Gaec au coucher du soleil

21/02/2025

03/02/2025

🐮🐮🥛🥛Saviez vous, que chaque jour nos vaches offrent un lait de qualité, idéal pour nos produits laitiers artisanaux ?
Découvrez, quels sont les fromages, sous signes de qualité, fabriqués en parti à partir de notre lait.

Raclette de Savoie
Une meule de 6kg correspond à 60 litres de lait. Depuis 2017, elle porte le label IGP "Indication géographique protégée", ce signe officiel européen atteste de sa qualité, de son origine et protège son appellation. Elle a minimum 8 semaines d'affinages.
C'est un fromage à pâte pressée non cuite.

Habituellement consommée fondue, la Raclette de Savoie peut aussi se faire une place de choix sur un plateau de fromage, de quoi la déguster toute l'année de différentes manières!

https://www.raclette-de-savoie.fr/

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27/01/2025

🐂🐂Pourquoi choisir la viande de bœuf locale ? Nos animaux sont élevés dans de bonnes conditions qui respectent leurs différents besoins."🐂🐂

20/01/2025

🐮🐮🥛🥛Saviez-vous que chaque jour nos vaches offrent un lait de qualité, idéal pour nos produits laitiers artisanaux ? Découvrez, quels sont les fromages, sous signes de qualité, fabriqués en parti à partir de notre lait.

Cette semaine, Découvrons l'Emmental de Savoie

L’Emmental de Savoie IGP, l’un des plus gros fromages de garde de France. Une meule fait plus de 65 kg pour 75 cm de diamètre, affiné 75 jours Il est reconnaissable à ses fameux trous (appelés également « yeux » ou ouvertures), de la taille d’une cerise à celle d’une noix, répartis de façon homogène. Subtile et parfumée, sa pâte ferme et fondante surprend les papilles des petits et des grands.

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13/01/2025

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"Pourquoi choisir la viande de porc locale ? Nos animaux sont élevés dans de bonnes conditions qui respectent leurs diiférents besoins."

On vous laisse admirer nos porcs dans leur environnement.
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06/01/2025

Saviez vous que chaque jour nos vaches offrent un lait de qualité, idéal pour nos produits laitiers artisanaux ? Découvrez, sur plusieurs semaines, quels sont les fromages, sous signes de qualité, fabriqués en parti à partir de notre lait.
Cette semaine, découvrons la Tomme de Savoie 🥛

https://www.tomme-de-savoie.com/

01/01/2025

🎉🎉Nous vous souhaitons une belle et heureuse année sous le signe des produits locaux🎉🎉