29/11/2025
Oggi vi voglio spiegare che cos’è il collagene, come si ottiene dal brodo di ossa e perché è così importante nell’alimentazione del cane, soprattutto di un cane da lavoro.
Il collagene è la principale proteina strutturale del corpo.
Costituisce tendini, legamenti, cartilagini, capsule articolari, pelle e parte del tessuto connettivo dell’intestino.
Il cane, per sua natura evolutiva, è un carnivoro opportunista: in natura si nutriva dell’animale intero, assumendo naturalmente grandi quantità di collagene da ossa, cartilagini e tessuti connettivi.
Nell’alimentazione moderna questo nutriente essenziale è quasi completamente assente.
Per questo lo riproduciamo attraverso il bone broth.
Come si ottiene il collagene?
Con una cottura lenta e controllata.
Le ossa articolari, ricche di cartilagini, combinate con colli di pollo o tacchino, vengono portate a bollore e poi lasciate sobbollire per diverse ore.
L’aceto di mele ha una funzione specifica: acidifica leggermente l’ambiente e facilita l’estrazione di minerali e proteine strutturali.
Con il tempo, il calore rompe le fibre del tessuto connettivo e il collagene si libera nell’acqua.
Quando il brodo si raffredda, la gelificazione è il segno che l’estrazione è avvenuta correttamente: quella gelatina è collagene in forma biodisponibile.
Perché è importante?
Nel cane supporta direttamente la funzionalità articolare, la mobilità, la protezione dei tendini e il recupero muscolare.
A livello intestinale favorisce la riparazione delle mucose e migliora l’assorbimento dei nutrienti.
È inoltre utile per il sistema immunitario, perché il 70% dell’immunità passa proprio attraverso l’intestino.
Io lo preparo per Zyk perché è un cane giovane, in pieno sviluppo, e soprattutto è un cane da lavoro.
Un soggetto che viene allenato, che sollecita articolazioni e muscolatura, ha bisogno di un supporto nutrizionale superiore rispetto al cane sedentario.
Il collagene naturale gli permette un recupero più veloce, una stabilità articolare migliore e una risposta fisica più equilibrata.
Questa non è una moda.
È fisiologia applicata al benessere del cane.
Lavoriamo per il cane,partendo dalla sua biologia e non dalle esigenze dell'industria...
