Salumificio Murru

04/12/2025

60 anni di sogni e passione ♥️

🥳 Da sessant’anni portiamo sulla tavola il profumo e il gusto vero dei salumi sardi, un racconto del nostro territorio e della nostra identità.

🎄 A Natale scegli , da sessant’anni i buoni salumi sardi!

Scopri di più sul nostro sito 👉🏼 https://www.salumimurru.com/

27/11/2025

e giovani: un binomio da valorizzare.

Nel dossier divulgativo pubblicato da NutriMi, emerge un dato importante: i salumi possono essere parte di una per le nuove generazioni, contribuendo allo sviluppo muscolare e cognitivo.

📌 Il documento analizza il rapporto tra Generazione Z e Alpha con i salumi, offrendo strumenti utili per educatori, nutrizionisti e comunicatori.

https://www.carnisostenibili.it/salumi-risorsa-preziosa-per-la-crescita-fisica-e-mentale-delle-nuove-generazioni/

25/11/2025

2 idee per gustare la sarda Murru in cucina!

🍴 Con pane carasau e pecorino, per un antipasto sardo DOC
🍴 A cubetti in una frittata rustica, perfetta per le serate d’autunno

I non sono solo buoni da soli: sono perfetti per ricette semplici e gustose.
Hai una ricetta con i nostri salumi? Condividila nei commenti! 💬

E ricorda: manca solo un mese al , pensa a come gustarlo al meglio!

21/11/2025

Lo sapevi che il modo in cui affetti i cambia completamente il gusto?

🤔 L’ideale? Fette sottili per i salumi stagionati, più spesse per quelli freschi.
Ogni fetta racconta una storia di sapore, profumo e tradizione.

🔪 Al Salumificio Murru, il taglio è un’arte che rispetta il prodotto e ne esalta le qualità.
Tu come li preferisci? Scrivilo nei commenti! 💬

15/11/2025

Sai cosa bolle nel mondo dei salumi?

🥓 La rivista Industria delle Carni e dei Salumi di ASSICA ci porta dietro le quinte del settore:
✅ Nuove regole europee per rendere i salumi ancora più sicuri,
✅ Progetti per distinguere con chiarezza i diversi tipi di salumi,
✅ Formazione dei giovani chef nelle scuole alberghiere,
✅ Un docufilm che racconta cosa accadrebbe in un mondo senza allevamenti.

Al Salumificio Murru crediamo nella qualità, nella formazione e nella sostenibilità.

https://www.assica.it/wp-content/uploads/2025/10/IDC_09_25_online.pdf

12/11/2025

Sai cosa c’è dietro i ?

✅ Qualità certificata, lavorazioni sicure, attenzione ai dettagli.
Il nostro salumificio è certificato IFS FOOD , uno standard internazionale che garantisce igiene, tracciabilità e sicurezza alimentare.

Ogni salume nasce da carni selezionate, lavorate con cura e passione, nel cuore della . Per noi, la fiducia si costruisce con trasparenza.

👉 Vuoi sapere di più sul nostro processo produttivo? Scrivici nei commenti!

04/11/2025

La pazienza è il nostro ingrediente segreto.

La stagionatura dei è un’arte che richiede tempo, precisione e passione. Tre fasi fondamentali trasformano la carne in eccellenze come il prosciutto crudo o il salame:
🔥 Stufatura – dove la carne “suda” come in una sauna, perdendo l’acqua in eccesso.
💨 Asciugatura – il momento più delicato, dove gli aromi si fissano e i microrganismi virtuosi fanno la loro magia.
⏳ Invecchiamento – settimane o anni di attesa, per un gusto che racconta la tradizione.

Ogni è il frutto di un equilibrio perfetto tra natura, tecnica e pazienza.

👉 Scopri di più: https://www.salumimurru.com/

30/10/2025

🍁 In quali sapori riconosci l’ ?

😋 Zucche, castagne, cachi mela e marmellata di arance si abbinano perfettamente ai Salumi Murru per regalarti una pausa dal gusto unico con i tuoi amici!

📸 Condividi il tuo tagliere perfetto e tagga !

28/10/2025

🍽️ Profumi d’autunno, sapori autentici.

La Fregula con e funghi è un inno alla tradizione sarda, dove ogni ingrediente racconta il territorio, e quale miglior scelta della Salsiccia Murru?

🌾 La salsiccia, protagonista del piatto, esalta la fregula con la sua intensità e il suo carattere. Un abbinamento perfetto per chi ama la cucina genuina e stagionale.

Scopri la ricetta completa 👇

Scoprite la nostra ricetta con protagonista la salsiccia!

21/10/2025

Il gusto autentico della Sardegna, firmato Murru.

📍 A Irgoli, nel cuore della Baronia, ogni salume Murru nasce da italiani selezionati, allevati con cura per garantire carni mature, saporite e perfette per la stagionatura. Dalla macellazione alla scelta delle spezie, ogni fase è seguita con attenzione, nel rispetto della tradizione e del microclima sardo che rende ogni prodotto unico.

🥓 Qualità, passione e territorio: ecco cosa portiamo in tavola.

16/10/2025

📆 Il 16 ottobre è la Giornata Mondiale dell’Alimentazione!

Mangiare bene è un diritto, ma anche una scelta quotidiana. Lo sapevi che alcuni salumi, se scelti con attenzione, possono essere parte di una dieta equilibrata?
✅ I nostri salumi sono ricchi di proteine e poveri di grassi,
💪 Ideali per chi fa sport, studia o semplicemente vuole mangiare con gusto e consapevolezza.

🎯 Oggi più che mai, scegli alimenti buoni per te e per il pianeta: scegli , ricchi di gusto e qualità!

13/10/2025

🇮🇹 il si terrà la Giornata della Suinicoltura : un’occasione per riconoscere il valore di chi, ogni giorno, lavora con passione e competenza per garantire qualità, sicurezza e tradizione sulle nostre tavole.

🐖 L’ italiano è un pilastro della nostra cultura agroalimentare. È da qui che nascono i che raccontano territori, saperi antichi e innovazione sostenibile.

👨‍🌾 Da sempre, al Salumificio Murru crediamo nella filiera controllata, nel rispetto del benessere animale e nella valorizzazione del lavoro degli allevatori. Perché dietro ogni fetta di salame c’è una storia fatta di cura, territorio e orgoglio.

Giornatadella Suinicoltura Il Punto di Riferimento della Suinicoltura italiana Novità La Suinicoltura italiana tra innovazione e sfide sanitarie: sostenibilità, redditività e fattore umano 8° Giornata della Suinicoltura Modena, 15 ottobre 2025RMH Raffaello HotelOre 8.30 Per poter assistere all.....