La Ferme de Hem

01/05/2026

Retrouvez nos conseils de jardinier-maraîcher et de paysagiste pour votre jardin au mois de mai sur Ici Nord 🧑‍🌾🫜🫛🥦🥬🌶️🌽🍒🍓🥕

Bienvenue chez vous : les spécialistes, ICI Nord en réécoute sur ICI : retrouvez nos programmes, nos invités exclusifs et abonnez-vous aux podcasts !

02/04/2026

Que fait-on en avril? On sème!

À la ferme de Hem, le maraîcher Yann Lafolie détaille les gestes clés du mois d’avril. Semis, légumes de saison, purins de plantes, cohabitation avec les poules : un tour d’horizon pratique pour réussir son potager de printemps et mieux comprendre ce qui pousse dans la région.

16/02/2026

https://www.francebleu.fr/emissions/bienvenue-chez-vous-les-specialistes-ici-nord/on-prepare-les-semis-avec-yann-lafolie-de-la-ferme-de-hem-6248791

Même en plein hiver, le potager n’est pas en pause. Yann Lafolie, maraîcher à la Ferme de Hem, explique comment profiter de février pour préparer les semis et cultiver des légumes d’été, tout en respectant la nature.

09/10/2025

Que fait-on au jardin en octobre?

J’étais ce matin en direct chez nos amis d’ici Nord dans l’émission « Les spécialistes » !

À réécouter ici : https://www.francebleu.fr/emissions/a-votre-service-par-france-bleu-nord-les-specialistes

Le panier de notre maraîcher Yann Lafolie ce matin ! On parle des courges mais aussi des fruits et légumes d’automne ce matin jusqu’à 11h 😍

21/09/2025

Bravo L'étable de Hem !

C’est un bonheur et un honneur de travailler ensemble depuis le début selon nos valeurs communes !

« Et nous avons l'intention de continuer encore et encore et… encore ! »

🧑‍🌾👨‍🍳

17/09/2025

16/09/2025

Rendez-vous ce mercredi 17 septembre à 18h35 sur M6 !

L’émission "La meilleure cuisine régionale, c'est chez moi" fait escale à la ferme chez nos amis de L'étable de Hem, le restaurant de la ferme.

Norbert Tarayre et Conte viennent goûter la cuisine généreuse faite avec amour de Guillaume Bergem qui cuisine nos légumes chaque jour depuis l’ouverture de son restaurant. On ne peut plus court comme circuit !

Ce jour-là c’est le duel face aux amis du à Lille et leur welsh mythique ! Le vainqueur sera qualifié pour la demi-finale et la finale du vendredi 19 septembre à 18h35 sur M6.

Petite question : savez-vous ce que tiennent Norbert et Yoann dans leur main? Un indice : c’est une plante délicieuse qui pousse dans notre forêt-jardin et qui entre dans une des recettes de Guillaume 😛

04/09/2025

Ce vendredi 5 septembre de 17h à 19h30 pour notre marché à la ferme nous accueillerons un boulanger engagé : Yolo. Le Pain du Coin https://www.facebook.com/share/17AQKjqXyp/?mibextid=wwXIfr qui vous fera découvrir ses délicieux pains.

Du vrai bon pain fait de farines bio, locales, au levain 100% naturel, en fermentation longue et de beaucoup de passion !

Les farines viennent toutes de la coopérative BIOCER. Elles sont issues de blé bio, moulues sur meule de pierre. Les blés anciens, ou paysans, sont cultivés dans les Hauts-de-France par des producteurs regroupés au sein de l’association « » pour promouvoir et développer les semences paysannes.

Rendez-vous à la ferme de 17h à 19h30 au 36 rue Braquaval à Hem

02/09/2025

C’est la rentrée : venez faire le plein de vitamines et de saveurs pour avoir de l’énergie et se faire plaisir !

De 17h à 19h30 chaque mardi et vendredi au 36 rue Braquaval à Hem.

Bien manger c’est la base de la santé : nous vous proposons des légumes, fruits et aromatiques produits sans aucun intrant dans une ancienne pâture jamais cultivée auparavant.

En ce moment nos trois variétés délicieuses de haricots mangetouts fraîchement cueillis sont en pleine productions, à goûter absolument !

Une terre extraordinaire avec un sol vivant + des variétés sélectionnées avec soin pour leurs saveurs + un mode de culture écologique sans aucun intrant = les meilleurs légumes possibles !

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27/08/2025

https://www.francebleu.fr/emissions/a-votre-service-par-france-bleu-nord-les-specialistes

Bienvenue chez vous : les spécialistes, ici Nord en réécoute sur ici : retrouvez nos programmes, nos invités exclusifs et abonnez-vous aux podcasts !