07/06/2025
Ministerio del Ambiente desmiente rumores sobre Chifa de Guayaquil
El Ministerio del Ambiente, Agua y Transición Ecológica ha confirmado que los restos óseos encontrados en un restaurante tipo chifa en Guayaquil no pertenecen a especies silvestres, como se especuló inicialmente. A través de un estudio morfológico realizado por técnicos especializados en fauna silvestre, se determinó que los cráneos hallados corresponden a porcinos domésticos.
La evaluación, basada en el análisis de estructuras óseas como la forma craneal, dentaria y mandibular, descartó que se tratara de animales silvestres. El Ministerio del Ambiente indicó que "a partir de los rasgos anatómicos observados como la forma craneal, dentaria y las características mandibulares, se determinó que los restos corresponden a porcino doméstico y no a fauna silvestre".
El establecimiento, conocido como el "chifa del terror", fue clausurado de forma inmediata tras el hallazgo de los restos óseos, condiciones severas de insalubridad y una grave manipulación de alimentos. Las autoridades continúan investigando y enfatizan que los controles sanitarios y ambientales seguirán siendo estrictos en todo el país para garantizar la seguridad alimentaria y el respeto a la normativa ambiental.
