Ferme de la Plume d'Or

29/05/2025

NOUVELLE RECETTE 😁

Notre tourte au canard fait peau neuve ! Produit phare de notre production, nous avons longtemps mis en avant son cœur de foie gras. Désormais, le foie gras est incorporé directement à la viande lors de sa préparation 😋
Le résultat final est délicieux : une viande de canard hachée légèrement plus grossièrement, à laquelle le foie gras apporte grâce et onctuosité 🥰

29/05/2025

Miam ! Nous on essaye et vous ? 😎

27/05/2025

PROMO ASPERGES 😍

La fin de la saison des asperges approche tout doucement, nous l’estimons autour du 15 juin ! Profitez dès aujourd’hui d’une baisse de prix sur toutes nos catégories pour encore plus de gourmandise 😁

Beaucoup de producteurs investissent dans des machines de lavage et de tri automatiques. Chez nous, notre machine s’appelle Georges — jusqu’à présent, il les a toutes vues passer 😁

Nous mettons en avant différentes recettes pour varier les plaisirs autour de l’asperge, mais pour lui, la version traditionnelle reste indétrônable : asperges blanches, charcuteries de la ferme, vinaigrette et mayonnaise maison 🥰

Alors, faites comme Georges et laissez-vous tenter 😉

27/05/2025

ÉTAPES BLEU CŒUR 🚴🚴‍♀️

212 fois MERCI !

C’est le nombre de kilos d’asperges vendus à la ferme les 9 et 10 mai, avec 1 € reversé pour chaque kilo 😍
Chacun d’entre vous a apporté sa pierre à cette belle aventure humaine !

Pour rappel, une page Facebook est dédiée à l’événement : vous pouvez y suivre toute l’aventure. La présentation des participants y est déjà en ligne, allez y jeter un coup d’œil 😉

15/05/2025

15/05/2025

Comme à Sigolsheim chez Clarisse, profitez de ce beau week-end ensoleillé pour essayer de nouvelles choses au barbecue ! Chez nous, vous trouverez également des asperges blanches, vertes et pourpres, ainsi que notre gamme de grillades 😁

08/05/2025

Etapes Bleu Coeur 🚴🚴‍♀️

Pour chaque kilo d'asperges acheté du 09/05 au 10/05, 1 € sera reversé à l’Étape Bleu Cœur ! 💙
Depuis 2021, les membres des clubs d'Altorf et de Charquemont parcourent, tous les deux ans, 250 km à vélo pour la bonne cause !
Cette année, les vététistes rassemblent des fonds pour Les Amis de Marie et Semons l’Espoir – Maison des Familles de Besançon 🥰
Nous aussi, nous voulons participer à cette belle aventure, mais à notre manière !
Alors, faites comme la famille Hagenlocher : prenez des asperges pour toute la famille et faites grimper le compteur !!! 🤩
N'hésitez pas à rejoindre la page pour suivre toute l'aventure !

07/05/2025

Nous serons exceptionnellement ouvert demain de 9h à 12h 😁
Asperges - Fraises - Rhubarbes (tartes également 😉) - BBQ 😍

05/05/2025

Merci à l'office du tourisme pour son intérêt et sa magnifique vidéo 😁

Régis K***z en tournage 😎

A partager sans modération 🤎
Asperges d'Alsace

03/05/2025

Retrouvez nous également à la fêtes des plantes et de la nature 😁

03/05/2025

Demain, on se ressource ensemble au marché paysan de Senones ? 😁

02/05/2025

Et pourquoi pas ? 🤤

🧑‍🍳 𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲𝘇 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 𝗼𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗮𝗹 𝗺𝗲𝘁𝘁𝗮𝗻𝘁 𝗮̀ 𝗹'𝗵𝗼𝗻𝗻𝗲𝘂𝗿 𝗹'𝗮𝘀𝗽𝗲𝗿𝗴𝗲 𝗱'𝗔𝗹𝘀𝗮𝗰𝗲.

Un mélange parfait entre fraîcheur et de gourmandise pour régaler vos papilles ! 🍔

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 :
- Asperges d'Alsace
- Tomme d'Alsace aux orties
- Jambon blanc
- Salade verte
- Sauce mayonnaise aux épices
- Buns maison ultra moelleux

𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 :
1. Réalisez des buns maison moelleux et dorés au sésame.
2. Faites cuire les asperges à la vapeur pour garder leur croquant.
3. Assemblez le tout avec la sauce mayonnaise maison

👉 𝗦𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝗲𝘇 𝗰𝗲 𝗱𝗲́𝗹𝗶𝗰𝗲 𝗽𝗿𝗶𝗻𝘁𝗮𝗻𝗶𝗲𝗿 𝗲𝘁 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗮𝗴𝗲𝘇 𝘃𝗼𝘀 𝗰𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗲𝗻 𝘁𝗮𝗴𝘂𝗮𝗻𝘁 Asperges d'Alsace !

Rendez-vous sur le site https://asperges.alsace/burger-asperge/ pour découvrir la recette complète !