23/12/2016
تمتاز لحوم الأرانب عن غيرها من اللحوم بأنها صديقة للقلب كما أنها عالية القيمة الغذائية مثل البروتين ومنخفضة في الدهون.وسوف نتعرف على فوائد اكل القيمة الغذائية للحم الأرانب
يحتوي لحم الأرانب على 20.8% من البروتين بينما يحتوي على 4.5% فقط من الدهون , كما أن الكيلو جراما الواحد منه يحتوي على حوالي 350 سعر حراري , وإذا قارنا على سبيل المثال لحوم الأرانب بلحوم البقر سنجد أن لحم البقر يحتوي على 16.3% بروتين والدجاج يحتوي على 20% , بينما نجد أن هناك منافسا آخر للحم الأرانب وهو لحم العجول حيث يحتوي على 19.1% بروتين إلا أنه يحتوي على 12% دهون.
كما أن لحم الأرانب غني بفيتامين ب12 والنياسين والحديد والفوسفور والسيلينيوم , كما أن لحم يحتوي على اثار الصوديوم .
1 – غذاء مفيد ومثالي جدا للمرأة الحامل: دائما ما تحتاج المرأة الحامل إلى غذاء صحي وسريع الهضم وغني بالعناصر الغذائية ولحوم الأرانب غنية بالفيتامينات والبروتينات والمعادن كما أن ألياف لحمه سهلة الهضم والمضغ وذات طعم مستساغ وهو بذلك يعتبر غذاءا هاما للمرأة الحامل وللأطفال أيضا.
2- القضاء على السمنة والتخسيس: ذكرنا أن لحوم الأرانب تحتوي على نسبة عالية من البروتينات ونسبة منخفضة جدا وقليلة من الدهون بالمقارنة بأنواع اللحوم الأخرى، والبروتينات بالطبع هامة جدا للعمليات الحيوية بالجسم والكيلو جرام منه يحتوي على 350 سعرا حراريا وهو بذلك أقل أنواع اللحوم في نسبة السعرات الحرارية التي يمد الجسم بها ولذلك فلحجوم الأرانب تعتبر مصدرا جيدا للبروتين للأشخاص الذين يعانون من السمنة ويرغبون في فقدان الوزن.
3- لمرضى ضغط الدم: يعتبر لحم الأرانب طعاما هام ومفيد جدا للمرضى الذين يعانون من ارتفاع في ضغط الدم وهذا يرجع إلى احتوائه على نسبة قليلة جدا من عنصر الصوديوم بالإضافة إلى احتواءه على نسب متوازنه من العناصر الغذائية الهامة وبذلك فهو غذاء رائع بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
4- أمراض القلب: يعتبر لحم الأرانب أيضا غذاءا جيدا لمرضى القلب حيث أنه خالي من الكولستيرول الضار على صحة القلب والأوعية الدموية مما يجعله غذاءا جيدا للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب. يحتوي أيضا على أثار من الصوديوم. وفي الاخير كل واحد يشارك المنشور باش ناس كامل تكون عندها ثقافة لحم الارنب.