L’activité hippique est historique à Chantilly puisqu’elle y est officiellement implantée depuis 1833, ce qui fait de l’hippodrome de Chantilly l’un des plus anciens d’Europe. Il reçoit chaque année près de 60 000 personnes à l’occasion des 44 réunions de courses qui sont organisées par FRANCE GALOP entre janvier et novembre, dont les célèbres Prix du Jockey Club et Prix de Diane. Chantilly tient
la première place des centres d’entraînement européens avec près de 3000 chevaux à l’entraînement. 70 % des champions qui courent sur les hippodromes français sont à l’entraînement à Chantilly. Le Centre d’Entraînement est aujourd’hui répartit sur les différentes communes de Gouvieux, Lamorlaye, Coye-La-Forêt, Avilly Saint Léonard et Chantilly. Il s’agit du plus grand et du plus fonctionnel centre d’entraînement de chevaux de courses avec une surface de 1900 hectares consacrés à l’entraînement et gérés par France Galop. Pour assurer l’ensemble des travaux d’entretien de cet espace immense, France Galop Chantilly compte 80 emplois permanents et 25 emplois saisonniers. L’activité « entraînement du cheval de courses » génère environ 2000 emplois directs ou indirects ce qui représente 10% de la population active de la Communauté de Communes de l’Aire Cantilienne. Parmi ces professionnels, plus de 110 entraîneurs ont choisi ce lieu magique pour obtenir le meilleur de leur pur-sang et emploient 1000 cavaliers d’entraînement travaillant et habitant dans l’agglomération. Plus de 160 jockeys sont également installés à Chantilly, et on trouve des cliniques vétérinaires et quelques 20 docteurs vétérinaires dans l’agglomération. L’activité hippique, c’est aussi l’Afasec qui forme les professionnels du monde du cheval à l’Ecole des Courses Hippiques du Moulin à Vent : cette école d’application dotée d’une écurie de plus de 30 pur-sang accueille chaque année 210 élèves, encadrés par des animateurs, éducateurs et intervenants spécialisés.
