11/06/2026
🦠 ¿Cómo prevenir la salmonelosis?
La salmonelosis es una de las enfermedades de transmisión alimentaria más frecuentes, causada por bacterias del género Salmonella. Se transmite principalmente a través de alimentos o agua contaminados.
¿Dónde puede encontrarse? Se asocia sobre todo a:
✔ Huevos y alimentos con huevo crudo o poco cocinado.
✔ Carne cruda o poco hecha (especialmente aves).
✔ Leche y lácteos no pasteurizados.
✔ Frutas y hortalizas crudas contaminadas.
👉 La buena noticia es que, con pequeños gestos podemos prevenirla. La seguridad alimentaria también es salud pública y empieza en casa.