27/08/2015
Se viene septiembre y con él la siembra de una de las legumbres favoritas de los hortelanos de la finca: las habas.
Entre los beneficios de las habas nos encontramos con su alta capacidad de bajar los niveles de colesterol, sobretodo los niveles altos del denominado como colesterol malo.
Esto se lo debemos a la arabinosa, una fibra soluble que es capaz de mejorar el perfil de las grasas en la sangre.
También es rica en nutrientes que ayudan a cuidar el corazón, destacando la vitamina C, minerales como el magnesio y un flavonoide como la quercitina.
Si piensas tanto depurar el hígado como cuidarlo, las habas son unas legumbres especialmente útiles para estimular tanto la función del hígado como de la vesícula biliar. Fuente: Natursan.net
Desde la pagina Hogarmania nos proponen 6 recetas con muy buena pinta para nuestra próximas habas.
http://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/201403/recetas-habitas-23969.html
6 recetas con habitas o habas, un listado de recetas propuesto por el cocinero Karlos Arguiñano en el que encontraremos diferentes propuestas en las que se emplea esta nutritiva
