18/06/2026
❓Le saviez-vous? 🐂
🇮🇹 Un bon nombre de veaux Limousins nés dans le département et dans les départements voisins ne sont pas engraissés en France, mais en Espagne ou en Italie. 🇪🇸
Certains éleveurs français sont « uniquement » éleveurs-naisseurs, ce qui est déjà un métier en soi : s’occuper de ses vaches, surveiller les naissances, mener les veaux sans pathologie jusqu’au sevrage, choisir parmi les veaux femelles les génisses qui seront gardées pour le « renouvellement », c’est-à-dire qui seront les futures vaches du troupeau, où elles vivront parfois jusqu’à l’âge de 15 ou 16 ans, une bonne partie de l’année en plein air 🌱
Certains éleveurs font aussi de l’engraissement, ce qui nécessite un bâtiment différent et l’achat de matières premières différentes. 🌾
En Italie, c’est plutôt l’inverse, peu d’élevages naisseurs et beaucoup d’élevage engraisseurs.
Le départ des broutards vers d’autres pays européen est surveillé et réglementé, aussi bien au niveau des maladies réglementées, que du bien-être animal et de la santé des animaux. 🐂
Un Vétérinaire officiel privé est garant de ces conditions au départ des veaux depuis le centre d’export. 🚚
C’est la « traçabilité ».
🙂
Pour information : les veaux sont sur un sol tapissé de sciure, et il y a des ventilateurs dans le camion pour les transports longue durée.
