La Grange de la Haute Vallée - Ferme fromagère

24/02/2026

L'équipe de la grange de la haute vallée ( Mélanie, Damien, Mathieu et moi même) est fière de vous annoncer ;
Un premier prix au concours de produits fermiers les FFFameux au Lioran de ce week-end, avec le Saint Timothée.
Une médaille d'or, au Concours Général Agricole de Paris avec le Cantal entre deux.
J'associe cette récompense du CGA , la SAS Cassagne Pons par leur prestation d'affinage de qualité pour nos Cantal et Salers.

11/02/2026

[ Cinéma de Murat - L'Arverne ]

🎞️Le cinéma de Murat propose un ciné-débat le mardi 17 février à l'issue de la projection du film "La Mutation, les stations face au défi du changement climatique" réalisé par La Montagne.

🎥L'équipe du film sera présente pour animer le débat.

👉Rendez-vous à 20H30 au cinéma !

18/01/2026

A la Grange de la Haute Vallée en ce début 2026...

19/12/2025

Mobilisée en Haute-Garonne ce lundi après avoir été présente en Ariège jeudi dernier, Manon Meunier, députée insoumise de la Haute-Vienne souhaite l'arrêt de l'abattage total du cheptel en cas de dermatose nodulaire contagieuse (DNC) détectée chez un éleveur. Devant la ministre de l'Agri...

18/12/2025

Dernière ligne droite avant Noël, avez-vous pensé aux fromages ?
Et bien , nous oui 😊
Des paniers sont encore disponibles dans notre magasin de la ferme, pour les retardataires.

07/12/2025

30/11/2025

Il y a des moments qui incitent à faire une pause...

28/10/2025

Et bien, voilà clap de fin pour la fabrication de fromages AOP Salers pour 2025.
Maintenant, laissons au temps faire son travail d'affinage afin d'en découvrir tous les arômes dans quelques mois .

27/07/2025

08/07/2025

06/07/2025

Nous arrêterons la fabrication de Salers , car nous aurons plus d'herbe à faire pâturer !... La période caniculaire que nous traversons aura eu raison de la pousse de l'herbe. ( Pas d'herbe ! Pas de Salers ! et c'est bien comme cela )