Maison Laborie

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Maison Laborie

Maison Laborie, Artisan depuis 1932
🐽Naisseur - Éleveur - Affineur
🏅Producteur de Qualité
🐖Engagés en race rustique Duroc

26/08/2026

🎟️ 100 ENTRÉES DISPONIBLES POUR VOUS !
RETROUVEZ-NOUS AU SALON DE LA BOUCHERIE • CHARCUTERIE • TRAITEURS ! 📣

Nous sommes heureux de vous annoncer notre présence à la 6ᵉ édition du Salon de la Boucherie – Charcuterie – Traiteurs, les 11 et 12 octobre 2026 au Parc des Expositions d’Angers.

Un rendez-vous incontournable pour les professionnels des métiers de bouche, placé sous le signe des rencontres, du savoir-faire et de la convivialité. 🥩

👉 Et bonne nouvelle : nous avons des invitations disponibles !

Vous êtes boucher, charcutier, traiteur ou professionnel du secteur et souhaitez venir nous rencontrer ?

Contactez-nous en message privé pour recevoir votre invitation 🎟️

📅 Dimanche 11 & lundi 12 octobre 2026
📍 Parc des Expositions d’Angers

On vous attend nombreux sur notre stand ! 🥩✨

13/08/2026

Un burger local & maison : 🍔

Depuis mai 2025, Julien Fleury, gérant du Fumoir du Cantal, met à l’honneur le savoir-faire local avec des viandes fumées au bois de hêtre… dont notre porc Maison Laborie 🐷

Porc, bœuf ou canard : les viandes sont cuites lentement à basse température pendant 8 à 9 heures dans son fumoir, pour leur donner un goût fumé et fondant caractéristique de ses burgers.

📍 À Parlan :
• mardi soir : pizzas garnies de viandes fumées
• vendredi & samedi soir : burgers à déguster sur place aux beaux jours ou à emporter 🍔

Julien est aussi présent certains jeudis au Rouget, ainsi que sur différents événements locaux — notamment ce vendredi 14 août à Parlan, à l’occasion de la fête organisée par 🎉

Un vrai circuit ultra-court, des produits locaux et du fait maison : de l’élevage à l’assiette, il n’y a presque qu’un pas. 🌿

07/08/2026

🌶️ Un peu de caractère dans vos apéritifs d’été !

Notre verrine de pâté au piment d’Espelette AOP met à l’honneur les saveurs du Pays basque. Le piment d’Espelette apporte une légère touche épicée et des arômes délicats qui révèlent toute la gourmandise de la viande de nos cochons fermiers.🐖

À partager sur une tranche de pain de campagne, lors d’un apéritif entre amis ou d’un pique-nique estival, elle séduira les amateurs de recettes authentiques et généreuses.

Parce que les bons produits se dégustent simplement, il ne vous reste plus qu’à ouvrir la verrine… et savourer. ☀️

31/07/2026

Tout commence ici 👨🏼‍🌾

Avant le savoir-faire de nos charcutiers, il y a celui de nos éleveurs. Chaque jour, ils mettent leur passion, leur exigence et leur engagement au service du bien-être de nos cochons.🐖

Depuis leur naissance jusqu’à leur arrivée dans notre atelier, nos cochons grandissent au cœur de la Châtaigneraie cantalienne, dans un environnement naturel où ils peuvent exprimer pleinement leurs comportements : explorer, fouir le sol et évoluer en groupe.

En maîtrisant notre filière d’élevage, nous faisons le choix de la transparence, de la qualité et du respect. Car nous sommes convaincus qu’un produit d’exception naît avant tout d’un élevage responsable.

Chez la Maison Laborie, nos éleveurs sont les premiers artisans de notre savoir-faire.🙂‍↕️

25/07/2026

🌶️ L’incontournable de l’été : notre chorizo artisanal !

Apéritif entre amis, planche à partager ou pique-nique au soleil… toutes les occasions sont bonnes pour savourer notre chorizo artisanal. ☀️

Élaboré à partir de la viande de nos cochons fermiers, il allie le goût authentique de la tradition à une sélection d’épices qui lui apporte toute sa personnalité.

Séché avec soin et subtilement relevé au piment d’Espelette, il dévoile un goût généreux et plein de caractère.

Disponible en 2 formats, il n’attend plus qu’une place sur votre table cet été. 🌿

À déguster en tranches à l’apéritif, sur une planche de charcuterie ou pour apporter une touche de caractère à vos recettes estivales.

📍À retrouver dès maintenant en boutique, sur notre site : https://www.maison-laborie.com
ou encore directement chez nos partenaires.

21/07/2026

🐷 Des nouvelles de nos porcelets !

Après le sevrage, nos porcelets grandissent quelques semaines dans un environnement adapté à leurs besoins avant de rejoindre le plein air.
C’est une étape essentielle avant de rejoindre nos parcs, où ils pourront profiter pleinement de leur nouvel environnement.

Pendant que, pour certains, c’est l’heure de la sieste … pour d’autres, c’est le moment de faire les fous et de courir dans tous les sens !

À la Maison Laborie, nous veillons à leur bien-être à chaque étape de leur développement. 🤍🌿

16/07/2026

🚴‍♂️Merci au Tour de France™ pour ce beau passage dans le Cantal.

Ces derniers jours, notre territoire a vécu au rythme d’une organisation impressionnante, précise, millimétrée, à l’image de ce que le Tour de France sait faire de mieux. À la Maison Laborie, cette rigueur nous parle forcément.

Un remerciement particulier à , Directeur du Tour de France, avec qui nous avons eu le plaisir d’échanger longuement.
L’occasion de lui présenter nos produits, mais aussi de parler de notre filière : des cochons fermiers élevés en plein air, dans les sous-bois de la Châtaigneraie cantalienne.

Un grand bravo également à Paul Seixas , qui s’offre une superbe 3ᵉ place au terme de l’étape entre Aurillac et Le Lioran. Une belle fierté pour le cyclisme français.

Et avec un peu de chance, entre deux images depuis l’hélicoptère, vous avez peut-être même aperçu nos élevages plein air depuis votre canapé…

Nous étions également présents au Lioran à l’arrivée de cette étape, où nous avons eu le plaisir de participer au buffet de presse. Un beau moment de partage pour faire découvrir nos spécialités et les saveurs de notre terroir aux équipes et invités présents.

Merci aux équipes du Tour, aux bénévoles, aux collectivités et à tous ceux qui ont permis à cette journée de faire rayonner notre Cantal.

Adresse

Parlan

Téléphone

+33471461261

Site Web

http://www.maison-laborie.com/

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