Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 11:00 - 17:00 Mercredi 09:30 - 19:00 Jeudi 11:00 - 19:00 Vendredi 16:30 - 19:00 Samedi 09:30 - 19:00 Dimanche 09:30 - 12:00

The Hidden Distillery

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Baillargues, Occitanie
The Hidden Distillery

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Distillerie d'alcools BIO et éthiques. Production de rhum bio traditionnel à partir de canne à sucre cubaine. Distillerie artisanale de spiritueux.
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Production de rhum traditionnel à partir de cannes à sucre bio, cubaines et éthiques. Production de liqueurs et spiritueux. Nous distillons sur place à l'aide d'un alambic traditionnel en cuivre nos spiritueux. Possibilité de visites et dégustation sur rendez-vous.

31/10/2026

29/10/2026

💀🎩 C’EST OFFICIEL : LE BARON SAMEDI REJOINT L’ÉQUIPE !

Un haut-de-forme, un costume violet et un sourire… à réveiller les morts. Notre nouvelle recrue a fait une entrée remarquée chez Hidden Distillery. 🖤

À peine arrivé, le Baron a déjà pris ses quartiers devant l’alambic. Il faut dire qu’ici, les esprits sont chez eux… 🔥

Pour Halloween, la famille Hidden s’agrandit et la distillerie prend une allure d’outre-tombe.

Souhaitez-lui la bienvenue… si vous l’osez. 💀👇

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

28/10/2026

💀 Certains secrets ne restent pas enterrés…

Pour Halloween, notre Moonshine « R » Rhum Ambré sort de l’ombre… et les squelettes du placard. 🎃🥃

Une flasque, quelques os et un sens du rythme intact : chez Hidden Distillery, on a une drôle de façon de réveiller les esprits ! 👻

Hidden Distillery, pour le meilleur et pour le pire… 🖤

📍 Distillerie artisanale à Baillargues, près de Montpellier.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

18/10/2026

Dernière étape française pour les copains et avant la grande aventure au Maroc. Bon rallye les amis.

16/10/2026

🥃 **L’INTERDIT — 4 ANS DE PATIENCE, 112 CARAFES D’EXCEPTION.**

🔥 **Certains secrets méritent qu'on prenne le temps de les révéler…**

Derrière chaque carafe de notre cuvée **L’INTERDIT** se cache une histoire de passion, de savoir-faire et de patience.

🌿 **Tout commence à Cuba…**
Avec une mélasse de canne à sucre biologique d'origine cubaine, soumise à une fermentation longue pour développer toute sa richesse aromatique.

🔥 **Vient ensuite l'art de la distillation…**
Dans notre alambic traditionnel en cuivre, équipé d'une colonne à 5 plateaux, le rhum prend naissance au cœur de notre distillerie de Baillargues.

⏳ **Puis le temps entre en scène…**
Après 5 semaines de maturation en cuve inox, notre précieux distillat rejoint une barrique neuve de chêne de seulement 55 litres.

🪵 **4 longues années de vieillissement…**
Quatre années pendant lesquelles le bois, le temps et le climat façonnent patiemment le caractère de L’INTERDIT.

💎 **Et enfin, la révélation…**
Une mise en carafe qui donne naissance à une édition particulièrement confidentielle :

✨ **112 carafes. Pas une de plus.**
✨ Toutes numérotées individuellement.
✨ Présentées dans leur coffret.

De la mélasse cubaine à la carafe, chaque étape raconte notre passion pour les spiritueux d'exception.

🥃 **L’INTERDIT n'est pas simplement un rhum. C'est quatre années de notre histoire, enfermées dans une carafe.**

🔗 Découvrez cette cuvée sur :
**www.hidden-distillery.fr**

**THE HIDDEN DISTILLERY**
*Le temps passe. La légende reste.*

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.*

15/10/2026

ON EST DE RETOUR À MONTPELLIER !

The Hidden Distillery est fière de retrouver sa place chez Wh**ky, Rhum & Co, l'une des adresses de référence pour les amateurs de spiritueux à Montpellier ! 🖤

Et pour célébrer ces retrouvailles, 4 de nos créations iconiques sont désormais disponibles :

L'INTERDIT – Notre rhum vieux d'exception, vieilli 4 ans en fût de chêne français.

MOONSHINE R – Notre rhum ambré, gourmand et authentique.

MOONSHINE G – Notre gin méditerranéen aux 5 plantes aromatiques.

GOAT SAVE THE KING – Notre incontournable liqueur de lait de chèvre au rhum, aussi surprenante qu'irrésistible !

📍 Wh**ky, Rhum & Co – Montpellier

Poussez la porte de cette magnifique cave à spiritueux et venez à la rencontre de Julien, qui saura vous conseiller pour découvrir ou redécouvrir nos créations.

🤝 Une belle histoire qui reprend, autour d'une passion commune : les spiritueux de caractère !

The Hidden Distillery – Nés dans l'ombre.

Adresse

Route De Castries
Baillargues
34670

Heures d'ouverture

Mardi	11:00 - 17:00
Mercredi	09:30 - 19:00
Jeudi	11:00 - 19:00
Vendredi	16:30 - 19:00
Samedi	09:30 - 19:00
Dimanche	09:30 - 12:00

Téléphone

+33768337712

Site Web

https://www.hidden-distillery.fr/

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