La Fattoria del Casale

La Fattoria del Casale Azienda agricola specializzata nell’allevamento di animali, nella produzione e nella vendita diretta al pubblico.

Storia:
Negli inizio degli anni ’80 acquistammo dai vecchi pastori del luogo cinque manze di razza marchigiana, con il loro arrivo in azienda iniziò una grande passione. Fu ristrutturato il vecchio casale di famiglia che si trovava nella valle di Monte Rotondo, tra il parco dei Monti Aurunci e a circa 700m di altezza a 4 km dal paesino di Castro dei Volsci. Piano piano la nostra azienda si è svil

uppata proprio in questo luogo dove ancora regna la natura e la passione è stata tramandata da padre a figlio. Oggi:
Azienda agricola specializzata nell’allevamento di animali, nella produzione e nella vendita diretta al pubblico delle carni di bovini, suini, ovini, caprini e pollame provenienti dal proprio allevamento. All’interno di oltre 50 ettari, alleviamo con soli foraggi prodotti nella stessa azienda, circa 50 bovini di razza marchigiana e limousine e 40 capi di pecore appenniniche da carne. I nostri bovini sono allevati allo stato brado, nutriti di soli foraggi prodotti all’interno dell’azienda. Macelliamo prevalentemente vitelli tra i 16 e 20 mesi, in modo da proporre ai clienti carni saporite, ma con il giusto equilibrio di tenerezza. Dal 2002 si è utilizzata la formula della vendita diretta al pubblico garantendo qualità a prezzi contenuti avendo la possibilità di saltare i passaggi della grande distribuzione. Il nostro punto vendita è situato in Piazza Guglielmo Marconi, Castro dei Volsci (FR). Per quanto riguarda invece la produzione di salumi, grazie alla lunga esperienza e tradizione nella lavorazione della carne, proponiamo salumi e insaccati gustosi e privi di conservanti e additivi, perseguendo la logica della piccola produzione di qualità, rispettando i ritmi naturali della stagionatura.

Chiuso dal 14 al 19 luglio .
09/07/2025

Chiuso dal 14 al 19 luglio .

Aperti: 1 e 2 giugno dalle 8:00 alle 12:00 .Chiusi il 3 giugno x festa Patronale.
28/05/2025

Aperti: 1 e 2 giugno dalle 8:00 alle 12:00 .
Chiusi il 3 giugno x festa Patronale.

19/05/2025

La Spada Nella Roccia (1963) 💙

19/05/2025
Veniteci a trovare!Per assaporare le nostre salsicce cotte alla brace. Il 01 giugno dalle ore 18:00 bottega numero 14. V...
12/05/2025

Veniteci a trovare!
Per assaporare le nostre salsicce cotte alla brace.
Il 01 giugno dalle ore 18:00 bottega numero 14.
Vi aspettiamo 😃

07/05/2025

Ciao amici! 🌟 Stiamo tornando 🤩
Siete pronti a vivere un’esperienza indimenticabile nel cuore del borgo medievale di Castro dei Volsci? 🍷🍝
Immaginatevi a passeggiare tra scorci antichi, assaporando piatti autentici e gustosi, mentre la musica dal vivo crea un'atmosfera perfetta! 🎶✨
Un percorso gastronomico che unisce storia, tradizione, gusto e divertimento in un mix irresistibile!
Non lasciatevelo scappare: venite a scoprire il fascino di Castro e a deliziarvi con un’esperienza che vi farà tornare a casa con il sorriso! 😄🔥

03/04/2025

Preparazione dei fegatini!

✅️ Retina di maiale
✅️ Fegato di maiale
✅️ Foglia di alloro
✅️ Sale
✅️ Aglio
✅️ Peperoncino

Cotechini pronti da gustare 😋😋
28/12/2024

Cotechini pronti da gustare 😋😋

Ieri sera ci è stato consegnato il marchio De.co per le carni bovine del nostro allevamento e per la produzione della sa...
21/08/2024

Ieri sera ci è stato consegnato il marchio De.co per le carni bovine del nostro allevamento e per la produzione della salsiccia di Castro dei Volsci. Ringraziamo il sindaco , il vicesindaco e l'amministrazione per questo riconoscimento.

01/08/2024

Per Ferragosto disponibile abbacchio, per ordinazioni 3391659213

20/07/2024
18/07/2024

Il punto vendita rimarrà chiuso dal 22/07 al 27/07..

Indirizzo

Piazza Guglielmo Marconi 1
Castro Dei Volsci
03020

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 13:00
16:00 - 19:30
Martedì 08:00 - 13:00
16:00 - 19:30
Mercoledì 08:00 - 13:00
Giovedì 08:00 - 13:00
16:00 - 19:30
Venerdì 08:00 - 13:00
16:00 - 19:30
Sabato 08:00 - 13:00
16:00 - 19:30

Telefono

3391659213

Sito Web

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