Horeca Baleares Mallorca

07/08/2026

🎉 ¡Es oficial! Elena Arzak () será homenajeada en HORECA Mallorca 2027. 🎉

🌟 Una de las figuras más influyentes de la gastronomía internacional recibirá un reconocimiento por una trayectoria que ha marcado el camino de la alta cocina, combinando tradición, creatividad y excelencia.

📅 8, 9 y 10 de febrero de 2027
📍 Velòdrom Illes Balears, Palma

¡Guarda la fecha y acompáñanos en este homenaje tan especial!

03/08/2026

🚀 HORECA Mallorca continúa todo el año.

¿Necesitas volver a contactar con un expositor? ¿Buscar un proveedor, producto o servicio para tu negocio?

Ahora puedes hacerlo cuando quieras.

📖 Revista Oficial
Accede al directorio completo de empresas participantes y descubre toda la información de la feria, disponible durante todo el año.
🔗 Descárgala aquí:https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2026/02/REVISTA-MALLORCA-2026_WEB.pdf

📱 APP Oficial
Consulta el directorio de empresas, productos, contactos, programa y las últimas novedades del sector.
🔗 Descárgala aquí: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.arnau.app_horeca&hl=es_419

13/07/2026

🏆 ¡Empieza la cuenta atrás!

📅 El próximo 20 de julio abrimos las inscripciones para los Concursos HORECA Baleares 2027.

🍕 Pizza
🍔 Hamburguesa
🥪 Bocata
🥩 Tartar
🐟 Pescado
🥔 Tortilla
☕ Y muchas más sorpresas...

Si eres cocinero, repostero o profesional de la gastronomía, ha llegado el momento de demostrar tu talento, ganar visibilidad y competir junto a los mejores del sector.

🎯 Marca el 20 de julio en tu calendario y prepárate para asegurar tu plaza.

👉 Sigue nuestras redes para no perderte ninguna novedad.

Ascaib

04/06/2026

🎉 ¡𝗬𝗮 𝘁𝗲𝗻𝗲𝗺𝗼𝘀 𝗳𝗲𝗰𝗵𝗮𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟳ⵑ 🎉

🚀 La feria profesional de referencia para el sector de la hostelería, restauración y gastronomía en Baleares vuelve con más fuerza que nunca.

👉 Durante tres ediciones únicas en Mallorca, Ibiza y Menorca, reuniremos a empresas, marcas, profesionales, productores, distribuidores y expertos del sector en un espacio pensado para descubrir tendencias, generar negocio y crear conexiones reales.

📍 𝐌𝐀𝐋𝐋𝐎𝐑𝐂𝐀
🗓 𝟖, 𝟗 𝐲 𝟏𝟎 𝐝𝐞 𝐟𝐞𝐛𝐫𝐞𝐫𝐨

📍 𝐈𝐁𝐈𝐙𝐀
🗓 𝟖, 𝟗 𝐲 𝟏𝟎 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐫𝐳𝐨

📍 𝐌𝐄𝐍𝐎𝐑𝐂𝐀
🔜 𝐄𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐞𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐩𝐫𝐨́𝐱𝐢𝐦𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞

25/05/2026

3 tendencias que marcarán el sector HORECA en 2026

1. Inteligencia artificial y digitalización
La tecnología sigue ganando protagonismo en hoteles y restaurantes. Herramientas de gestión, reservas inteligentes, automatización y análisis de datos ayudan a optimizar tiempo, mejorar la experiencia del cliente y aumentar la eficiencia.

2. Producto local y sostenibilidad
Los consumidores valoran cada vez más el producto de proximidad, la cocina auténtica y los negocios comprometidos con el entorno. La sostenibilidad se convierte en un valor añadido clave para diferenciarse.

3. Experiencias más visuales y emocionales
La hostelería ya no solo vende comida o alojamiento: vende experiencias. Diseño, ambiente, presentación de platos y espacios “instagrameables” influyen cada vez más en la decisión del cliente.

👉 Si te ha gustado este contenido, compártelo y síguenos para no perderte más tendencias, novedades e ideas del sector HORECA.

11/05/2026

🌟 Desde HORECA Baleares nos enorgullece anunciar el 𝗩 𝗖𝗼𝗻𝗰𝘂𝗿𝘀𝗼 𝗡𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗖𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗜𝗻𝘃𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼 𝗟𝗼𝗰𝗮𝗹, organizado por ASCAIB ().

📍 Ca’n Tàpera — Palma, Illes Balears
📅 30 de mayo de 2026

👉 Una jornada única donde la inclusión, la superación y el producto local balear serán los grandes protagonistas. Un concurso que demuestra que la cocina no tiene límites y que el talento se siente más allá de la vista. 💙

💪 Enhorabuena a ASCAIB por seguir impulsando iniciativas que ponen en valor la gastronomía, las personas y el producto de nuestra tierra.

05/05/2026

🎉 ¡𝗛𝗢𝗥𝗘𝗖𝗔 𝗕𝗮𝗹𝗲𝗮𝗿𝗲𝘀 𝘆𝗮 𝘁𝗶𝗲𝗻𝗲 𝗹𝗲𝗺𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟳ⵑ 🎉

👉 “𝗚𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝗻𝗱𝗼 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿, 𝗰𝗼𝗻𝗲𝗰𝘁𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗼𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀”, el nuevo lema 2027, define el papel de HORECA Baleares como mucho más que una feria. Es una plataforma activa que impulsa el crecimiento del sector, donde cada participación tiene un propósito: aportar conocimiento, generar negocio y crear conexiones reales.

🌟 En este contexto, “𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝗿 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿” significa ofrecer herramientas, ideas y tendencias que ayuden a los profesionales a evolucionar, mejorar su competitividad y adaptarse a un entorno en constante cambio. Al mismo tiempo, “𝗰𝗼𝗻𝗲𝗰𝘁𝗮𝗿 𝗼𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀” pone el foco en las relaciones: HORECA Baleares reúne a empresas, instituciones y talento en un mismo espacio, facilitando sinergias que se transforman en colaboraciones, acuerdos y nuevas líneas de desarrollo.

🚀 En definitiva, es un punto de encuentro donde el sector no solo se muestra, sino que avanza, crece y se proyecta hacia el futuro.

28/04/2026

¡Ya tenemos ganador del IV Concurso Cocina con Pescado Popular! 🐟✨

Tras una final llena de talento, creatividad y muchísimo sabor, el jurado ha decidido otorgar el primer puesto a James Davies (.hd99), del Restaurante Aquiara (). ¡Enhorabuena! 👏

Queremos agradecer también el increíble nivel de todos los finalistas:
👨‍🍳 Miguel Ángel Mejías () – Restaurante s’Hort (.short)
🥈 Mario Martínez () – Puro Beach Illetas ()
🍣 Ronny Haz () – Sushi Luxury ()
🥈 Dídac Ortega () y Juan Daniel Ruiz (.rc21) – Jara The Standard ()
🥖 James Patrick () – Pan y Vino ()

🙏 Gracias a nuestros patrocinadores:
.nostrum

🤝 Y a nuestros colaboradores:


¡Seguimos impulsando el talento y la cocina con producto local!

#2026

23/04/2026

23/04/2026

🌹 Hoy es Sant Jordi… y no hay mejor plan que celebrarlo alrededor de una mesa.
Comparte una rosa, un brindis y una buena comida con alguien especial. ❤️

En un día que habla de historias, amor y tradición… los restaurantes son el mejor escenario para crear recuerdos. 🍷🍽️

Apoya la hostelería local. Reserva, disfruta y celebra como se merece.