01/06/2025
« Écorner jeune, avec une bonne contention, puis prendre en charge la douleur »
Vincent Dufour, de l’Institut de l’élevage, dispense des formations aux éleveurs sur l’écornage des veaux. Il rappelle les fondamentaux : « Disposer d’une contention suffisante, écorner jeune, prendre en charge la douleur pendant et après l’intervention ». Qu’importe la matériel, l’éleveur doit maitriser le geste et tout ce qui l'entoure pour être le moins invasif possible.
Pour la sécurité des opérateurs et des animaux, nombreux sont les éleveurs bovins qui écornent leurs veaux. En effet, cela limite les risques lors des manipulations et ça limite également la compétition et le risque de blessures dans le troupeau (animaux cornus dominants). Un sondage réalisé auprès des lecteurs de révèle que près de 80 % des éleveurs écornent leurs veaux (voir sondage en bas de page).
Écorner avant 2 mois d’âge
Vincent Dufour, de l’Institut de l'élevage, intervient régulièrement auprès des éleveurs par le biais de formations. Il préconise d’écorner les veaux le plus tôt possible : « On parle d’ébourgeonnage. En effet, avant les deux mois de l’animal, le veau présente un bourgeon cornual (le cornillon) qui, contrairement à la corne du veau adulte, n’est pas rattaché à l’os du crâne. Il faut alors agir avant que ce bourgeon ne se soude à l’os du crâne car la zone sera ensuite très vascularisée. L’objectif est d’être le moins intrusif possible pour limiter la souffrance de l’animal. »
