Agripark - Fattoria educativa e city farm

09/06/2026

09/06/2026

Zucchine: tante ricette facili e sfiziose

09/06/2026

Un polpettone dorato fuori, morbido dentro: zucchine e patate che conquistano al primo morso.

Ingredienti:
- 500 g zucchine
- 300 g patate
- 2 uova
- 120 g parmigiano grattugiato
- 100 g pangrattato
- 150 g mozzarella a cubetti
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1) Cuoci le patate tagliate a pezzi in acqua salata, poi schiacciale.
2) Grattugia le zucchine e strizzale bene per eliminare l’acqua in eccesso.
3) In una ciotola unisci patate, zucchine, uova, parmigiano, pangrattato, olio, sale e pepe; mescola fino a ottenere un composto compatto.
4) Stendi l’impasto su carta forno formando un rettangolo; distribuisci la mozzarella al centro e richiudi per ottenere un polpettone.
5) Spennella con olio e spolvera pangrattato sulla superficie.
6) Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40–45 minuti, finché è dorato.
7) Lascia riposare qualche minuto prima di tagliare.

03/06/2026

03/06/2026

8 ortaggi perenni della nonna che pianti una volta e raccogli per anni. 🌿
Non si riseminano e non sono aromatiche: sono ortaggi veri che, una volta messi a dimora, tornano dalla stessa radice stagione dopo stagione. Un angolo dell'orto della nonna era sempre "fisso" — l'asparagiaia, il ca****fo, il rabarbaro — e produceva per decenni con pochissime cure.

ASPARAGO
Pianti la corona e per i primi due anni aspetti: poi quella asparagiaia ti dà turioni ogni primavera per quindici, vent'anni, diventando più vigorosa col tempo. Vuole terreno sciolto e ben drenato.

CA****FO
Pianta maestosa che nelle zone a clima mite torna ogni primavera con i suoi capolini per cinque-sette anni. Perde vigore col tempo: ogni 3-4 anni si rinnova staccando i carducci basali. Al Nord va protetta dal gelo.

RABARBARO
Resistentissimo al freddo, vive decenni quasi da solo. Si raccolgono i gambi aciduli per torte e confetture — ATTENZIONE: si usano solo i piccioli, le foglie non si mangiano. Ama posizioni fresche.

TOPINABUR
Tuberi dolci e croccanti che si raccolgono da autunno a primavera. Si moltiplica con tale forza da diventare infestante: piantalo in un angolo confinato o in un grande contenitore, mai in mezzo all'orto.

PORRO PERPETUO
Forma cespi che si dividono da soli: raccogli gli steli esterni e il centro continua a produrne di nuovi. Torna puntuale ogni primavera, base affidabile per zuppe e minestre.

ACETOSA
Foglie dal fresco gusto acidulo di limone, ottime in salse e minestre. Si raccoglie presto e ricaccia dopo il taglio. Strappa i fiori appena spuntano, o le foglie diventano amare.

RAFANO (CREN)
La radice piccante che grattugi come la senape. Perenne robustissimo, ma le radici corrono sottoterra e invadono: tienilo confinato come il topinambur, o se lo prende tutto l'orto.

AGLIO ORSINO
Perenne d'ombra dal profumo d'aglio delicato, perfetto dove il sole non arriva. Foglie in pesti e frittate a primavera. Ama il fresco e l'umido sotto gli alberi.

Pianta una volta — raccogli per anni dalla stessa radice. L'angolo "fisso" dell'orto è quello che lavora meno e rende di più. 🌸

03/06/2026

il Miracolo della Gallina🐓

Più osservo la vita, più mi accorgo che i miracoli non sono
nascosti nei luoghi lontani o nelle leggende. ⭐️

Sono davanti ai miei occhi, 😊
così vicini da essere diventati invisibili.

Uno dei più straordinari protagonisti è la gallina.
Sembra un animale comune. 🍀🥹
Così comune da passare inosservato.

Eppure,se mi fermo a riflettere,mi trovo davanti a uno dei
laboratori biologici più incredibili che esistano sulla Terra.🏔️

La gallina compie ogni giorno qualcosa che,se non
fossimo abituati a vederlo,considereremmo magia.🪄🔮
Dentro il suo corpo prende forma un uovo.🥚

Non una semplice sfera di materia.
Non un oggetto qualsiasi.

Un uovo.
Un contenitore perfetto,
progettato dalla natura con una precisione che
sfiora l'inimmaginabile.
Al suo interno si trovano acqua,
proteine,
grassi,
vitamine,
minerali,
energia e
istruzioni biologiche.
Tutto ciò che serve affinché la vita possa nutrirsi o nascere.
E ciò che mi lascia stupito è la duplice natura di questo dono.
Lo stesso identico uovo può diventare cibo oppure creatura.
Posso berlo.
Posso cucinarlo.
Posso mangiarlo.
Può nutrire il mio corpo,
diventare parte della mia energia,
sostenere i miei muscoli,
il mio cervello,
il mio stesso respiro.
Ma quello stesso uovo,se
custodito dal calore della madre,può
trasformarsi in qualcosa di completamente diverso.
Può schiudersi.
Può rompersi dall'interno.
Può dare origine a un pulcino.
Può diventare una nuova esistenza.
Ogni volta che penso a questo passaggio rimango meravigliato.
Come può uno stesso oggetto contenere due destini così diversi?
Nutrimento e nascita.
Alimento e futuro.
Materia e vita.
E la gallina realizza tutto questo
senza laboratori,
senza macchinari,
senza università,
senza ingegneri.
Lo fa semplicemente essendo ciò che è.
Come se dentro di lei operasse
una sapienza antichissima.
Un sapere che non
ha bisogno di essere studiato perché
è già inscritto nella trama della vita.
Il guscio stesso è un capolavoro.
Abbastanza resistente da proteggere il contenuto.
Abbastanza fragile da permettere al pulcino di
romperlo al momento giusto.
Una fortezza che sa quando deve
diventare porta.
Un equilibrio che nessun
progettista umano avrebbe trovato facilmente.
E poi c'è la cova.
La madre che si siede sulle uova.
Che attende.
Che scalda.
Che protegge.
Che veglia.

30/05/2026

Dal 5 al 7 giugno in Piazza Dante, a Napoli, arriva la grande carovana di Regioni d’Europa, il Mercato Internazionale che porterà nella città partenopea i sapori di tutto il mondo, con oltre 50 espositori provenienti da ogni dove. L’ingresso è libero e gratuito.

Quella di Napoli è una delle due importanti tappe previste nel Sud Italia. Per 3 giorni espositori internazionali riempiranno Piazza Dante, dopo il lungo weekend a Bari, regalando un fine settimana da vivere all’insegna della cultura, del buon cibo e dell’artigianato di pregio.

A partire dalla mattinata di venerdì 5 giugno, la centrale piazza di Napoli si colorerà delle più belle bandiere internazionali, consentendo a cittadini e visitatori di immergersi in un indimenticabile percorso gastronomico fatto di profumi, colori e atmosfere diverse.

Dalla Spagna all’Olanda passando per la Francia e la Germania fino a raggiungere Cuba, Argentina e Scozia: un vero e proprio mix di culture da scoprire e da assaggiare, tutto in un unico luogo. Un grande e ricco Mercato Internazionale itinerante a cielo aperto dove poter scoprire prodotti enogastronomici e realizzazioni artigianali provenienti da ogni angolo del continente.

Accanto alle eccellenze internazionali non mancherà il meglio del Made in Italy, con stand dedicati ai prodotti tipici di tutte le Regioni, specialità napoletane e cibi di strada. L’obiettivo è quello di coniugare la vitalità dei mercati storici con una selezione moderna ed internazionale degli operatori, garantendo qualità e autenticità.

A Napoli sarà presente anche la colorata ed attesa delegazione scozzese con l’apposita area dedicata, facilmente riconoscibile dalle tonalità del tartan Royal Stewart, che offrirà un’esperienza immersiva nella cultura delle Highlands.

Sarà possibile degustare soprattutto le birre artigianali e una selezione ricercata di whisky scozzesi, apprezzati in tutto il mondo dai grandi appassionati ma anche dal grande pubblico. Un piccolo spazio dell’allestimento scozzese sarà riservato all’artigianato tessile: gli amanti della qualità potranno trovare capi in Harris Tweed, la pregiata lana delle Ebridi.

Regioni d’Europa è un progetto consolidato realizzato da Apeca, Prisma e Unione Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza, in stretta collaborazione con FIVA ASCOM. L’evento, ad ingresso gratuito, si svolgerà ad orario continuato con apertura la mattina alle ore 9 e chiusura in tarda sera.