Cantal Salaisons

02/06/2026

🥇Jour de remise des médailles du Concours Général Agricole 2026 par le Conseil départemental et la Chambre d'agriculture du Cantal
⭐ Henri Manhès, directeur de la filière porcine aval, Maryline Riol, responsable de production chez Cantal Salaisons, et Patrice Boulard, responsable qualité, ont reçu les trois diplômes récompensant les produits de notre filière porcine ⤵️
🥇 Médaille d'or pour le pâté supérieur de foie de porc Le Roquet
🥇 Médaille d'or pour le saucisson sec d'Auvergne IGP Cantal Salaisons
🥈 Médaille d'argent pour la saucisse sèche traditionnelle Le Cayrolais
👉 3 marques, 3 médailles pour la filière Porc Altitude, gardienne des recettes traditionnelles de la charcuterie cantalienne.
👍 Trois prix partagés avec l'ensemble de nos éleveurs adhérents et de nos équipes de vrais professionnels pour leur travail !
Jambons et saucissons secs d'Auvergne Origine Montagne

15/05/2026

22/04/2026

CANTAL SALAISONS est présent sur le salon pomona DRDLC.
nous y présentons aux restaurants invités notre porc CAPELIN ( jambon sec et carré de cotes) . pour le plaisir des papilles de tous !!

20/03/2026

🐷🏅[LA FIERTÉ DU LOCAL RÉCOMPENSÉE]🏅🐷

Domi vous présente des produits médaillés au Concours Général Agricole 2026, issus de nos producteurs en Alliances Locales 🤝

🥇 Médailles d’or 👉 Pâté supérieur de foie de porc du Roquet & Saucisson sec d’Auvergne IGP – Cantal Salaisons

🥈 Médaille d’argent 👉 Saucisse sèche du Cayrolais

Des produits locaux, reconnus pour leur qualité et leur savoir-faire, qui illustrent toute la richesse de notre territoire 💪

Des producteurs que vous connaissez déjà bien, présents à nos côtés toute l’année, et que vous retrouvez bien entendu dans votre E.Leclerc Aurillac 🐷✨

20/03/2026

Après 19 ans en tant que cheffe du service des expéditions sec chez Cantal Salaisons,
Élisabeth tourne une belle page pour en ouvrir une encore plus douce…
Dès lundi, place à une nouvelle vie faite de grasses matinées, de voyages et de moments pour soi — bien mérités !
Merci Élisabeth pour toutes ces années, ton engagement et ta bonne humeur au quotidien. Tu vas nous manquer !
Nous te souhaitons une retraite pleine de bonheur, de découvertes et de beaux souvenirs à créer. 🌸✈️
Groupe Altitude Cantal Salaisons Babeth Delort

11/03/2026

Produit dans le Cantal à partir de porcs élevés localement, un saucisson IGP Auvergne du groupe Altitude a été récompensé d’une médaille d’or au Salon de l’Agriculture. Derrière cette distinction, un savoir-faire artisanal...

23/02/2026

01/12/2025

🎉 Félicitations à toutes les équipes de Cantal Salaisons !

Nous sommes fiers d’annoncer que notre Saucisson d’Auvergne IGP a remporté la médaille d’argent au Concours International de Lyon 2026 🥈🇫🇷

Cette récompense salue le savoir-faire, l’engagement et la rigueur de nos équipes, qui travaillent chaque jour pour proposer des produits de qualité issus de notre terroir.
Un grand merci également à nos éleveurs, qui contribuent à cette réussite .
Groupe Altitude