
06/08/2025
Bonjour à toutes et à tous,
Il y a des agriculteurs qui proposent des produits de qualité. Mais on ne les connaît pas toujours. Pourtant, ils méritent d'être découverts😃😃😃
C'est le cas de Jonathan de la Ferme du Rouchet à Grignols. Ce jeune agriculteur a été durant de nombreuses années berger itinérant dans de nombreuses régions de France 🇨🇵. Il a appris le métier et la fabrication du fromage de brebis 🐑.
En 2014, il a commencé à constituer un troupeau et installé depuis 2020 où il a commencé à vendre des agneaux fermiers, puis en 2024, il a fait mon parcours de jeune agriculteur qui lui a permis de réaliser son laboratoire de transformation fromagère.👏👏 Aujourd'hui, il commence juste, mais il est vraiment motivé et il commence à produire suffisamment de lait pour fabriquer du fromage qu'il vend à sa ferme. 😃😃😃
Il s'inspire de recette de Corse et du Pays Basque pour produire son fromage 🧀. Il fait une traite à la main de façon artisanale. Il produit de la Tomme des Pyrénées ainsi qu'un fromage qu'il a nommé le Petit Grignolais. C'est un fromage chauffé, mais non pressé.
Il propose donc 3 types de fromages à la vente actuellement avec un fromage qui se rapproche du Brocciu, mais de Grignols. C'est du 100% brebis.😊😊
Il a son troupeau sur Grignols, en prairie naturelle. On retrouve le goût de ce terroir dans ses fromages. On sait d'où il vient, il a du goût, on sent cette saveur des prés de nos campagnes 😋😋
C'est un véritable passionné qui vit pour ses animaux. Il aime faire découvrir ses fromages. Il connaît parfaitement son métier. Il est en plus très perfectionniste. Il ne présente à sa clientèle que les fromages aboutis. Il vous fera découvrir son métier et il vous expliquera 💬💬la fabrication de ses produits.
Pour découvrir sa ferme et ses produits, il faut le contacter ☎️ au 0688360627. On peut aussi lui passer des commandes. Il va se développer petit à petit en proposant dans les mois à venir de nouveaux fromages.
Ce jeune agriculteur est très motivé et passionné par son métier. Il développe toute une gamme de fromage inspirée de fromage Corse, Italien ou Basque. Alors découvrez ses fromages et vous vous régalerez. 😃😃😃
L'équipe de Parlons-en