Masseria Santa Domenica

11/05/2025

Bellissima serata a Il sabato del Vignaiolo presso Masseria L'Astore 🥖🌭🍖🍇🍷🍾🥂

13/07/2023

18/06/2021

Gli allevamenti non intensivi producono prodotti di maggiore qualità, più saporiti, più sani.
In questa ottica, abbiamo :

°Reintrodotto il pascolo
°ridotto in maniera drastica il numero di fertilizzanti chimici
°eliminato i pesticidi

15/06/2021

15/06/2021

È importante avere un consulente gastronomico affinché venga illustrato il prodotto nei suoi valori.
Masseria Santa Domenica vi aspetta in via Gallipoli 104.🏡🌾

11/06/2021

Masseria Santa Domenica produce grano duro varietà senatore Cappelli.
Ha alte percentuali di lipidi amminoacidi, vitamine e sali minerali. 🌾🌾

09/06/2021

Il risultato è un’integrità aromatica e nutrizionale senza pari con proprietà organolettiche intatte, dovuta all’erba e al fieno con i quali nutriamo le mucche, legando così in maniera indissolubile i nostri formaggi al nostro territorio.

Masseria Santa Domenica.

08/06/2021

UNA GIORNATA IN FATTORIA

🚌 L'emozione della prima gita di classe, del salire su un bus.

🐤 Lo stupore di incontrare gli animali della fattoria studiati quest'anno durante il percorso didattico.

🥛La magia di vedere il latte trasformarsi in ricotta.
🥪 Il piacere di gustare la merenda all'aria aperta.

👫La gioia di condividere tutto ciò con i compagni.

😍 Tutto questo è stato la nostra giornata in fattoria con i bimbi, le zie ed un'infinità di risate.

Grazie a Masseria Santa Domenica per averci accolto e condiviso con noi i loro "tesori".

08/06/2021

07/06/2021

Vi presentiamo la Pezzata Rossa Italiana, tra le caratteristiche che la maggiormente la caratterizzano vi è sicuramente il ridotto quantitativo di cellule somatiche e la conseguente maggiore resistenza generale alle malattie.
Il basso contenuto di cellule somatiche è direttamente correlato ad una maggiore resistenza alle infezioni mammarie come la matite e questo comporta enormi benefici sia dal punto di vista economico e sia dal punto di vista di un maggior benessere degli animali.
Tutti questi vantaggi in allevamento si traducono rese caseari maggiori.

05/06/2021

Nella natura si trova sempre un buon alleato alimentare.