Sagacity - coton de tulears

10/05/2026

01/05/2026

Courgettes, lardons et sauce fromage crémeuse façon Carbonara 😍😍😍
Ingredients:
• 1 kg de courgettes fraîches
• 200 g de lardons fumés
• 25 cl de crème fraîche épaisse...
𝐋𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥è𝐭𝐞 👇👇👇

01/05/2026

Poulet à la crème et champignons

Un grand classique crémeux et réconfortant, avec des champignons fondants et un poulet bien tendre.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 filets de poulet
250 g de champignons de Paris
20 cl de crème fraîche
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 noisette de beurre
1 cuillère à café de thym
Sel
Poivre

Préparation :

1. Sortir les filets de poulet du réfrigérateur 10 minutes avant pour une cuisson homogène.
2. Couper le poulet en morceaux ou en lanières régulières.
3. Nettoyer les champignons puis les couper en lamelles.
4. Éplucher et émincer finement l’oignon puis hacher la gousse d’ail.
5. Faire chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
6. Ajouter l’oignon puis le faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
7. Incorporer l’ail puis cuire encore 1 minute.
8. Ajouter le poulet puis le faire dorer 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien coloré.
9. Ajouter les champignons puis cuire 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau et deviennent légèrement dorés.
10. Saler, poivrer et ajouter le thym puis mélanger.
11. Verser la crème fraîche puis remuer pour bien enrober l’ensemble.
12. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
13. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire puis servir bien chaud.

Variations :

* Ajouter une pointe de moutarde
* Incorporer du parmesan
* Ajouter un filet de citron

Conseil :

* Bien faire dorer les champignons pour plus de goût
* Ne pas trop cuire le poulet pour qu’il reste tendre
* Servir avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre

𝐋𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞 𝐮𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐞𝐭 𝐝𝐢𝐬-𝐦𝐨𝐢 𝐬𝐢 𝐭𝐮 𝐯𝐚𝐬 𝐜𝐫𝐚𝐪𝐮𝐞𝐫

01/05/2026

Tartinade de radis à la ciboulette : apéritif frais et gourmand prêt en 10 minutes

📝 Ingrédients :
1 botte de radis
3 cuillères à soupe de fromage blanc
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de persil
1 cuillère à soupe de ciboulette
Sel

02/01/2026

Le roi et ses concubines 👑👸👸🐾🐶💝