La Canestra Aglioni

30/10/2024

31/05/2024

23/12/2023

Il Natale è alle porte e se avete voglia di un bel pensiero da regalare (o da tenere per voi) potreste scegliere una composizione con tanti buoni prodotti genuini, senza conservanti e totalmente Bio. I cesti sono stati realizzati da e con la collaborazione di alcuni produttori di Capitignano.
Ne restano ancora pochi, affrettatevi !
Potete trovarli nel nostro punto vendita.
Per ulteriori informazioni contattateci in privato 🤗

02/12/2023

Ultimamente si é parlato molto della pastinaca, divenuta da poco presidio slow food, ma come si può cucinare la pastinaca? In tanti modi, a partire dalla cosa più semplice: ripassata in padella con aglio, olio e peperoncino; ad una frittata aggiungendo l’uovo sbattuto, oppure frullandola una volta ripassata, per creare un paté per le bruschette. Si può aggiungere anche come purea nell’impasto del pane per aromatizzarlo, oppure ci si possono creare dei dolci…insomma non c’è limite all’utilizzo di questa radice dalle mille proprietà.

28/09/2023

"ma che fate da mangiare?"...é la domanda che in questi giorni ci é stata posta da tantissima gente e finalmente possiamo darvi una risposta definitiva!
Ecco a voi il menù.
Vi aspettiamo domenica 1 ottobre a GustArti !

16/09/2023

Siamo lieti di invitarvi alla prima edizione di GustArti, un viaggio itinerante nella tradizione e nell'espressione della creatività.
L'antico artigianato abbraccia quello moderno.

PROGRAMMA

Ore 10 APERTURA EVENTO: passeggiata tra gli stand degli artigiani, intrattenimento area bambini e libero accesso alla fattoria degli animali.

ORE 11: macinatura dei grani antichi, trasformazione in farina e pasta fresca trafilata al bronzo - a cura di Giuseppe Commentucci.

ORE 12: dal latte al formaggio, dimostrazione e degustazione caseara - a cura di Maura Moriggi.

ORE 14.30: all'interno dell'area bambini, racconta favole - a cura di Carlo Scataglini e Stefano Giusti.

ORE 15: macinatura dei grani antichi, trasformazione in farina e pasta fresca trafilata al bronzo - a cura di Giuseppe Commentucci.

ORE 15.45: all'interno dell' area bambini, racconta favole - a cura di Carlo Scataglini e Stefano Giusti.

ORE 16: "lu fusu e lu erticchiu" con racconti contadini - a cura di A.C.L. Capitonius.

ORE 17: obiettivo raggiunto!Presentazione ufficiale del logo De.co. e dei relativi prodotti del territorio. Presenziano Alessandro Gioia della Te.Co e il sindaco Franco Pucci, con la partecipazione di importanti autorità.

AREA FOOD & DRINKS a cura di:
Agriturismo La Canestra -
Pro-loco di Capitignano -
A.C.L. Capitonius -
Alpini.

AREA BAMBINI a cura di: Pro-loco
con giochi antichi - Carlo Scataglini e Stefano Giusti e altre sorprese!

Alla scoperta dell'apicoltura a cura degli apicoltori di Capitignano; del vino; dello scalpellino e... molto altro!

Il viaggio sarà accompagnato dal prestigiatore Lorenzo Scataglini che vi stupirà con le sue magie!

L'evento si svolgerà nella suggestiva cornice dell'agriturismo LA CANESTRA, in via San Rocco, nella frazione di Aglioni a Capitignano (AQ).

Si potrà usufruire del bus navetta con partenza ogni 2 ore dalla piazza del Comune di Capitignano. Farà una sosta presso l'area esterna del campo sportivo dove si potranno parcheggiare le macchine.

Vi aspettiamo!