La Ferme de la Ville Frioul

19/04/2024

Le Dimanche 30 Juin c'est la fête du Club!

Cette année c'est ambiance Rodéo avec une journée Gymkhana!
Jeux de rapidité, chronométré et bien souvent en équipe, les cavaliers vont devoir se surpasser pour remporter le titre de "Rodéo Girl" ou "Rodéo Boy" de l'année!

Le matin sera organisé autour d'un concours interne, suivi d'un repas (rougaille saucisse à réserver) puis départ des festivités à 14h

Les poneys seront de sortie pour des baptêmes.

15/03/2024

14/03/2024

Pour la troisième année consécutive nous organisons notre superbe chasse aux œufs Géante!!!

Cette fois-ci, tous les bénéfices seront reversés à l'association du Ranch de la Claie!

Partagez l'événement autour de vous et venez y participer le 14 Avril. Pas loin de 70 participants l'année dernière... On compte sur vous pour faire mieux!

Parents de cavalier ou membre du club et vous souhaitez être bénévole...? Un petit mail et ma reconnaissance éternelle vous sera offerte! héhé!

13/03/2024

Je remercie grandement nos collègues qui ont si bien résumé cette vérité!

Amis fromavores,

Comme vous le savez sûrement déjà, pas de chevreaux 🐐 > pas de lait 🥛 > pas de fromages 🧀 🌿

Il est donc important de comprendre que consommer du chevreau fermier, c’est soutenir votre producteur local de fromages fermiers 👨‍🌾

Nous comprenons la sensibilité du sujet qu’est de consommer de jeunes animaux.
En tant qu’éleveurs le jour du départ pour l’abattoir n’est pas un jour de fête!

Deux choix s’offrent alors à nous :

👉 Balayer la poussière sous le tapis, en séparant à la naissance les chevreaux de leurs mères :

* Leur apprendre à téter au multi-biberon et les livrer à un engraisseur avant leur 7 eme jour de vie. Ils sont allaités au lait artificiel (contenant souvent de l’huile de palme)

* Ces chevreaux finissent en filières longues et sont généralement consommés en dehors des frontières de l’hexagone.

* C’est assez pratique pour l’éleveur car il n’a pas à gérer l’élevage et la commercialisation des jeunes. Et il n’a pas à expliquer que derrière ses fromages, et bien il y a des chevreaux!

* Le plus gros inconvénient est que ce n’est pas du tout rémunérateur. Il n’existe plus que 3 grands acteurs de cette filière pour 80% des chevreaux français.

* Et on ne parle même pas de l’impact carbone!

👉 Assumer que, pour produire du lait, il faut effectivement des mise-bas et donc des chevreaux :

* Ces chevreaux élevés à la ferme peuvent être allaités au lait artificiel (huile de palme), avec du lait d’une autre espèce (vache), au lait du troupeau de chèvres, ou au lait maternel directement à la source (sous la mère).

* Il peuvent ensuite être valorisés en filière longue (en passant par un maquignon) ou en circuit court (l’éleveur vend lui-même).

* L’avantage pour l’éleveur est de valoriser ses chevreaux (+ ou- bien selon la qualité d’élevage et le circuit de vente choisis).

* Le principal inconvénient est qu’il faut mener à bien l’élevage des jeunes : c’est du temps, des soins et une attention particulière.

* Deuxième inconvénient pour ceux qui allaitent au lait du troupeau ou élèvent sous les mères : ce sont les chevreaux qui sont servis avant la fromagerie! C’est à dire, une plus faible production de fromages sur les premiers mois de la saison fromagère.

Nous avons visiblement choisi l’option la plus complexe, qui est celle d’assumer l’élevage de nos chevreaux, de les élever sous la mère et de les vendre en direct une fois sevrés. Tout cela sous 🌱Mention Nature&Progres et Certification AB 🌱

Cela fait évidemment parti des raisons pour lesquelles nous avons fait le choix de ne pas dépasser 50 chèvres laitières. Notre but est de pouvoir assumer nous-mêmes la totalité des chevreaux de notre ferme.

🍀Nous avons l’espoir qu’à la force de nos efforts, de notre pédagogie et des années 💪, manger du chevreau élevé sous la mère et vendu en circuit court (re)devienne banal.

Nous avons conscience que nous ne détenons pas la solution miracle, mais notre choix reste pour nous la meilleure alternative, celle qui colle le plus avec notre éthique d’éleveurs Paysans.

Aussi, certains d’entre vous pourraient se sentir un peu « bousculés » par ces informations, mais nous préférons une vérité qui heurte, à des omissions complaisantes.

👉 Réservez dès à présent votre colis viande de chevreau 👈

Par retour de BON DE COMMANDE
🏠 Au point de vente à la ferme
⛱ Au marché de Montbrison
⌨️ En ligne

Clôture des réservations le 07 Avril 2024
Retrait des colis à la ferme le vendredi 19 avril de 14h00 à 20h00

24/02/2024

Les Api'Chèvres sont de retour!!!

Retrouvez-les sur le marché de Josselin, Ivain vous y attend avec une vitrine bien chargée!!!

15/02/2024

05/02/2024

https://www.instagram.com/fermedelavillefrioul?utm_source=qr&igsh=cGZudW9rOHV4MmNl

26/01/2024

Quand certains enfants vont à la cantine...chez nous ça plante des piquets ^^

25/01/2024

Bonjour à tous.tes !
Point agenda pour février 🗓️

Voilà les créneaux qui restent (agenda complet avant ; les dispos de mars arriveront d'ici quelques semaines).

Vendredi 02 : après midi
Vendredi 09 : LIBRE
Lundi 12 : LIBRE
Mardi 13 : soir (cabinet ou déplacement si - de 20km)
Vendredi 16 : LIBRE
Lundi 26 : LIBRE
Mardi 27 : soir (cabinet ou déplacement si - de 20km)

Si toutefois, et plus particulièrement pour les personnes/animaux déjà en suivi aucune des dates n'est possible (réellement), contactez-moi, on essayera de faire un peu de magie et rajouter quelques heures aux autres jours 😅🧚

Comme toujours, contact par Messenger/SMS/mail et partages appréciés 😉

À tout bientôt ! 🌺

23/01/2024

Dans la vie il y a les doués...et il y a les autres...🤦🏼‍♀️

21/01/2024

"Là où ton regard se porte...nos terres s'étendent" ☺️

22/12/2023

Pour les amateurs de bonne viande et un peu retardataires... Pensez au cabri!
On vous le répète à chaque fois mais c'est une viande absolument délicieuse, facile à cuisiner, juteuse et ...parfaite pour les fêtes de fin d'année.
Commande par SMS, mail ou Messenger ☺️

05/12/2023

Le 20 Décembre à partir de 15h c'est Noël à la Ville Frioul!

Les élèves vous ont concoctés un joli spectacle avec leurs poneys et chevaux.

Au programme:
-15h: Spectacle des élèves
-Suivi de Baptêmes à Poney et à Cheval
-Vin chaud, Chocolats chaud et Gâteaux seront proposés

🧀🐐Pour nos fans de fromages 🎄
La remorque sera pleine! Pensez à vos courses de dernières minutes avant les fêtes!

26/11/2023

Retrouvez nous comme tous les dimanches à Rochefort en Terre.

Profitez en pour découvrir les décorations de Noël fraîchement installées 🥰

15/11/2023

*** Vente de colis de chevreau de dernière minute !!! ***

Ce vendredi 17/11 à 18h:
->vente à la ferme de viande de chevreaux, élevés sous la mère et à l'herbe durant 6 mois.

C'est une viande tendre, juteuse, facile à cuisiner pour les novice et doux en bouche. Au four, à la poêle, en BBQ...elle est idéale en toute saison et fait généralement l'unanimité à table!
Labellisé AB.

17,50 €/kg : à la pièce (emballé sous vide et étiquetté) ou au colis.
Les colis se composent de 2 gigots, 2 épaules, côtelettes, merguez et chipolatas

28/10/2023

Pat ce matin c'était inscrit à "Vie ma vie de chèvre"... Mais n'a pas trop compris le principe... 🤦🏼‍♀️