Podere Paterno

06/02/2025

15/08/2024

Anche quest' anno saremo presenti a Vademecum. Ci troverete nel nostro stand dove proporremo formaggi, seadas, agrigelato e un fantastico panino con lo stracotto di pecora. Vi aspettiamo il 17 e il 18 a Monterotondo Marittimo.

28/07/2024

Vi aspettiamo!

11/07/2024

Questo è il menu che vi proponiamo per sabato 13 per la Cena Nell' Aia:
Assortimento di antipasti toscani
Tortelli pomodorini e rucola con scaglie di pecorino
Pappardelle alla contadina
Arrosto misto del contadino
Verdure di stagione
Il nostro Beelato
Vino,acqua e caffè
Vi aspettiamo

09/07/2024

Vi comunichiamo che sabato 13 inizieranno le cene sull'aia, la prima sarà dedicata al periodo della trebbiatura.
Il costo della serata sarà di 25€ a persona, i bimbi a metà prezzo.
È necessaria la prenotazione al numero:3339617571

19/02/2024

Questo fine settimana sia sabato sera a cena che domenica a pranzo faremo per chi lo vorrà un menù a base di pecora.
Menù:
Antipasto con pecorini e salumi anche a base di pecora e arrosticini
Tortellini in brodo o al ragù
Stracotto di pecora oppure pecora lessa accompagnata con salsa verde.
E per finire il nostro beelato (gelato con latte di pecora)
Vino, acqua, caffè
25€ a persona
È necessaria la prenotazione entro sabato mattina a Mario: 3339617571
Vi aspettiamo.

18/12/2023

Vi comunichiamo il menù per il cenone di San Silvestro:

Ore 8:30 aperitivo di benvenuto.

Antipasti:
Formaggi di nostra produzione.
Bignè salato con ricotta,erba cipollina e olio evo.
Rosetta di prosciutto con insalata di agrumi.
Involtino di verza con ricotta,speck e porro.
Tartare di chianina.
Crostino al gelato salato.

Primi:
Tris di tortelli(classico al ragù,di zucca con olio e formaggio,tortello con farina di castagne e cavolo nero con fonduta di erborinato).
Risotto al melograno.

Sorbetto al limone.

Secondi:
Vol au vent con lenticchie e cotechino.
Girella di vitello su letto di verdure.

Dolce:
Crema di mascarpone con biscotto al cioccolato croccante.

A mezzanotte brinderemo all'anno nuovo con spumante e dolci tipici della tradizione natalizia e festeggeremo tutti insieme il nuovo anno

Vino,acqua e caffè.

Prezzo:€55

È necessaria la prenotazione a Mario:3339617571

Vi aspettiamo!

13/12/2023

Quest'anno sarà possibile fare il cenone di San Silvestro a Podere Paterno e degustare le nostre prelibatezze per aspettare insieme l'arrivo del nuovo anno.
Seguiteci, a breve vi faremo sapere il nostro menù.

04/12/2023

Sabato 9 dicembre alle ore 20 vi proponiamo una cena ai sapori d'autunno con la farina di castagne come protagonista.

Menù:
Antipasti misti con crostini,
Tortelli con farina di castagne al cavolo nero,
Crespelle alla boscaiola,
Stracotto ai sapori d'autunno con verdure,
Dolce:
Assaggio di polentina di castagne con mousse di ricotta,
Gelato al fior di latte con castagne sciroppate,
Castagnaccio,
Vino,acqua e caffè

Costo:28€ a persona

É necessaria la prenotazione al numero:3339617571
Vi aspettiamo

20/11/2023

Sabato 25 vi proponiamo una serata dedicata all'olio nuovo con piatti abbinati.
Menù:
Mix di antipasti,
Zuppa di legumi,
Tortelli di zucca,
Tartare di chianina con verdure,
Dolci.
Costo: 25€
È necessaria la prenotazione.
Mario: 3339617571

22/09/2023

Per sabato 30/09 vi proponiamo una passeggiata per farvi ammirare alcune particolarità del nostro territorio tra cui la possibilità di visitare le biancane al chiaro di luna.
Vi aspettiamo per passare una bella serata insieme.

30/08/2023

Vi aspettiamo