About Us
Az. Agricola Pantè&Crisafulli - Ortaggi km zero
Il nostro obiettivo è farvi gustare i prodotti dei nostri campi e alcune delizie locali (fra cui frutta e pochi ortaggi difficili da produrre sui nostri terreni (es.patate)). Rispettiamo il loro il ciclo di crescita e per questo vi proponiamo solo quelli di stagione. Aggiungiamo all'attività orticola, l'allevamento delle ovaiole che diligentemente ogni giorno ci favoriscono delle buonissime uova. La loro alimentazione si basa prevalentemente sui "resti" degli ortaggi dei nostri campi, sul ricavato del loro razzolare e su delle minime razioni di mangime per integrare principalmente calcio e carboidrati non assumibili tramite i due metodi precedenti.
L'integrazione dell'allevamento riduce gli sprechi in azienda e in campo, infatti anche ciò che resta invenduto é destinato alle ovaiole.
I prodotti presenti sui nostri banconi sono sempre raccolti in giornata o, al più, il pomeriggio precedente, questo grazie ad un'attenta logistica aziendale che risponde alla richiesta del consumatore evitando un surplus alla raccolta e un rigido codice morale che impone di proporvi solo e soltamente merce "da poco staccata dalla pianta".
“ L’agricoltura deve essere capace di mediare tra natura e comunità umana, con impegni ed obblighi in entrambe le direzioni. Coltivare bene richiede un consapevole riguardo verso tutte le creature, animate ed inanimate” .
