08/05/2023
Ciao a tutti, sono Sara! 👋
Vi racconto brevemente chi sono e che cosa mi ha portata alla creazione di "Dispensa vegetale". 🌱
Nasco in un piccolo paese fuori Torino, fin da piccola mi ha sempre appassionato la musica, la danza e il buon cibo. Ho avuto la fortuna di poter viaggiare e di conoscere cucine diverse. Insomma, mangiare con gusto è sempre stata una priorità nella mia vita! 😋
"Sara, che cosa vuoi fare da grande?" Panico. 😱
Nel corso degli anni ho cercato di dare risposta a questa domanda: prima con il liceo linguistico e successivamente frequentando un istituto di Interior Design.
Devo ammetterlo, il periodo universitario per me è stato molto duro e, l'arrivo della pandemia durante la mia laurea, ha scombinato tutti i piani.
Decido, quindi, di andare a lavorare momentaneamente in negozio da mio papà, ha un'attività di accessori e alimenti per animali. Adoro gli animali. Il lavoro mi piace ma manca qualcosa... 🤔
Sommersa dai pensieri e dalle mille domande, decido di utilizzare la cucina come valvola di sfogo. Fin da subito mi incuriosisce l'alimentazione vegetale.
Cucino tanto, studio, compro libri e corsi di cucina, inizio a vedere video e leggere articoli in merito. 👩🍳
Sorgono i primi dilemmi come: “ma come faccio senza formaggio?” mi sembrava impossibile! (Lo ammetto, ero una consumatrice incallita di Parmigiano! 😂).
Ma mi faccio coraggio e decido di provare a seguire un’alimentazione 100% vegetale pensando "alla peggio torno in dietro, non può succede nulla!". Ma così non è stato.
Cambiare stile di alimentazione non è facile e non è immediato, fa parte di usanze, tradizioni e abitudini che ci vengono tramandate. Questo cambiamento mi ha permesso di vedere il mondo sotto un altro punto di vista, dando priorità al mio benessere e a quello della nostra Terra. 🌍
Iniziai a rendermi conto che l’argomento mi appassionava al punto tale da farne una professione. Per la prima volta avevo trovato ciò che mi faceva brillare gli occhi! 🤩
Ed è così che grazie anche all’aiuto e alla fiducia dei miei genitori, nasce Dispensa Vegetale! 🌱
