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Podere Ribaldaccio

Casa
Italia
Montespertoli
Podere Ribaldaccio

Eccoci! Il Podere è a vostra disposizione! Piccole produzioni di cibo sano, genuino, semplice e che fa bene al nostro corpo! O almeno ci proviamo!

coprire sapori semplici, antichi e autentici che nella nostra bella Toscana sappiamo fare benissimo. Il terreno si trova sulla Via Ribaldaccio ovvero quella strada che unisce il paese di Montespertoli con la valle del torrente Virginio e attualmente è composto da due piccole olivete di circa 200 piante di olivo complessive, 3000 mq di vigna, 100 piante circa di alberi da frutto, 3500 mq circa di ortaggio ed infine 3 Ha di seminativo. I prodotti che possiamo trovare per ora in azienda che comunque e' appena nata sono il Succo d'Uva, due tipi di Confettura Extra ovvero quella di Susine e quella di Mele, la Passata di Pomodori Fiorentini, Olio extra vergine di oliva ed infine un pò di Ortaggi. Questi quelli disponibili al momento ma ovviamente il Podere è in continua evoluzione e a breve ci saranno delle novità. I metodi di coltivazione nonostante ancora la non-certificazione del biologico li potremmo considerare come tali poichè il rispetto della natura e della terra che da i suoi frutti, nella filosofia aziendale, passa avanti a tutto.

06/01/2026

Stamattina ci siamo svegliati così, con una neve leggera, gentile che ci ha scaldato il cuore.
Spolveriamo il detto antico dei nonni che recitava: "sotto la neve pane, sotto l'acqua fame". Noi siamo fiduciosi!

25/12/2025

BUON NATALE AMICI!
Che questa giornata vi possa portare la voglia di non combattere sempre e di soffermarvi a pensare a come sarebbe un mondo lento dove tutto è rilassato.
Noi per qualche giorno ci fermiamo perchè ne abbiamo bisogno ma vogliamo ringraziare tutti voi che credete ancora che mangiare bene anche a Natale è un atto di amore per Voi stessi. GRAZIE!
Tanti Auguri di Buone feste dallo staff del Podere.

04/12/2025

In una fresca e nuvolosa giornata di inizio Dicembre è tornata LEI più potente e buona che mai a rallegrare le nostre anime!
Adesso è a vostra disposizione, basta chiedere!

25/11/2025

Con la nostra farina si può fare di tutto, dubitate di chi vi dice il contrario!
Noi siamo all'opera per fare dei dolcini buoni buoni per metterli sul banco dei nostri mercatini di filiera corta, che dite? Saranno buoni? 😋

14/11/2025

Abbiamo FINITO!
La semina per noi è sempre un momento intenso e quindi adesso tiriamo un sospiro di sollievo. E ora, speriamo che il meteo svolga il suo compito!

10/11/2025

Siamo a "scaruffare" le zolle per preparare il letto di semina. Non glielo vuoi preparare un comodo giaciglio ai grani antichi?

03/11/2025

Ragazzi, per noi quest'anno non è stata una bellissima annata per le olive e quindi ci dispiace per tutte le persone che non potremo deliziare con il nostro prodotto ma se c'è una cosa che abbiamo imparato in questi anni di agricoltura è la capacità di saper attendere le annate più belle, quindi non disperiamoci che la natura sa sempre come ricompensarci..

29/08/2025

Vedervi ti**re un sospiro di sollievo perchè siamo tornati ci riempie il cuore di gioia e quindi si, "nunzio vobis" ufficialmente siamo ripartiti con la vendita diretta nei mercati di filiera corta! Se avete bisogno di info scriveteci.

13/07/2025

Ce l'abbiamo fatta!!
Poco prima che la pioggia iniziasse a cadere abbiamo messo al sicuro il raccolto.
Siamo stanchi ma felici perchè la nostra amata terra è stata generosa con noi anche quest'anno.

Indirizzo

Via Ribaldaccio 24
Montespertoli
50025

Telefono

+393334556693

Sito Web

facebook.com

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La nostra storia

Il Podere Ribaldaccio nasce dalla passione che il sottoscritto Damiano Maionchi porta con se fin da quando era piccolo che osservava i suoi nonni lavorare nei campi e nell'orto cercando di acquisire tecniche e segreti di questo mestiere, uno tra i più antichi del mondo. Le missions principali dell'azienda sono quella di produrre cibo sano, genuino e nutraceutico (che oltre a nutrire “cura”) e di scoprire sapori semplici, antichi e autentici che nella nostra bella Toscana sappiamo fare benissimo. Il terreno si trova sulla Via Ribaldaccio ovvero quella strada che unisce il paese di Montespertoli con la valle del torrente Virginio. I prodotti che possiamo trovare per ora in azienda sono:

Farina di grano antico macinata a pietra

Pasta di grano antico

Pane di grano antico