Puszta zöldje

Mi megtermeljük, Ön fogyassza egészséggel! Természetkedvelő, kutatás és innováció iránt érdeklődő pár vagyunk, mindezek metszéspontjában találtunk rá a mikrozöld termesztés lehetőségére. A mikrozöldek többnyire növényi rost (kender, kókusz) alapú termesztőközegben növekednek, amíg a sziklevelek között megjelennek a fajtára jellemző első levélkék, 8-12 nap elteltével. Ekkor vágjuk és fogyasztjuk a

gusztusos és rendkívül finom, zamatos vagy pikáns ízű zöldségeket. A mag és a gyökér a termőközeggel együtt komposztra kerül, és a konyhakert talaját gazdagítja. A mikrozöld a csíránál koncentráltabb beltartalmi értékkel bír, az íze talán még intenzívebb. Szendvicsek, saláták, főételek mellé szolgálhatjuk fel, de zöldségturmixba vagy pékáruba is keverhetjük. Például a zöldborsó hajtását sokan szeretik magában elrágcsálni, ízében a borsó magját idézi.