De la fourche à la fourchette

10/08/2025

CONSOMMONS LOCAL ! 🚣🏻‍♀️
De notre terroir nous vous offrons le meilleur avec nos fruits et légumes bio, mais il y a bien plus à découvrir quand on quitte la terre ferme pour pratiquer les cours d'eau du Gâtinais. Alors vous aussi, n'attendez plus, et même pour vos loisirs et vos sorties, consommez le Gâtinais sous toutes ses formes, comme ici sur le Loing, à quelques encablures seulement de nos champs 😉, au départ de la .de.chalette 🚩

Merci à Julien de pour cette belle découverte en famille 😍.

Bise avec les doigts de pieds en éventail, Guillaume et Hyacinthe 👨🏻‍🌾👩🏻‍🌾

09/08/2025

Incroyable ! Les parlementaires opposés à la réintroduction des néonicotinoïdes ont offert à M. Duplomb tous les arguments pour les remettre en circulation ! !!!
J'explique à la fin de ce post.

Par ailleurs, ce qu'a validé le Conseil constitutionnel marque un tournant historique. C'est un changement radical de société qui dépasse largement l'agriculture :

🔥 Recul sans précédent du bien-être animal
🔥 Fin pur et simple de l’agroécologie
🔥 Abandon de l’agriculture durable
🔥 Coup d’arrêt à l’agriculture biologique
🔥 Un dérèglement massif de l’agriculture
🔥 Disparition définitive des paysans
🔥 Des fermes rasées à blanc au profit des fermes-usines
🔥 Explosion de la méthanisation industrielle
🔥 Fin de l’indépendance de l’OFB et de l’ANSES
🔥 Mise sous tutelle de la science
🔥 Des mégabassines promues « d’intérêt général majeur »

🔥 Etc.

Hier, nous nous sommes demandé si les néonicotinoïdes n’étaient pas juste l’os à ronger pour mieux faire passer l’essentiel. Or, l’essentiel étant désormais validé, leur réintroduction devrait être un jeu d’enfant. Pourquoi ?

On lit ce qui suit dans la décision du Conseil constitutionnel :

"69. Les députés et sénateurs requérants reprochent à ces dispositions de ne pas suffisamment encadrer cette dérogation dans le temps, l’espace et les usages autorisés et de ne pas la soumettre à des conditions suffisamment précises tenant notamment compte des risques pour la biodiversité et pour la santé humaine."

Il faut encadrer,
un jeu d'enfant.

Bon week-end quand même...Guillaume et Hyacinthe 👨🏻‍🌾 👩🏻‍🌾

Via Christophe Gatineau

08/08/2025

DEMAIN TU VIENS ? 😎
De 6h à 10h, Guillaume, Geoffrey, Quentin, Yevhen et Valentina t'aurons préparé les champs pour LA PLANTATION de fraisiers 🪏🍓

On espère te voir à nos côtés sous le soleil, à partir de 10h, pour une plantation qui devrait prendre fin à 12h au plus t**d, car on sait que vous êtes des rapides 💪🏻🙂.

Pendant que dans les champs on s'amusera 🫣, Hyacinthe de son côté sera contraint d'être seule en épicerie pour assurer l'encaissement en raison d'une absence dans nos effectifs. Guillaume devra donc peut-être s'absenter du chantier pour aller en "renfort caisse". Promis juré, c'est pas pour prouver que c'est dans les exploitations agricoles que l'on comprend le mieux le sens du mot exploité 😆.

Pour fêter la plantation de ses milliers de fraisiers, il y aura une petite dégustation-vente de nos coulis de fraises et de nos coulis de framboises, au niveau du bar à fromages et à olives 🤪.

N'oublie pas d'emmener de quoi t'hydrater, un chapeau et de la crème solaire si tu ne supportes pas le soleil ☀️.

Maintenant que tu as tout bien lu : partage l'info, une claque sur le c...l et au dodo, on te veut en pleine forme demain 😉.

Bise à la pelle, Guillaume et Hyacinthe 👨🏻‍🌾👩🏻‍🌾

08/08/2025

PAS MAL DE BELLES SALADES À CUEILLIR !
Alors en attendant la remontada des autres cultures, on se fait plaisir 😘.

Bise maraîchère, Guillaume et Hyacinthe 👨🏻‍🌾👩🏻‍🌾

07/08/2025

TESTER POUR AVANCER !
Depuis sa création, votre ferme maraîchère urbaine n'a cessé de chercher et d'innover pour produire mieux, avec moins d'impact et plus de résilience.
Vous nous demandez souvent qu'elles en sont les résultats, et bien voilà la réponse pour l'un d'entre eux 😇.

Bise scientifique, Guillaume, Hyacinthe, et Caroline du Réseau Bio 👨🏻‍🌾👩🏻‍🌾👩🏻‍🔬

Résultats des essais menés dans le cadre du projet SucBiOpti.Optimiser les paillages : succession de cultures sans reprise de sol sur toile tissée.Projet SUC...

06/08/2025

Si vous avez fait la cueillette ces derniers jours vous le savez... Il y a du changement dans l'air !

L'ancienne fraiseraie est en cours d'arrachage et la nouvelle en cours d'implantation 💪🏻🙂. Ce sont donc 5000 fraisiers qu'ils nous faut planter, avec au menu de nouvelles variétés 😋.

Pour celles et ceux qui le souhaitent, possibilité de nous rejoindre lors d'un chantier participatif spécial plantation,ce samedi de 10h à 12h 😇.

Bise maraîchère, Guillaume et Hyacinthe 👨🏻‍🌾👩🏻‍🌾

04/08/2025

En quantité limitée, en plus de notre offre habituelle 😇.

Bise maraîchère, Guillaume et Hyacinthe 👨🏻‍🌾👩🏻‍🌾

🚩Rue Jean Lamy, 45120 Châlette-sur-Loing

🕐 HORAIRES :

Lundi : fermé !
Mardi : 14h à 18h
Mercredi : 10h à 18h
Jeudi : fermé !
Vendredi : 14h à 19h
Samedi : 10h à 18h
Dimanche : fermé !

01/08/2025

30/07/2025

ON VOIT ROUGE ! 🍅🍅🍅
Plein de tomates en ce moment, alors on vous propose des caisses pleines de tomates rondes rouges BIO à 9.90€ seulement 😱.

Bise maraîchère, Guillaume et Hyacinthe 👨🏻‍🌾👩🏻‍🌾

🚩Rue Jean Lamy, 45120 Châlette-sur-Loing

🕐 HORAIRES :

Lundi : fermé !
Mardi : 14h à 18h
Mercredi : 10h à 18h
Jeudi : fermé !
Vendredi : 14h à 19h
Samedi : 10h à 18h
Dimanche : fermé !

28/07/2025

LES PRUNES Reine Claude sont en cours de récolte, tout comme les premières Mirabelles 😋