مزرعه الخير

09/06/2025

لسه مش عايز تجرب لحمتنا
ال مجربش خسران كتير🐑🔪👌😋

09/06/2025

الفته بالموزه الضانى😋👌

09/06/2025

09/06/2025

🥩ليه لازم نسيب اللحمة بعد الذبح "تتشمع" قبل ما ندخلها التلاجة⁉️🥩

بعد ذبح الأضحية، ناس كتير بتقع في غلطة خطيرة جدًا … وهي إنها بتحط اللحمة في التلاجة أو الفريزر على طول 🧊، وده بيأثر بالسلب على جودة اللحمة وطعمها، وممكن يعرضها للتلف كمان ❌.

💡 اللحمة بعد الذبح بتكون لسه محتفظة بحرارة جسم الحيوان 🔥، وده بيخليها بيئة مثالية لنمو البكتيريا لو ما اتخزنتش صح 🦠.

عشان كده، أول وأهم خطوة 👇
إننا نفرد اللحمة على صواني كبيرة في مكان نضيف ومفتوح التهوية ✅ (ويفضل يكون فيه مروحة أو تيار هوا خفيف 💨)، ونسيبها من 4 لـ5 ساعات علشان يحصل ما يُعرف علميًا بـ "التيبّس الرمي" أو بالبلدي كده "تشميع اللحمة" 🧬.

🔍 يعني إيه اللحمة تتشمع؟
يعني بتبدأ تفرز أحماض طبيعية بتزود الحموضة، وده بيمنع نمو البكتيريا 👏، وفي نفس الوقت بيخلّي الأنسجة تبقى طرية وسهلة في الطهي 🍽️، وطعمها يبقى أحلى بكتير 😋.

📌 يبقى أهم حاجة:
❌ ما تغسليش اللحمة
❌ ما تدخليهاش التلاجة أو الفريزر على طول
✅ سيبيها تاخد وقتها في التهوية عشان تتحول من "لحم حار" لـ "لحم آمن"

🎯 وده مش رفاهية… ده علم وسلامة وجودة وصحة لأولادك ❤️

09/06/2025

يبدأ وقت ذبح الأضحية في صباح يوم النحر، وهو اليوم العاشر من شهر ذي الحجة، بعد انتهاء صلاة العيد مباشرةً، ويستمر حتى غروب شمس اليوم الثالث عشر من ذي الحجة.
هذا يعني أن وقت ذبح الأضحية يمتد لأربعة أيام: يوم النحر (عيد الأضحى) وثلاثة أيام بعده، وهي أيام
التشريق
لسه عندك فرصه لو عايز تضحى ومش هتلاقى افضل من مزرعه الخير انك تضحى معاهم جوده .سعر.تصافى.نضافه فى التقطيع والتكييس
منتظرينكم 🍖🐐🔪🐑

07/03/2025

رمضان كريم وكل سنه وحضراتكم طيبين جميعا ♥️
مزرعه الخير بتقولك عندك عقيقه 🐑 متشلش هم اى حاجه عندنا غنم برقى حر متنقيه بالواحد افضل مرعى واعلى جوده لحم وأعلى تصافى 🥩
مستنى ايه إلى مجربش لحمنا لسه ميعرفش يعنى ايه لحم ضانى بدون زفاره او ريحه الضانى وتحدى 💪
يوجد ذبح وتقطيع وتكييس داخل المزرعه 🔪
للتواصل
01226281818
طنطا القناه السادسه

10/02/2025

صلى على الحبيب
مزرعه الخير اصل البرقى الحر المتنقى بالواحده 🐏🐏
غنمنا افضل مرعى واعلى تصافى وأعلى جوده لحم 🥩🥩
يوجد ذبح وتقطييع وتكيييس داخل المزرعه باعلى جوده 🔪🔪🔪
مستنى ايه عقيقتك عندنا مضمونه 💪💪
العنوان
طنطا القناه السادسه
للتواصل /
01226281818

09/10/2024

سمى الله وصلى على النبى ♥️
البرقى الحر كما يجب أن يكون🐑🐑🐑
مزارعنا اصل البرقى الحر اعلى نسبه تصافى واعلى جوده لحم 🥩
غنمنا متنقيه بالواحد متعرفش تفرق بنها 💪💪
للتواصل
01226281818

23/09/2024

مش كل خروف يتقال عليه خروف 💪
البرقى الحر كما يجب أن يكون🐑🐑🐑
اعلى جوده لحم وأعلى نسبه تصافى وانضف مرعى وتحدى 💪
يوجد ذبح وتقطييع وتكييس داخل المزرعه ♥️
للتواصل
01226281818
طنطا القناه السادسه

05/09/2024

مزارعنا أصلها برقى باعلى نسبه تصافى واعلى جوده لحم
مزرعه الخير معاكم طول السنه 💪
احجز عقيقتك عندنا ويوجد دبح وتقطييع وتكييس داخل المزرعه 🐑
مستنينكو♥️
للتواصل
01226281818
طنطا القناه السادسه