04/06/2026
Contaminations au Cadmium, une surexposition ... française.
Il y a un an, nous vous faisions part de cette bombe à ret**dement qu'est la contamination au cadmium de nos aliments.
Cette contamination est directement liée à nos importations quasi exclusives d'engrais phosphatés marocain destinés à l'agriculture alors qu'au Maroc, la roche affiche une valeur très élevée en cadmium, comprise entre 38 et 100 mg/kg P2O5 alors que de nombreuses mines à travers le monde affichent des taux inférieurs à 20 mg/kg P2O5.
On peut donc féliciter les agriculteurs qui remettent en questions leurs habitudes et saluer l'initiative actuelle visant à réduire la teneur en cadmium de nos assiettes, cadmium que nous retrouvons quotidiennement dans notre pain, nos céréales, viennoiseries, gâteaux, biscuits, riz, blé, pommes de terre, ....
https://www.mediapart.fr/journal/ecologie/040626/cadmium-l-assemblee-vote-un-texte-ambitieux-pour-reduire-la-contamination-des-francais
Le cadmium est classé comme cancérogène, mutagène et toxique pour la reproduction. Il est reconnu comme cancérogène certain pour le poumon en milieu professionnel. Il est aussi suspecté d’induire d’autres cancers (pancréas, vessie, prostate et sein).
Sources :
https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/cultures-monde/cadmium-entre-france-et-maroc-les-ravages-des-engrais-8152546
https://www.anses.fr/fr/content/cadmium-reduire-exposition
https://www.inrae.fr/actualites/pourquoi-y-t-il-du-cadmium-sols-comment-retrouve-t-lalimentation
Les Français, en particulier les enfants, sont massivement contaminés par ce cancérogène présent dans les engrais phosphatés, à travers la consommation de céréales, de pain ou de pâtes. Santé publique France fait le lien avec l’explosion des cancers du pancréas.
