29/04/2024
Algo que leemos habitualmente en el mundo de la veterinaria es que solo importan los nutrientes, pero no los ingredientes, y eso es totalmente falso. Ya no es solo un tema de lógica (que lo es), también a nivel científico tiene su explicación:
La calidad del ingrediente varía la composición nutricional del mismo, por eso los sistemas de producción dan diferentes calidades de alimentos. La absorción de los nutrientes no es la misma en todos ellos, ni tampoco su biodisponibilidad, por ejemplo, hay muchos ingredientes de origen vegetal que presentan antinutrientes que disminuyen la absorción de nutrientes. La composición de ingredientes es la que produce cambios en la microbiota, esto está estudiadísimo en humana, donde se ha visto que la composición de la flora bacteriana de las personas veganas y vegetarianas difiere en la de las personas con alimentación omnívora.
¿Entonces importan los ingredientes más que los nutrientes? No. Importan ambos. No podemos concebir una alimentación sana basándonos solo en ingredientes ni solo en nutrientes, ya que ambos están relacionados y ambos importan.
Si quieres que tu animal coma una alimentación sana de verdad, contáctame.
