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Istrù, Via Dante n. 111, Quartu Sant'Elena (2026)

05/06/2026

Con la prima mattinata in apiario è entrato nel vivo il percorso formativo dedicato agli operatori del Centro Antinsetti della Città Metropolitana di Cagliari.

Un appuntamento pensato per accompagnare i partecipanti in un ingresso graduale nel mondo dell’apicoltura, osservando da vicino il comportamento delle api, l’organizzazione dell’apiario e le prime logiche operative legate al recupero degli sciami.

L’attività si è svolta al Beeparkmolentargius, resa possibile grazie all’accordo tra Istrù e il Parco Naturale Regionale Molentargius-Saline, che consente di utilizzare questo contesto come spazio formativo e operativo per percorsi specialistici di questo tipo.

Prima di intervenire, bisogna conoscere. Prima di agire sul campo, bisogna capire contesti, dinamiche, rischi e responsabilità. Ed è proprio da qui che parte questo corso: da una formazione concreta e costruita sui bisogni reali di chi opera in ambito pubblico.

Nelle prossime settimane il percorso proseguirà con la formazione teorica e pratica, fino ad arrivare al recupero degli sciami d’ape e agli interventi di neutralizzazione dei nidi di vespa, tema oggi sempre più delicato anche per le possibili ricadute su sicurezza, biodiversità e comparto apistico.

È una formazione specialistica, ma anche un modello di lavoro che potrebbe essere utile ben oltre il territorio metropolitano di Cagliari. Perché dotare i servizi pubblici di competenze tecniche adeguate, strumenti operativi e procedure corrette significa essere più pronti, più efficaci e più responsabili.

05/06/2026

🍯🐝 Ieri sera non abbiamo semplicemente parlato di miele. Lo abbiamo assaggiato, osservato, raccontato e messo alla prova.

Si è svolto il laboratorio di degustazione dei mieli tipici sardi condotto da Maria Lucia Piana, tra le massime esperte di analisi sensoriale del miele a livello internazionale, collegata per l'occasione da Castel San Pietro Terme.

L'incontro nasce come modulo del corso di apicoltura “Non Solo Miele 2026”, ma è stato aperto anche a tutti gli interessati, riunendo appassionati, apicoltori e curiosi in un'unica esperienza formativa.

Grazie al kit di degustazione spedito direttamente a domicilio, ogni partecipante ha potuto vivere l'esperienza da casa, con gli stessi campioni e lo stesso percorso di assaggio.

Durante il laboratorio abbiamo parlato di composizione del miele, cristallizzazione, conservazione e caratteristiche del prodotto. Ci siamo messi alla prova con piccoli esercizi sensoriali e abbiamo imparato a riconoscere alcuni dei difetti che possono compromettere la qualità del miele.

Poi è arrivato il momento più atteso: l'assaggio.

🌿 Asfodelo
🌿 Sulla
🌿 Cardo
🌿 Eucalipto
🌿 Erica arborea
🌿 Corbezzolo, il re dei mieli della Sardegna

Un percorso fatto di profumi, aromi, consistenze e storie che raccontano la straordinaria biodiversità della nostra Isola e il lavoro delle api e degli apicoltori.

Un sentito ringraziamento a Lucia Piana per la competenza e la generosità con cui ha guidato il laboratorio e ad AMi Ambasciatrici e Ambasciatori dei Mieli - Corsi ed eventi, che ha concesso il patrocinio all'iniziativa contribuendo a valorizzare la cultura del miele e dell'analisi sensoriale.

Grazie infine a tutti i partecipanti per la curiosità, l'entusiasmo e la voglia di imparare che hanno reso speciale questo appuntamento. 🍯🐝

02/06/2026

Un piccolo progetto in grado di generare grandi risultati 🌿

“Percorsi di olivicoltura” ha messo insieme formazione, inclusione sociale, lavoro sul campo, aziende agricole, orientamento, assaggi guidati, comunità e collaborazione tra enti, associazioni e professionisti.

Nel cuore della Piana di Is Arenas è nato anche un nuovo oliveto del Parco Naturale Regionale Molentargius-Saline.

Questo video racconta una parte del cammino fatto insieme in questi mesi 💚

Questo non è un punto di arrivo.
È l’inizio di qualcosa destinato a mettere radici nel territorio.

01/06/2026

Sabato è iniziato il Corso base di apicoltura all’Apiario comunale di Sarroch Apiario Sarroch.

E possiamo dirlo: è stata una mattinata bellissima. Di quelle in cui la formazione esce subito dalla teoria e diventa esperienza, osservazione, confronto, collaborazione.

All’avvio del percorso era presente anche Gabriella Orrù, Consigliera delegata alle Attività produttive del Comune di Sarroch, a testimonianza dell’attenzione dell’Amministrazione comunale verso un progetto che unisce formazione, comunità, ambiente e sviluppo locale.

A condurre le attività è stato Angelo Cadelano, con il supporto prezioso di alcuni partecipanti già un po’ pratici del mondo apistico, perché già apicoltori. Una presenza importante, che ha dato una mano concreta e significativa durante le attività in apiario.

I partecipanti si sono messi subito all’opera, lavorando insieme all’interno dell’apiario e dando forma concreta a quello che il corso vuole essere: un percorso pratico, condiviso, radicato nel territorio.

Durante la mattinata sono stati sistemati i nuclei e, da sabato, le api hanno ufficialmente occupato le loro nuove case.

Nuove case che raccontano già una storia speciale: le arnie dell’Apiario comunale sono state assemblate e decorate dalla comunità e dai bambini delle scuole elementari, diventando non solo strumenti di lavoro, ma piccoli simboli di partecipazione, cura e appartenenza.

Il corso, finanziato dal Comune di Sarroch nell’ambito del progetto Apiario Sarroch e realizzato da Istrù, nasce proprio con questo obiettivo: creare conoscenza, competenze e consapevolezza attorno all’apicoltura, alla biodiversità e alla gestione razionale e responsabile dell’apiario.

Un primo incontro pieno di energia, attenzione e voglia di imparare.

Adesso si continua: le prossime lezioni porteranno i partecipanti sempre più dentro la pratica, tra gestione delle famiglie, osservazione delle arnie, sicurezza, attrezzature e buone pratiche apistiche.

Buona la prima. Anzi, buonissima. 🐝

29/05/2026

🌿 Si è concluso questa mattina il progetto “Percorsi di olivicoltura – L’olivo come strumento di coesione, saperi e sviluppo locale” 🌿

L’evento finale, ospitato presso il Parco Naturale Regionale Molentargius-Saline, è stato un momento di restituzione pubblica del percorso realizzato in questi mesi insieme ai partecipanti del corso, ai partner progettuali, alle aziende agricole della rete e ai diversi soggetti che hanno collaborato e partecipato per la sua buona riuscita.

La mattinata si è aperta con i saluti del Presidente del Parco Stefano secci, della Direttrice Marianna Mossa, della Dirigente del servizi sociali del Comune di Quartu S.E. Lorena Cordeddu, del coordinatore del Corso Roberto Coraddu e del Tecnico LAORE Efisio Sanna. Sono state presentate le attività svolte e i risultati raggiunti: dalla formazione teorica e pratica in olivicoltura fino alla realizzazione dell’oliveto del Parco nella Piana di Is Arenas, passando per le attività di inclusione sociale, le visite aziendali, gli incontri dedicati al lavoro e all’autoimpiego e i laboratori di assaggio.

Successivamente sono stati consegnati gli attestati ai partecipanti del corso 🌱

A chiudere il percorso è stata una lunga sessione di assaggio tecnico degli oli extravergini di oliva, guidata da Piergiorgio Sedda, Responsabile del Settore Valorizzazione Produzioni Olivicolo-olearie di AGRIS Sardegna - Agenzia per la ricerca in agricoltura, insieme a Giovanni Bandino, già Direttore del Servizio Ricerca nelle filiere olivicolo-olearia e vitivinicola di AGRIS Sardegna.

Nel corso della mattinata sono stati assaggiati ben 10 oli EVO differenti, approfondendo caratteristiche sensoriali, pregi, difetti e qualità delle produzioni 🫒

Un grazie sincero al Parco Naturale Regionale Molentargius-Saline per la fiducia accordata e per la disponibilità dimostrata durante tutto il percorso progettuale.

Un grazie al Comune di Quartu Sant'Elena, al Cagliari Calcio, Laore Sardegna e AGRIS Sardegna, Fondazione Anffas Cagliari ETS, Assoraider, Spazio Michelangelo Pira, alle aziende agricole della rete, alle associazioni coinvolte e a tutti i soggetti che hanno contribuito alla riuscita del progetto mettendo a disposizione competenze, tempo, spazi, esperienze e collaborazione.

Un grazie speciale ai partecipanti del corso, che in questi mesi hanno affrontato il percorso con serietà, presenza e grande voglia di imparare 💚

Grazie alla tutor Stefania Cannavera, ai formatori Efisio Sanna, Paolo Fremiot, Piergiorgio Sedda, Giovanni Bandino e a tutte le persone che ci hanno accompagnato, supportato e aiutato durante la realizzazione delle attività teoriche, pratiche e laboratoriali svolte tra aula, oliveto, aziende agricole e territorio.

Il progetto è stato promosso dal Parco Naturale Regionale Molentargius-Saline, in partenariato con Istrù Formazione e Sviluppo e Cagliari Calcio, con la collaborazione tecnico-scientifica di LAORE Sardegna e AGRIS Sardegna, con la speciale partecipazione di ANFFAS Sardegna e Assoraider, ed è stato cofinanziato dal Comune di Quartu Sant’Elena, dal Parco e dal Cagliari Calcio.

📹 Tra qualche giorno pubblicheremo un video-racconto che riassumerà tutto il percorso svolto insieme, dalle prime lezioni fino agli ultimi momenti vissuti oggi.

Grazie a tutti ❤️

28/05/2026

🌿 Una mattinata speciale tra gli olivi 🌿

Sabato 23 maggio, all’interno del Parco Naturale Regionale Molentargius-Saline, si è svolta “Una giornata speciale tra gli olivi”, un momento dedicato agli ospiti di Fondazione Anffas Cagliari ETS nell’ambito del progetto “Percorsi di olivicoltura – L’olivo come strumento di coesione, saperi e sviluppo locale”.

Per tutta la mattinata siamo rimasti immersi tra gli olivi del Parco, vivendo un’esperienza fatta di ascolto, scoperta e condivisione 🌱

Sotto le chiome degli alberi abbiamo parlato di paesaggio, cultura mediterranea e ciclo produttivo dell’olio EVO: dalle piante alla raccolta, fino al frantoio.

Guidati da Stefania Cannavera, abbiamo assaggiato 4 oli diversi per caratteristiche, imparando a osservare colori, riconoscere profumi e percepire le sensazioni di amaro e piccante 🫒

Durante il laboratorio sensoriale abbiamo anche scoperto uno dei difetti più diffusi negli oli EVO, confrontandolo con le caratteristiche positive di un olio di qualità.

Non è mancata la merenda con pane e olio condivisa all’ombra degli alberi, insieme a un momento finale in cui ciascuno ha potuto lasciare un pensiero sull’esperienza vissuta 💚

La parte più bella della mattinata sono stati però i partecipanti: curiosi, attenti, coinvolti, capaci di trasformare una semplice attività in un vero momento di relazione e condivisione. I loro sorrisi, le domande, i racconti e l’entusiasmo hanno dato un significato speciale all’intera esperienza.

La giornata si è conclusa con la consegna degli attestati “Ambasciatori degli Oli EVO”.

Un grazie speciale a Stefania Cannavera per la sensibilità e la competenza con cui ha accompagnato il gruppo durante tutta l’attività, e a tutti i partecipanti per aver reso questa giornata così autentica e significativa.

Il progetto è promosso dal Parco Naturale Regionale Molentargius-Saline, in partenariato con Istrù e Cagliari Calcio Be As One, con la collaborazione tecnico-scientifica di Laore Sardegna, AGRIS Sardegna - Agenzia per la ricerca in agricoltura, la speciale partecipazione di Fondazione Anffas Cagliari ETS, ed è cofinanziato dal Comune di Quartu Sant’Elena, dal Parco e dal Cagliari Calcio.

28/05/2026

Non solo olivi 🌿
In queste settimane il progetto “Percorsi di olivicoltura” è entrato anche nella sua fase dedicata all’orientamento professionale e all’autoimpiego nel settore agricolo.

📍 Prima tappa al Centro per l’Impiego di Quartu Sant’Elena ASPAL - Agenzia Sarda per le Politiche Attive del Lavoro, dove i partecipanti hanno approfondito strumenti, servizi e opportunità legate al mondo del lavoro in agricoltura.

📍 Secondo appuntamento nella sede di Coldiretti Cagliari, parlando di autoimpiego, fiscalità, impresa agricola e possibili percorsi per costruire un’attività nel settore.

Due incontri molto concreti, utili e partecipati, che hanno permesso di collegare la formazione svolta in questi mesi con le reali opportunità presenti sul territorio 💬🌱

Perché imparare a coltivare un olivo è importante. Ma capire come trasformare competenze e passioni in opportunità future lo è ancora di più.

Un grazie al CPI di Quartu Sant’Elena e a Coldiretti Cagliari per la disponibilità e il contributo offerto ai partecipanti 🙏

Il progetto è promosso dal Parco Naturale Regionale Molentargius-Saline, in partenariato con Istrù Formazione e Sviluppo e Cagliari Calcio e Be As One, con la collaborazione tecnico-scientifica di Laore Sardegna e AGRIS Sardegna - Agenzia per la ricerca in agricoltura, la speciale partecipazione di Fondazione Anffas Cagliari ETS ed è cofinanziato dal Comune di Quartu Sant’Elena, dal Parco e dal Cagliari Calcio.

28/05/2026

🐝🏡 Costruiamo la casa degli insetti impollinatori!

📅 Martedì 26 maggio, presso la Scuola Secondaria di I grado di Sarroch, si è svolto il laboratorio dedicato alla costruzione della casa per gli insetti impollinatori e le api solitarie, nell’ambito del progetto Apiario Sarroch.

🌿 È stata una mattinata di educazione ambientale, manualità e cittadinanza attiva, durante la quale gli studenti delle classi 2^A e 2^ B hanno scoperto il ruolo fondamentale di api solitarie, bombi, farfalle, sirfidi e altri insetti utili per la preservazione della biodiversità.

🔍 Dopo una prima parte introduttiva, dedicata alla conoscenza degli impollinatori e dei loro habitat, ragazze e ragazzi, suddivisi in gruppi, hanno lavorato con materiali naturali e di recupero: pigne, cortecce, legnetti forati e altri elementi.

🛠️ Con attenzione, curiosità e spirito di collaborazione, gli studenti hanno realizzato i cubotti destinati a ospitare le diverse specie di insetti impollinatori e api solitarie.

🏨 I cubotti sono stati poi inseriti all’interno del Bug hotel, una piccola ma preziosa struttura pensata per creare micro-habitat favorevoli agli impollinatori e per rendere ancora più ricca, viva e accogliente l’area che ospita l’Apiario Comunale.

🌼 Un’attività concreta, partecipata e coinvolgente, che ha permesso agli studenti di comprendere quanto il contributo di ciascuno e i piccoli gesti possano fare la differenza nella cura dell’ambiente e nella protezione della biodiversità.

🤝 Il laboratorio è stato realizzato da Istrù Formazione e Sviluppo e finanziato da Sasol Italia., nell’ambito del progetto Apiario Sarroch, fortemente voluto dal Comune di Sarroch.

27/05/2026

Con le prime due lezioni teoriche ha preso avvio il corso “Neutralizzazione nidi di vespa e recupero e gestione nuclei di api”, rivolto agli operatori del Settore 8 – Centro Antinsetti della Città Metropolitana di Cagliari Città Metropolitana di Cagliari.

Il percorso nasce per rispondere a esigenze operative molto concrete: intervenire in sicurezza nella gestione di nidi di vespe e calabroni e nel recupero degli sciami d’ape, con attenzione sia alla tutela della biodiversità sia alla sicurezza pubblica.

In questo ambito, la formazione è fondamentale. Chi è chiamato a operare in contesti pubblici deve poter contare su competenze tecniche solide, capacità di valutazione del rischio e procedure corrette, perché ogni intervento richiede responsabilità, precisione e consapevolezza delle possibili ricadute sulla sicurezza delle persone e sull’equilibrio ambientale.

Le prime lezioni, condotte da Laura Bortolotti, hanno introdotto il contesto operativo del corso e approfondito la biologia e il comportamento sociale dell’Apis mellifera. Nelle prossime settimane il percorso proseguirà con gli altri moduli teorici e, a giugno, entrerà nella fase pratica e operativa con Walter Massagli e Angelo Cadelano, tra simulazioni e interventi sul campo.

Una formazione costruita su bisogni reali, per rafforzare competenze tecniche oggi sempre più importanti in un servizio pubblico delicato e strategico.

26/05/2026

📣 Inaugurato l’Apiario Comunale di Sarroch!

🐝 Venerdì mattina, 22 maggio, in località Is Bratzas, si è svolta l’inaugurazione dell’Apiario Comunale di Sarroch: uno spazio pensato per avvicinare la comunità al mondo delle api, alla biodiversità e alla conoscenza del territorio.

A rendere ancora più speciale la mattinata sono stati i bambini e le bambine delle classi 3A e 4B della Scuola Primaria dell’Istituto Comprensivo di Sarroch, protagonisti attivi di un percorso che li ha coinvolti nella scoperta dell’apicoltura e dell’importanza degli insetti impollinatori.

🍯 Dopo il taglio del nastro, gli studenti hanno visitato l’apiario, osservando da vicino la struttura delle arnie che loro stessi hanno contribuito a realizzare. Un’occasione preziosa per capire come funziona un apiario, qual è il ruolo delle api all’interno dell’ecosistema e in che modo nasce il miele, prodotto simbolo di biodiversità, cura e legame con l’ambiente.

🌱 La mattinata è proseguita con il laboratorio “Creiamo il giardino delle api”, durante il quale i bambini hanno partecipato alla messa a dimora di piante mellifere. Un gesto semplice ma significativo, che contribuirà alla realizzazione di un piccolo spazio verde capace di favorire la presenza degli insetti impollinatori e arricchire il paesaggio locale.

L’Apiario Comunale nasce così come luogo di educazione, partecipazione e cura condivisa: uno spazio aperto alla comunità, pensato per promuovere conoscenza, sensibilità ambientale e attenzione verso quei piccoli organismi che svolgono un ruolo fondamentale per la vita di tutti.

🤝 Il progetto, fortemente voluto dal Comune di Sarroch, è stato realizzato in collaborazione con Istrù, con il contributo di Sasol Italy e Saras, presenti all’inaugurazione.

Un grazie speciale agli alunni, alle insegnanti, all’Istituto Comprensivo di Sarroch e a tutti coloro che hanno contribuito alla nascita di questo nuovo spazio dedicato alle api, alla natura e alla comunità. 🌱

Istrù

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