍🍳ci saremo anche noi di Blue Garden aquaponics

Ti aspettiamo! 😍

Ci siamo !😬
Mancano solo 4 giorni a Banchi di Gusto! ⏰

Ti aspettiamo in Logge di Banchi a Pisa sabato 27 e domenica 28 aprile.
Vieni a scoprire i produttori e gli chef del territorio 🍷🧀🥖🫒🧑🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Ti aspettiamo! 😍

05/04/2024

Enrico ha certamente una bella faccia.
Ma il formato quadrato per il post mi ha costretta a scegliere, e così ho fatto: ho scelto piuttosto di mostrarvi la bellezza delle sue insalate!

Crescono in un sistema di coltivazione acquaponico. E arrivano nella nostra spesa, ancora provviste del proprio substrato di crescita. In questo modo le radici rimangono vive e tenute a mollo in un bicchiere d'acqua, permettono alla nostra insalata di conservarsi per oltre una settimana. Wow.

🥬 Freschissime, saporite, tenere e croccanti, per me: APPROVATE!

Poi, se volete vedere anche gli occhi blu di Enrico, potete ve**re in distribuzione il prossimo giovedì: tornerà da noi per parlarci di funghi!🍄

Seguite il link in bio per scoprire tutto il catalogo di

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01/04/2024

🌶️ 🍺 BIRRA ARTIGIANALE CAROLINA REAPER ACQUAPONICI 🍻 🌶️

Birra dorata e brillante, con struttura media e schiuma candida e proporzionata, corpo medio con con aroma di pane fresco spalleggiato da luppoli coltivati e selvatici con lievi note di pompelmo. Carbonazione media e amaro piacevole e bilanciato con note di carolina reaper, piccantezza inaspettata, lieve, simpatica e non invadente che lascia la bocca pulita

17/02/2024

Da oggi disponibili asparagi selvatici e meravigliosi funghi shiitake 🍄❤️❤️❤️‼️
Vi aspettiamo fino alle 13.00 e dalle 15.30 fino alle 19.00!!!