مزرعة السلام

05/07/2025

2نعجات واحدة عندها خروفة+وحدة على ميلاد كبيرة شويا +معزة سدسة عندها جدية +معزة سدسة عندها جدي البين +2جديان ذكور

23/06/2025

19/05/2025

متوفر حليب بقر للبانين
0556130072

14/05/2025

7جديان اللحم الله بارك
سطاوالي الحزائر العاصمة
0556130072
#مزرعتي

04/05/2025

صور من عملية بيع الكباش المستوردة 🐏 عبر مختلف ولايات الوطن

30/04/2025

ُراثنا
بداية عملية جز (الدزاز) الأغنام

تنتشر تربية الأغنام بأعداد كبيرة و #غارداية و #المنيعة و #ورقلة في المناطق الصحراوية ، وهى تحتاج لعناية خاصة، من بينها جز صوف الأغنام كل عام قبل بداية الصيف، لتخفيف الحرارة ومساعدتها لكى تسمن.

وتكتسب هذه العملية طابعا خاصا ومميزا يتوارثه سكان الصحراء ، ويعتبرونه من أيام الفرح والاحتفال، الذى يحرص عليه كبار وصغار المربين، رغم عدم استفادتهم ماديًا من كميات الصوف المنتجة، حيث تباع بأسعار بخسة للتجار لصعوبة تسويقه، فى الوقت الذى يقوم البعض باستغلال الصوف منزليا فى تصنيع الأغطية يدويا، بعد تحويل الصوف لخيوط

ويبدأ موسم جز صوف الأغنام بصحرائنا ، نهاية شهر إفريل من كل عام ويستمر حتى بداية فصل الصيف، وهى عملية ضرورية حيث يخفِّـف عنها حرارة شمس الصيف، كما يساعدها لتسمن، وتصاحبها طقوس تراثية خاصة تتوارثها الأجيال عن الأجداد.

ويحرص البدو على ممارسة الطقوس التراثية خلال عملية "الجز"، رغم الحداثة والمتغيرات والتطورات التى أتت على كثير من الموروثات، ويقوم بعض كبار مربى الأغنام في هذه المناسبة باحتفالية تصنع فيها المأكولات التقليدية #كالرفيس، وتنحر لهم الذبائح.
#منقول

#الجـزائر