30/10/2025
๐งก ๐ฃ๐ฅ๐ฬ๐๐ข๐ ๐ ๐๐ก๐๐ ๐๐ ๐ฉ๐๐๐ก๐๐ ๐๐ ๐ล๐จ๐ ๐๐๐ฅ๐๐๐ข๐ฅ๐ ๐งก
๐ Pour les fรชtes, ๐ผ๐ณ๐ณ๐ฟ๐ฒ๐ ๐ผ๐ ๐ฑ๐ฒฬ๐ด๐๐๐๐ฒ๐ ๐ฑ๐ ๐น๐ผ๐ฐ๐ฎ๐น !
Nous allons prรฉlever lโun de nos bลufs ๐๐ฒ๐ฟ๐ฒ๐ณ๐ผ๐ฟ๐ฑ : les ๐ฝ๐ฟ๐ฒฬ๐ฐ๐ผ๐บ๐บ๐ฎ๐ป๐ฑ๐ฒ๐ ๐๐ผ๐ป๐ ๐ผ๐๐๐ฒ๐ฟ๐๐ฒ๐ !
๐ ๐๐ ๐ฅ๐๐๐ ๐๐๐ฅ๐๐๐ข๐ฅ๐
Originaire dโAngleterre, la Hereford est rรฉputรฉe pour :
โข Une ๐๐ถ๐ฎ๐ป๐ฑ๐ฒ ๐๐ฒ๐ป๐ฑ๐ฟ๐ฒ, ๐ฝ๐ฒ๐ฟ๐๐ถ๐น๐น๐ฒฬ๐ฒ ๐ฒ๐ ๐๐ฎ๐๐ผ๐๐ฟ๐ฒ๐๐๐ฒ
โข Une ๐พ๐๐ฎ๐น๐ถ๐๐ฒฬ ๐ด๐๐๐๐ฎ๐๐ถ๐๐ฒ ๐ฒ๐
๐ฐ๐ฒ๐ฝ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ป๐ฒ๐น๐น๐ฒ
โข Une ๐ฐ๐ฟ๐ผ๐ถ๐๐๐ฎ๐ป๐ฐ๐ฒ ๐ป๐ฎ๐๐๐ฟ๐ฒ๐น๐น๐ฒ ๐ฎฬ ๐นโ๐ต๐ฒ๐ฟ๐ฏ๐ฒ ๐ฟ
โ๏ธ ๐๐๐ฐ๐๐ป๐ฒ ๐ฎ๐น๐ถ๐บ๐ฒ๐ป๐๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐ป ๐ถ๐ป๐ฑ๐๐๐๐ฟ๐ถ๐ฒ๐น๐น๐ฒ
๐ฑ ๐จ๐ป๐ถ๐พ๐๐ฒ๐บ๐ฒ๐ป๐ ๐ฑ๐ฒ ๐นโ๐ต๐ฒ๐ฟ๐ฏ๐ฒ ๐ฒ๐ ๐ฑ๐ ๐ณ๐ผ๐ถ๐ป ๐ฝ๐ฟ๐ผ๐ฑ๐๐ถ๐๐ ๐๐๐ฟ ๐นโ๐ฒ๐
๐ฝ๐น๐ผ๐ถ๐๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐ป
๐ ๐ฬ๐น๐ฒ๐๐ฒฬ๐ ๐ฒ๐ป ๐ฝ๐น๐ฒ๐ถ๐ป ๐ฎ๐ถ๐ฟ ๐๐ผ๐๐๐ฒ ๐นโ๐ฎ๐ป๐ป๐ฒฬ๐ฒ
๐ ๐๐ฎ๐ถ๐ฏ๐น๐ฒ ๐ถ๐บ๐ฝ๐ฎ๐ฐ๐ ๐ฒ๐ป๐๐ถ๐ฟ๐ผ๐ป๐ป๐ฒ๐บ๐ฒ๐ป๐๐ฎ๐น
๐ ๐๐ฒ๐ ๐ฝ๐ฟ๐ผ๐ฑ๐๐ถ๐๐ ๐๐ฎ๐ถ๐ป๐, ๐น๐ผ๐ฐ๐ฎ๐๐
๐ฒ๐ ๐ฟ๐ฒ๐๐ฝ๐ฒ๐ฐ๐๐๐ฒ๐๐
๐ฑ๐ ๐ฏ๐ถ๐ฒ๐ป-eฬ๐๐ฟ๐ฒ ๐ฎ๐ป๐ถ๐บ๐ฎ๐น.
๐Viande ๐บ๐ฎ๐๐๐ฟ๐ฒฬ๐ฒ ๐ญ๐ฑ ๐ท๐ผ๐๐ฟ๐
๐ฅฉ๐๐ผ๐ป๐ฑ๐ถ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ป๐ฒฬ๐ฒ ๐๐ผ๐๐ ๐๐ถ๐ฑ๐ฒ
๐ฆ ๐๐ข๐ ๐ฃ๐ข๐ฆ๐๐ง๐๐ข๐ก ๐๐จ ๐๐ข๐๐๐ฆ ๐๐ ๐ญ๐ฌ ๐๐ :
โข 2 ๐ฝ๐ผ๐๐-๐ฎ๐-๐ณ๐ฒ๐ ร mijoter env. 1,2 kg chacun
โข 3 ๐๐ฎ๐ฐ๐ต๐ฒ๐๐ ๐ฑ๐ฒ ๐ฏ๐ผ๐๐ฟ๐ด๐๐ถ๐ด๐ป๐ผ๐ป env. 800 g chacun
โข 1 ๐ฐ๐ผฬ๐๐ฒ ๐ฎฬ ๐ด๐ฟ๐ถ๐น๐น๐ฒ๐ฟ ๐ผ๐ ๐ณ๐ผ๐ป๐ฑ๐๐ฒ env. 1 kg
โข 1 ๐ฟ๐ผฬ๐๐ถ (๐ผ๐ ๐ฟ๐ผฬ๐๐ถ ๐๐๐ฝ๐ฒฬ๐ฟ๐ถ๐ฒ๐๐ฟ) env. 800 g
โข 1 ๐๐ฎ๐ฐ๐ต๐ฒ๐ ๐ฑ๐ฒ ๐๐ผ๐๐ฟ๐ป๐ฒ๐ฑ๐ผ๐ ๐ผ๐ ๐ฟ๐๐บ๐๐๐ฒ๐ฐ๐ธ en pavรฉ ร griller
โข 2 ร 3 ๐ณ๐ฎ๐๐
-๐ณ๐ถ๐น๐ฒ๐๐ ๐ฎฬ ๐ด๐ฟ๐ถ๐น๐น๐ฒ๐ฟ
โข 1 ร 2 ๐๐ฎ๐ฐ๐ต๐ฒ๐๐ ๐ฑ๐ฒ ๐ฏ๐ฎ๐๐๐ฒ ๐ฐ๐ผฬ๐๐ฒ ๐ฎฬ ๐ด๐ฟ๐ถ๐น๐น๐ฒ๐ฟ
โข Assortiment de ๐๐๐ฒ๐ฎ๐ธ๐ ๐ฎฬ ๐ด๐ฟ๐ถ๐น๐น๐ฒ๐ฟ (6 ร 8 sachets selon poids) :
- Steaks
- Bavette dโaloyau
- Flanchet
- Aiguillette de baronne
- Paleron
๐ฅฉ ๐๐ผ๐น๐ถ๐ ๐ฑ๐ฒ ๐ญ๐ฌ ๐ธ๐ด
๐ฐ ๐ญ๐ณ,๐ฑ๐ฌ โฌ / ๐ธ๐ด
๐ ๐ฅ๐ฒ๐๐ฟ๐ฎ๐ถ๐ ๐ฎฬ Ecuries De Varnel Inzinzac-Lochrist
๐ ๐ฅ๐ฒฬ๐๐ฒ๐ฟ๐๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐ป ๐๐ป๐ถ๐พ๐๐ฒ๐บ๐ฒ๐ป๐ ๐ฝ๐ฎ๐ฟ ๐ฆ๐ ๐ฆ ๐ฎ๐ ๐ฌ๐ฒ ๐ฌ๐ญ ๐ณ๐ฏ ๐ญ๐ฐ ๐ญ๐ฏ
โจ ๐ค๐๐ฎ๐ป๐๐ถ๐๐ฒฬ๐ ๐น๐ถ๐บ๐ถ๐๐ฒฬ๐ฒ๐, ๐ฟ๐ฒฬ๐๐ฒ๐ฟ๐๐ฒ๐ ๐ฟ๐ฎ๐ฝ๐ถ๐ฑ๐ฒ๐บ๐ฒ๐ป๐ !