Ô Saveurs du Lait

26/05/2026

08/05/2026

La boutique sera fermée ce vendredi 8 Mai.
Retrouvez tous nos produits dans notre distributeur automatique. 🐄

17/02/2026

Attention, dessert addictif !😍
Des poires rôties, du skyr bien frais et un caramel au beurre salé généreux ...
Simple, réconfortant, irrésistible. 🐮😋

13/02/2026

🧀🐮Cette semaine nous partageons avec vous la fabrication de nos fromages. 🐮🧀
Chez nous, chaque fromage est le fruit d'un savoir-faire artisanal et de beaucoup de patience. ✨Dans nos ateliers, un bac de 210 litres de lait permet de produire près de 160 fromages natures.

La fabrication d'un fromage frais se déroule sur 4 jours :
🐮Le premier jour, le lait est ensemencé, emprésuré puis caillé.
🐮Le deuxième jour est consacré au moulage de nos fromages, suivi du retournement des moules le troisième jour.
🐮Enfin, le quatrième jour, les fromages sont démoulés et salés.
C'est alors à ce moment-là que nous les sélectionnons pour vous proposer de délicieux fromages aromatisés ... 😋✨

Pour les autres, ils vont poursuivre leur affinage pendant environ deux semaines afin d'obtenir une texture demi-sec et moelleuse.

Selon les saisons, notre production s'adapte :
⛄En basse saison, nous produisons environ 5 bacs par semaine ce qui nous fait environ :
🧀≈ 320 Fromages Natures
🧀≈ 400 Coeur de Vache
🧀≈ 100 Merlot
🧀≈ 160 Crottin de vache

🌞En saison estivale, nous passons à environ 8 bacs par semaine soit environ :
🧀≈ 320 Fromages Natures
🧀≈ 400 Coeur de Vache
🧀≈ 440 Merlot
🧀≈ 320 Crottin

Cette organisation nous permet de vous proposer des fromages frais, savoureux et de qualité tout au long de l'année. 🐮✨