mind 心耕

27/07/2021

18/01/2018

今個星期六、日（20－21／1）係《魚塘源野藝術節2018》，我地Monti姐係其中一位駐場藝術家😍😍😍😍😍，大家有時間可以去元朗大生圍探下佢啲泥雀🐦🦆🕊️🦅，同埋認識香港漁塘～有guided tour 同workshop呀！

魚塘源野藝術節活動詳情：
https://www.facebook.com/events/1851657385109370/

另外，我地下下星期六（27／1）的台灣農村工作分享會，仲有位架！有興趣的朋友記得要inbox我地留位呀，因為場地空間有限，只有20個名額！😉（活動詳情：https://www.facebook.com/events/541373512916078/）

　　魚塘與藝術有何關係？今個周末（1月20日）舉行的首屆《魚塘源野藝術節2018》，便以元朗大生圍魚塘為基礎，由一班生態藝術家，通過大地藝術概念，運用在地素材及創意創作藝術品，並舉辦展覽、活動、工作坊和導賞，�...

18/11/2017

醬油的眼眸

文﹕percy mak
從路過拍攝開始，因緣際會參與了半天醬油製作（或稱習作，因為起始於嘴饞、貪玩、想與人分享，mind又膽粗粗動手了），嚐到時間的味道。人們說醬油不難造，重要是時間，時間正是我們缺欠的，至少我們這樣認為。按一下屏幕就可辦到很多事情的今天，投入心意，放心讓它生成，不時望、聞，耐著性子等待，反正急不來，正是釀製醬油等傳統食品的矜貴之處。

醬缸照見天與人，除了用心，天然生曬黃豆講求天時地利人和。有幸品嚐過她們出品的醬油和麵豉醬，啊～不止味蕾在跳舞，還感受到愉悅。

16/06/2017

[打風後的黑豆]
春天播種的黑豆田比較幸運，暴雨下只係小部分發芽同爛～
好彩有農友幫忙搶收、打包、搬上船、運到Daisy家曬，啲黑豆肥仔欠落好多人情債呀 😅😅😅😅！！
不過因為沒有機器全人手，曬豆、曬乾後剝豆又需要很多人力了，有興趣來幫手同體驗可以出聲啊！🤗😛😍😘😊😉
雖然好多功夫，但諗起那杯黑豆漿、黑豆茶，仲有那啖黑豆鼓油...同埋各種黑豆料理～～ 都係值得嘅～～😋😋🤣😁

14/06/2017

[打風後的禾仔] 🌾🌾🌾
雖然八號風球當晚求神拜佛，希望「苗柏」的風可能吹得輕一點、雨下得溫柔一點，但是…本來生得幾靚仔的肥仔肥妹，在八號風球下九成都吹到訓低了😭😵🙁今天返去見到塊米田真係好崩潰好心痛好想大嗌！！

唉…只好提起精神，大家在雨中夾手夾腳將禾仔紥返起身，雖然有些稻穗泡在水中泡壞了、發芽了 🤦🤦

如果大家身邊有農夫朋友，打風記得要關心下佢地。今天灰了半天，不過學習let go、在大自然面前謙虛一點，大概是種田最大的學問之一吧～😫

#颱風天下農夫的辛酸 ＃誰知盤中飧 ＃晚荏再接再厲 ＃越光米唔易種 ＃希望唔好發芽 ＃荔枝窩

27/05/2017

照顧了兩個多月的禾仔，終於生小baby了😍😍😍～～田邊陣飯香越來越勁呀！👩🏾‍🌾👩🏾‍🌾👩🏾‍🌾👩🏾‍🌾

#抽穗喇 #粒粒皆辛苦 #稻香 ＃荔枝窩

08/05/2017

〈長路漫漫？〉

文﹕percy
「乜話，幫你買嘢仲要我自己整！」、「冇時間，最多攞嚟泡茶。」、「爽身粉現成有得賣，使乜自己整。」、「唔係嘛，仲要溝另一種嘢至得，咁麻煩。」、「雪住可用四五日，使唔使咁」......既是事實，哪怕照直寫！當了4小時農墟義工，這些feedback佔了遊人「贈言」的八成，當然，只得一水船和一條長山路，來的人非常有限，這八成代表的人數極少。

初步分析，喜歡行山的人未必喜歡DIY，講到護理品，方便和即用仍是關鍵，哪管skin food跟吃下肚的同様需關注食安。講到尾，人們總是深信自己沒時間，一切來去匆匆，眨眼間已到黃昏。時間由人類發明，本為了完善生活，結果人類反被時間所困。當然「沒時間」可以是藉口，彈一句出來，不過想你閉口。

喜歡用市售爽身粉的朋友，不知道內含極具爭議的滑石粉，美國有人用到生癌。家人狂愛香噴噴的番梘，見到成分fragrance oil懵然不知是化學品，包裝上一句「天然」就不問情由投降。消委㑹教育公眾細讀標籤經年，原來消費者仍然很易騙。某個號稱全港銷量冠軍的日用品為符合國際要求，做足本分，在包裝盒上由多至少地詳列成分，一長串的化學品名稱無所遁形，消費者明知都買是buy at their own risk。不過產品到港，所有零售商上架時都剥掉紙盒，剩下沒説明的膠樽，大家竟然照買，這様沒要求不配號稱國際城市。無論洗身洗頭或洗面產品，主要成分都是水，水能不變質嗎？產品由出廠到抵港到expire周期長達三年，你信裡面不含防腐劑？抑或習以為常？其實很多毒質可以避免。難？愛惜自己，幾難都衝破。

上世紀因工作關係，筆者經常推廣草本的應用，又指出市售護理品的種種潛在風險，直至發現安全好用的baking soda、有機蘋果醋、精油日漸普遍，開始自製牙膏番梘洗頭水漱口水，過程中不止確知用什麼安全材料製造體貼自己的用品，還自得其樂。遇節慶送給友人，他們都欣賞手造的溫暖，以及為他們度身訂造的心思。正因成分沒防腐劑，一切用品只造夠用一周或半個月的分量，用完可以加入另一種精油或改變配方做變奏。我的朋友都受影響，他們由DIY護理品延伸至DIY小家具和文具，還enjoy自煮自食，開心到不亦樂乎。後來開始種植，DIY推前到原材料的「孕育」，那快樂無法以筆墨形容。就像mind，因為一位組員患濕疹屢醫沒大改進，想起西方民間用金盞花浸油可治，就大量種植。綠田上花色飽滿，眼睛享受，採收後自用，更想與人分享，出發點簡單純粹。對於mind，用極低溫長時間風乾金盞花，保持原朵的完整與金黃，泡在油裏，放在太陽下，得閒搖晃，目睹時間深化油色與芳香，過癮。及至抹在身上，親切感源於見證花的轉化，時間在此發揮了很大的作用。

回頭說筆者常寫草本應用，月旦化學護理品的害處，有天傳媒朋友説寫得太多，了無新意，的確，自己都覺講到口臭，於是停筆。哈，原來我被喜新的傳媒人和志同道合的朋友無心「蒙蔽」了，以為已成常識的東東原來仍有很多人「一o舊雲」，要命是這些東東又與教育程度沒有直接關係。長路漫漫呀，就像棄用膠袋，80年代早有環團提倡，政府和民間用了一代人的時間教育與勸導，直至最近用到立法，透過徵費和處罰才稍見成效。唉！

這一篇有感而發，雜亂無章，出發點不因檔口清閒，本質上這個大老遠的邊境擺賣，從質到量遠遠未達「墟」的規模，趁墟的人數也未見踴躍。Keep住每月有happening，有一點點話題是好，但這裏農戶就一個巴掌共五組，每組各耕幾格田，當中在學的人較多，埋位不過5分鐘，本月起每逢月初就要擠一些產品出來見人，像頻頻應付測驗的小學生，難度不小。因此每一次的購買都是支持，不買但欣賞是感激，聆聽是鼓勵......遇到幫mind開齋，因自製的金盞花油膏膉了，一直在找乾花打算再造的恩客，大家感動到暈......

美國密蘇里州陪審團4日裁定嬌生公司（Johnson & Johnson）須賠償一名維吉尼亞州婦女逾1.1億美元，金額是歷來類似案件中最大。這名婦女稱自己使用含滑石成分的嬌生爽身粉進行護理超過40年後，罹患卵巢癌。嬌生則表示準備上訴。

07/05/2017

〈塘魚請食「糖水」〉

文：percy
港大苑之Vivian率先參加工作坊DIY金盞花浸泡油，影響所及，一心只想泡茶，嫌造其他東東麻煩的恩客英姐姐，也落手玩一餐。呵呵，塘水滾塘魚都有一點作用！

07/05/2017

天公造美，灑了幾滴雨，太陽偶爾露露臉，大致上陰天，方便遊人舒爽遠足。

06/05/2017

早晨，歡迎，等陣見！

06/05/2017

〈 7 WoW / 7個盞 〉
文/text﹕percy

明天農墟，mind分享用有機金盞花乾品製作的7種應時好物，歡迎大家照様DIY，一起清清爽爽地過好這個夏天。
mind shared with you their favorite calendula recipes. Come to Lai Chi Wo Farmers' Market, join us to DIY these remedies. Let's enjoy a cool summer.

1//咁盞爽身粉//
有機金盞花瓣乾品 － 1 湯匙
有機木薯粉 － 1/2 杯
羅馬洋甘菊香薰油 － 2滴
～磨碎花瓣，混和木薯粉和香薰油，拌匀，注入調味料小罐，禮成！

1.〈Cooling Baby Powder〉
Dried organic calendula petals － 1 tbp
Organic arrowroot powder － 1/2 cup
Roman chamomile essential oil － 2 drops
>＞Powdered and mixed all ingredients in a blender, put it into a seasoning tank. Done!

# # # # # #

2//黃金浴鹽//
有機金盞花瓣乾品 － 2湯匙
瀉鹽 － 2杯
梳打粉 － 1杯
有機奶粉 － 1/2 杯
有機甘油 － 1湯匙
香薰油 － 4滴
可用鬆馳神經的羅馬洋甘菊、岩蘭草或乳香。若用玫瑰、天竺葵等濃味精油，1、2滴已足夠。
～拌匀，入瓶。

2.〈Golden Bath Salt〉
Dried organic calendula petals － 2 tbp
Epsom salt – 2 cup
Baking soda – 1 cup
Organic milk powder – 1/2 cup
Organic glycerin – 1 tbp
Essential oil – 4 drops
Roman chamomile, vetiver, frankincense are soothing. For strong e.o. like rose or geranium, 1 or 2 drops is enough.
＞＞Mixed. Bottled.

# # # # # #

3//咁盞足浴粉//
有機金盞花瓣乾品 －1 湯匙
野生艾草乾品 － 1湯匙
瀉鹽 － 1杯
梳打粉 － 1/2杯
有機甘油 － 1湯匙
香薰油 － 3滴
茶樹緩解腳癬、桉樹抗菌、迷迭香紓緩關節痛、檸檬清新，促進血液循環。
～拌匀，入瓶。

3.〈Superb Foot Bath Powder〉
Dried organic calendula petals – 1 tbp
Dried wild mugwort – 1 tbp
Epsom salt – 1 cup
Baking soda – 1/2 cup
Organic glycerin – 1 tbp
Essential oil – 3 drops
Tea tree is good for athletes foot. Another disinfectant is eucalyptus. Rosemary is good for rheumatic aches. Lemon refreshes and stimulates circulation.
＞＞Mixed. Bottled.

# # # # # #

4//金盞油//
有機金盞花瓣乾品 － 2 湯匙
有機食油 (甜杏仁油、葵籽油或橄欖油） － 1/2 杯
玻璃瓶 － 1個
~把金盞花放進已用酒精消毒的乾爽闊口瓶內，注入油，蓋過花瓣2、3厘米，擰緊瓶蓋，放太陽下，間中搖晃瓶子。四星期後隔去花瓣，注入深色玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，放陰涼處，可保存1年。
*外用可滋潤乾裂皮膚，紓緩扭傷、瘀傷及靜脈曲張，加速傷口癒合，消除粉刺和蚊叮蟲咬疤痕、緩和濕疹、腳癬及尿布癬。內服可伴沙律、米飯和意粉。

4.〈Calendula Infused Oil〉
Dried organic calendula petals – 2 tbp
Organic oil （Sweet almond, sunflower seed or olive) – 1/2 cup
Glass Jar
＞＞Disinfect a glass jar with alcohol. Put the petals into the jar. Fill the jar with carrier oil of your choice to cover the petals for 2 to 3cm. Put in a sunny place. Shake it occasionally. After 4 weeks, drain the petals from the oil and store the oil in a dark colored bottle with a lid for up to 1 year.
*External Usage:
Moisturize dry skin or split skin. Work well on sprained muscle, bruises and spider veins.
Speeds up healing of minor cuts and wounds. Helps relieve acne and insect bites.
Treats eczema, psoriasis and athlete’s foot
Helps relieve diaper rashes
*Internal Usage:
Mix with salads, soups and stews.

# # # # # #

5//金盞膏//
金盞油 - 半杯
蜂蠟 – 150克
~將所有材料倒入耐熱容器中，再放進注入1/3分量清水的大鍋中，開中火，直至蜂蠟完全溶解，伴匀。熄火，把油膏倒進罐中。

5.〈Calendula Salve〉
Calendula infused oil – 1/2 cup
Beeswax - 150 g
＞＞Add the oil and beeswax into a heat proof container. Set it gently into a pan containing 7 to 8cm of water. Bring the temperature up to medium heat and let the container stay in the pan until the wax is melted. Stir the mixture. Remove from heat and pour into tins of jars.

# # # # # #

6//盞椰薑蜜//
金盞油 - 3/4杯
椰油 - 1/4杯
蜂蠟 - 30克
黃薑粉 – 1茶匙
香薰油 － 8 滴 （可不用）
建議用薰衣草、迷迭香或羅馬洋甘菊
~~將所有材料倒入耐熱容器中，再放進注入7、8厘米清水的大鍋中，開中火，直至蜂蠟完全溶解，伴匀。加香薰油及黃薑粉，拌匀，熄火，把油膏倒進罐中。

6.〈Calendula Coco〉
Calendula infused oil - 3/4 cup
Coconut oil – 1/4 cup
Beeswax – 30g
Dried Turmeric powder – 1 tsp
Lavender essential oil (optional) - 8 drops
＞＞Add the oil and beeswax into a heat proof container. Set it gently into a pan containing 7 to 8cm of water. Bring the temperature up to medium heat and let the container stay in the pan until the wax is melted. Add essential oil and the tumeric powder. Stir the mixture. Remove from heat and pour into tins of jars.

# # # # # #

7//金盞茶//
有機金盞花乾品 － 2 茶匙
熱水 － 1/2公升
～用熱水浸泡2、3分鐘
內服可作花茶，可治喉炎口瘡、紓緩經痛及消食化胃。外用可作護膚水及漱口水，只要放涼花茶，隔渣，注入瓶子，放雪櫃可保存一星期。金盞花茶水可塗搽於貓狗皮膚上。

7.〈Calendula Tea〉
Dried organic calendula petals – 2 tsp
Hot water – 1/2 lit
＞＞Infused for 2 to 3 min. This soothing drink is used for treating sore throat and mouth, menstrual cramps, stomach and duodenal ulcers. Once the tea has cooled down, drain the flowers from the tea and store it in the fridge for up to a week. The tea water is good to be used as facial toner or mouthwash. For external usage, calendula tea water is applicable to the skin of dogs and cats.

04/05/2017

-〈 好盞花！〉

文﹕percy

好嘢唔怕事先張揚！今個星期日mind賣自種有機金盞花，這種花睇得，食得，用得，好處數不完，不如叫做「好盞花」！Calendula Officinalis 屬菊科，一年生或兩年生草本，祖籍南歐同北非，落腳窩窩，又得，適應力超強。

話説四女子由學種米開始，雖説快樂學習，時時放輕鬆，但米才一年兩茬，其他時間沒理由全部用來抓腳趾、餵狗狗、彈琴唱歌，於是她們種其他東東。

「佢無啦啦話想種黑豆。」Natalie嗔道。那個佢是Monti，M與N是mind的策劃人（嘩！明明hea住做畀我寫到有齊職銜，好似好有規模）。「我想整黑豆茶。」Monti說。「有人話想用黃豆整豉油，我哋唔想人種我又種，於是種黑豆。我哋種薑係因為隔籬田碰巧有薑種。種金盞花係因為想浸油搽濕疹。」

好吖，鍾意食乜用乜就種乜，唔跟人亦難得。不想拉到民族性咁大，不過很多人眼見人家做得好賣得好，就在左近照辦煮碗，不止惡性競爭，直情懶用腦，不思考新點子。多様化不止生物物種，賣嘢如是。

講到賣嘢，Natalie不諱言「耕田耕到悶悶地，見有相不如整個page 些牙，賣嘢方便，可以不斷研發。」作為訪者與筆者，這才發現mind是窩窩眾農戶最後才開fb網頁的，今天人人精於用社交媒體，頻繁計算與構思自己show room的一面，mind倒是奇芭，吊詭是mind仍走不出開頁的套路。

Monti說﹕「我對賣嘢淡如水。」又説﹕「周圍都有農墟，使乜入來荔枝窩。我哋得五team人種嘢咁少少。」接著Daisy姐吐出一句，觀察入微﹕「我哋（mind)係鍾意搵啲嘢出來賣多過實際賣嘢。」係囉，搵的過程從來過癮死！最後Natalie用一貫懶洋洋的嗓音，拖到水蛇春咁長的語調哼一句﹕「我－哋－係－玩－多－啲－」

入嚟一齊玩啦！我去過，好似玩梗大富翁。

04/05/2017

今個星期日（7／5）不論晴陰雨，都係茘枝窩農墟日，mind四女子約定你你你，仲有你！

文﹕percy

天有不測之風雲，
（茘枝）窩心見到有heart人！

13/04/2017

〈蟲米共生？〉
文﹕percy

蟲，有害？有益？性質由人界定，吃作物的蟲，人說是害蟲，不吃作物的蟲，人覺得好。人，蟲，各從自身利益出發，蟲可能覺得人是來爭食的大牛龜。種植人發現作物有蟲是平常，奉行有機種植的人可能覺得蟲比別人多，mind怎㑹例外，她們曾苦思怎様驅蟲，同時減少對大自然造成傷害。

Ivy﹕第一茬稻底有蟲，頂有真菌，葉有黃點。
Natalie﹕第一茬我們沒理㑹，整塊田都有蟲，之後試過噴苦棟油。

percy﹕效果怎樣？

Ivy﹕茬茬都有蟲。
Natalie﹕之前顧問説禾稻長到一定高度，不理有沒有蟲，都要噴一次有機農藥。後來我們連有機農藥也不噴了，蟲很多，但收成反而比以前好。

哈！雖是有機，不過凡藥三分毒，完全不用，一於「闊姐懶理」，讓「蟲米共生」，mind竟修成正果！

這篇mind與蟲的故事，是看了東森財經關於拯救老鷹的報道有感而發。
https://www.facebook.com/ebcmoney/videos/1008934429208626/

09/04/2017

〈d for Daisy〉
文﹕percy

「我不覺得荔枝窩特別靚，人事亦有點煩，但我覺得amazing﹕我的teammate竟可以做到今時今日。As long as她們兩個（Monti與Natalie）仍在茘枝窩，只要她們吩咐到，我就做，我會繼續下去。我對地的感情多過對人。」mind裏的d──Daisy，從來直上直下，與她初相識的，無不覺得她説話有點「倔」。其實只要傾多兩嘴，馬上發現Daisy是 no－nonsense（不説廢話），好真！講地方靚，除了觀點與角度，重要是心態，因為景色可以隨心轉變。至於人事，凡是有人的地方就逃不了。有社區時刻做到齊歡唱同慶賀？咪玩啦！那是主流傳媒的一廂情願，給讀者一刻桃花源的想像。

Daisy説﹕「我們參加的是第一屆Leaders訓練，希望我們幫手做義工，帶領人們做農務。我覺得Leaders字眼不對，我們很多東西都未識。最初打算在茘枝窩租屋住，後來因為沒法上教堂，打消了念頭。我其實想做義工，不介意有沒有名份。我不在意屬於什麼團體，總之就是想幫手。讀課程時我已退休，差不多畢業時媽媽走了，我非常空閒，所以Monti找我加入，我一口應承。」Monti找她，因為她讀過permaculture（樸門農法），在自己的天台種植。Daisy澄清﹕「我想種嘢，但冇乜點種到。」

「我一開始join講明不用腦。我不想策劃，請Monti同Natalie吩咐我幾時入去茘枝窩幫手，我好滿意他們做晒planing。」Daisy開宗明義講清講楚自己的想法與參與方式，而且貫徹始終，這種有板有眼亦方便了別人，不致添煩添亂。

第一茬米Natalie覺得不特別好吃，她的媽媽甚至覺得難吃。Daisy這様評價﹕「我不覺難吃，但又不覺好吃，而是自己種，有感情。」正是這個情字，Daisy與荔枝窩的村狗建立了深厚感情。

且聽她細説與狗狗的緣份﹕

「我細時住元朗，家裏放養狗，那時大約十歲。其實係阿媽養，綁住，食冷飯菜汁。不絕育、不打針、但又不㑹攬住惜。我長大後因為沒空閒溜狗，也沒養，因為我放工狗陪我，我上班，牠寂寞。讀課程時我已在荔枝窩做義工，村裏有一班好義工，大家都愛惜村裏的狗，覺得要做點事。」

「媽媽（2014年）11月走了，那時有隻狗叫七七，生癩，有毛囊蟲，義工帶牠出去醫，需要寄養，我那時得閒，主動要求幫手，但講明我不懂養，好彩得到養狗經驗豐富的朋友答應支持。（2015年）4月開始養七七，5月牠離家出走。我找了三日，對自己説，如果找到就收養，後來找到，於是開始有第一隻狗。」

「（2015年）8月有隻狗Caeser（以前叫屎屎），被七七的媽媽咬了一口，我知道屎屎要出去醫，要吃兩星期抗生素，我留屎屎在家暫住，自從屎屎來了，七七很開心，於是屎屎就留下了。七七與牠自此很老友，從沒打架，也不爭食。」
Caeser（屎屎）是繼七七之後，Daisy收養的第二頭狗狗。

「細力是去年4月出世，9月出事，住院一個月，我提出暫托牠半年觀察一下，現在剛好半年，暫托完，準備幫牠找主人。」Daisy終於找到了，一位住在錦繡花園的女士與細力見過面，決定收養牠。

無論是收養或寄養，Daisy對狗狗一視同仁。某天Daisy帶七七、Caeser和細力去公園玩，在過馬路時Caeser被車撞倒。Caeser走了，Daisy決定收養細力，覺得是Caeser用牠的方式讓細力得以留下來。

「細力知道，牠完全知道。好笑，原本想收養牠的那位女士在Caeser離開之後來探我，細力（對她）的反應是不同的，細力知道我㑹收養牠，牠就定當很多，之前牠驚驚青。」説起愛狗，Daisy有笑有淚。

由純粹種米到兼任出錢出力，最重要是出心出愛，幫助荔枝窩狗狗的家長，Daisy的生活空間全然圍繞來休養的村狗而調度。搬進新居已好一段時間，Daisy沒好氣地説﹕「家裏仍是搬屋mode，因為狗狗我未得閒開箱執拾。」

四個女子因種米走在一起，兩年多後各自找到熱愛。生命有熱愛才活得精彩，吃苦也在所不計。

08/04/2017

〈n for Natalie〉
文﹕percy

「我唔鍾意，亦唔討厭。」mind成員Natalie（n）説起對茘枝窩的感覺。是否代表「沒感覺」？！既然不來電，不如好心分手，為什麼到頭來「廝守」近三年？

「我之前是個做事三分鐘熱度的人，試過排好期準備一個月入去幾多次嘉道理（農場）做義工，去了幾次就覺悶，不想再做。我找不到一件事anchor自己。」Natalie一五一十講下去。「我報讀荔枝窩課程時正好在台灣做交換生，台灣的同學影響我很多，他們對社會議題和NGO devoted，落力做義工，不計較讀書成績和前途，只在乎體驗。我那時準備回香港，我同自己講，我今次參加一定要長期devoted。」

筆者沒説過坦白從寬，難得Natalie自動極速交心。「我其實對耕田沒興趣，反而對社區營造有興趣。因為報了名，死都迫自己完成。」mind成員Daisy說起初Natalie不説話，原來當事人正隱忍磨練毅力。

課程完成後一年，mind成立，召集人竟是Natalie，Daisy説笑大家都被Natalie「昆」（欺騙）了，Natalie説她也被昆了，「課程結束，沒多少人有興趣繼續，職員想找人繼續下去，給我分析形勢，詳細分析每個人的profile......」於是她被「感召」開始集結人腳，第一個打出去的電話是Monti的，之後Daisy和Ivy是Monti找來的。

人齊了，2015年7月種第一茬米，同年11月收成，Natalie覺得「辛苦到死，不知自己做什麼，總是種植顧問在提醒幾時做些什麼，我們跟指示做。」又説﹕「第一茬種得不好，不開心了一星期，決心再種，要種好它。我開始上網和問人，搞清每個步驟是怎樣的。」Natalie本來懵懂忽然有火，對自己有要求了。

講到落手落腳耕種，Monti說她們四個人都學過用農機，用得最多是Natalie，可能因為她最年輕，機器易上手，之後涉及機器的農活都交給她。「睇唔出o靚妹一個咁硬淨」Daisy這樣形容她，Natalie反而努力淡化大家加諸她身上的讚美，她說「機器易用」，又說最初大家同樣要行一個半至兩個小時山路入茘枝窩，沒休息就開工，後來有船，「我初初暈船浪總要瞓番半日至開得工」。

「我到今日仍然覺得自己是一條廢柴，初初入茘枝窩接觸耕田，見到綠田園的農夫我覺得驚訝，他跟我差不多年紀，識得比我多，我想假如有日流落荒島，他可以自救，我幾日後就死得。」

回望來時路，Natalie說﹕「之前想練毅力，而家成日入荔枝窩係想睇吓塊田。」看田是田，看田不是田，現在看田是田，過程中有些不一樣了。

07/04/2017

〈i for Ivy〉
文﹕percy

i for Ivy，當初是Monti打電話給她的。Ivy自覺體能不足，試過落田幾乎中暑，旁人好生奇怪為什麼幾位女子邀請她加入，原來Monti想讀環境科學的Ivy幫手搞「魚米共生」，想用魚的便便作稻米的肥，同時有魚吃。

一開始，mind非常認真，做research，寫plan，Ivy看很多論文......「那時想過養黃鱔。後來想清楚，不好，黃鱔跳得高，會越過田邊逃走。」Ivy緩慢地記起，溫柔地講述，她的説話節奏是四個中最慢的，正因為這様，大家更要靜靜聆聽。「想過金山鰂，又想過養烏頭，但烏頭鹹淡水都生存到，驚㑹走清光。」後來綠田園的前輩跟mind分享經驗，說這樣做每日引來幾頭鳥，站在田邊等吃早餐。

時至今日，她們的田裏，人工放養的魚毛沒一條，Monti幽幽地說﹕「開初我們的田，連水都引不到進去，怎養魚。」人生之妙是Ivy現在竟幫親戚養起魚來，她在茘枝窩的參與亦由主要耕田變成推行環境教育。

2014年，本來在澳洲讀環境科學的Ivy休學一年回來，看看香港做環保的行頭是否真的很窄。Ivy説﹕「發覺荔枝窩是個很好的地方去start off，因為我在澳洲，經常做實驗室，可以完全關上門，不與任何人接觸，摺埋。我希望想清楚究竟自己是不是真的喜歡做環境工作。第一步在荔枝窩，我嘗試與人合作，因為我比較內向。我同她們三個談得來，很開心。」

Ivy那年同時在研發豆腐渣貓砂，奪得一個創業比賽的冠軍，與partners一起做，已有business model，產品亦已在香港出售。她説﹕「不過因為荔枝窩有機㑹給我做環境教育，做soil painting。問心，我不喜歡做business，partner 叫過我回去做part time，但我情願去茘枝窩。我需要一個群體，有少少affliation，可以晏晝一齊食飯。」

Ivy不常現身，Gap year後她沒回澳洲，現在於中大返學。她家裏有事，要幫補家計，不上學的日子，逢星期六、日去了補習。「最初想做義工，現在荔枝窩搞工作坊有酬勞，於是我專心做soil painting。魚養不成，想不到做了environmental education。」

落田時間少了，Ivy常常覺得內疚，但組員從沒怪責她，反而體貼她的難處。Ivy唔擔得唔抬得，大家冇所謂，反覺人人有特質，總有發揮之處。這個組不以體力或付出時間衡量參與，不論斷成員，「有耕無類」。

06/04/2017

〈m for Monti〉
文﹕Percy

為什麼是米？

「聽講阿嫲好叻種米。」據説Monti一出世，樣子似十足過世的嫲嫲，Monti學種米希望回溯這位長輩的生平，想尋回點什麼。米，成了她隔空認識和親近祖輩的線索。

今天開始逐一介紹組員出場，mind以m開頭，就由 Monti講起。Monti是環境藝術工作者，2014年她參加的那個課程，內容除了關乎荔枝窩復耕，還涉及社區營造。她是大約三十位完成課程的學員中，唯一留下來住在荔枝窩的人，她想種米，愛創作，也想結合兩者。

「最初想把我的studio設在這裏，後來想在這裏舉辦大型藝術節，之後我想法變了。我問自己，究竟想遊人入來看什麼？他們期望看什麼？我未必想人們來看幾個鐘頭然後離開。我想做一些workshop，例如請他們用多種感官去認識這裏，讓人們逗留久一點，一日或幾日，看到這裏的變化，而不是來一來，影張相，這樣的話參與和體會很有限。」

「So far來過這裏參加workshop的人有二三百，我不計較多少。哈，無端端又有電視台來影，想不到。我希望更多人知道鄉村的美，自然的美，這是我留在這裏的原因。」

關於workshops http://touchinglcw.wixsite.com/laichiwo/blank-9

06/04/2017

05/04/2017

文﹕Percy

「我醒起種第一茬，行入米田聞到飯香，好感動。」mind成員Daisy説。生米未煮已有熟飯味！成員Ivy嚷道﹕「我都在場，Daisy問我係未噴咗香水，好神奇。」Monti解畫﹕「很多種過米的人都有這種體驗。」得意，食米多年，唔講唔知。

講到稻米生花，大家都説細細粒，好難摘。乜顏色？Natalie答得快而準﹕「米白色！」

03/04/2017

一切從心出發！2014年夏天，Monti、Ivy、Natalie和Daisy相識於荔枝窩一個務農課程，一年後四女子合成小組邊做邊學，志在種米與人分嚐。2017年4月，她們由白紙一張種到第四茬了，技術有待改進，米卻愈來愈好吃，各人更找到自己的位置。

一撮米連結了人與地，種出眾人的friendship。

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