Piccola e giovane azienda attiva nel territorio dell'appennino modenese, in particolare nella zona tra Pavullo e Polinago, e con sede nelle vicinanze di Maranello. L'azienda concentra la sua produzione su poche varietà di prodotti, coltivati e raccolti a mano col maggior rispetto e attenzione per la natura e il suo ciclo attraverso il metodo biodinamico. Per chi non è a conoscenza dell'agricoltura
biodinamica si spiega brevemente che si tratta di un metodo di coltivazione del terreno che segue i cicli lunari e ne incrementa la sua fertilità e vitalità con mezzi naturali, come l'utilizzo di preparati biodinamici e di letame ben compostato ricavato dal proprio allevamento di
bestiame. Per dare una spiegazione con parole proprie, è un metodo che permette di concretizzare la passione per la terra e la fiducia nei cicli naturali, ricevendo in risposta, dalla stessa terra, prodotti di elevata qualità. La giovane età dell'azienda e il suo attualmente modesto volume di produzione fanno sì che l'azienda non si sia ancora movimentata per ottenere le adeguate certificazioni di prodotti provenienti da agricoltura biodinamica. Nel frattempo si è lieti di offrire la possibilità di organizzare incontri sul territorio, per chi interessato, per conoscere da vicino l'azienda e i suoi prodotti, e per dialogare insieme sui principi dell'agricoltura biodinamica e sui vasti e intriganti argomenti che la natura ha da offrire.
