La Ferme du Contrevent - Larzac

17/06/2025

À la rencontre des producteurs… rendez-vous à La Ferme du Contrevent - Larzac à La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries 🐑
Etienne Le Merre, l’un de ses trois jeunes éleveurs (avec Angèle Gascou-Vaillancourt et Didier Gomes), nous ouvre les portes de cette exploitation de viande ovine bio🌱située sur le plateau du Larzac.
Il nous explique comment l'agneau s'accorde aux vins IGP Saint-Guilhem-le-Désert 🍷

🎥 Vitinova

Office de Tourisme Lodévois et Larzac
Communauté de communes Lodévois et Larzac
Les Hérault's du vin
La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée

01/12/2024

Un grand merci à Paul Cazals pour cette rencontre et le petit coup de projecteur sur notre coin du larzac !

Des jeunes ont repris une ferme dans le Larzac pour y faire du pastoralisme en extérieur, sans compléments alimentaires et dans des conditions de travail acceptables. Reportage dessiné.

16/05/2024

Bien-être animal : notre cagnotte participative pour un abattoir mobile dans l'Hérault (https://miimosa.com/fr/projects/bien-etre-animal-un-abattoir-mobile-dans-l-herault)

Bonjour à tous !
Nous sommes ravis de vous annoncer l'ouverture de notre cagnotte participative dédiée au financement d'une partie du camion abattoir, et précisément du châssis, qui est la structure de base du camion.
C'est sur ce châssis que reposera la remorque équipée pour l'abattage.

Nous, éleveuses et éleveurs de l’Hérault et de départements limitrophes, souhaitons garder le contrôle du bon déroulement de la vie de nos animaux jusqu’à la mise à mort.

L’abattage à la ferme permettra cette possibilité car ce système permet de transporter la viande et non les animaux vivants.

Nous souhaitons en finir avec le stress animal lors du transport, accompagner nos animaux jusqu’au bout de leur vie et vous garantir une meilleure qualité de viande. Tout ceci en respectant rigoureusement le cadre réglementaire et sanitaire s’imposant à tous les abattoirs.

Parlez du projet et de sa cagnotte à votre entourage.
Repartagez ce post pour donner de la visibilité aux outils d'abattage à la ferme.

Merci énormément pour tous vos partages et votre soutien !

16/05/2024

Pour soutenir ne serait-ce qu'avec une poignée d'euros, le projet d’abatage à la ferme dans l’Hérault pour nous permettre de sortir nos animaux des abattoirs actuels. Merci 🙏

12/05/2024

19/02/2024

Printemps pressé par Angèle

02/02/2024

Pour des conditions dignes d'exercices de nos métiers pour chacun.e ! Un grand bravo à toutes celles et ceux qui se bougent pour offrir un avenir désirable à la paysannerie. Sur les blocages et ailleurs.

09/01/2024

A la recherche du dolmen perdu de Boss gross avec toute la troupe et Jean Tarrit, expert en la matière. Petite déception, ce n'est probablement qu'un joli tas de cailloux. Mais il reste ses photos !

03/01/2024

Un nouveau matin dans le brouillard au départ d'un nouveau cycle pour chacun.e.
En vous souhaitant à tous.tes, un nouvel élan dans ce qui advient et la persistance de votre volonté d'être au monde ... un peu plus vivant.e à chaque seconde ...