Sandagergaard Naturkød

Vores besætning startede med 7 Galloway kreaturer i 2011, hvor hensigten var, at bruge disse dyr til at pleje vore egne naturarealer. Billund kommune og private lodsejere, som også ville have udført naturpleje, da Gallowayracen er ideel til formålet. Galloway er en af de mindre kvægracer og vokser relativt langsomt, men til gengæld bliver kødet meget fin-fibret. Når dyrene har opnået en passende s

tørrelse og alder (tyre 20-24 mdr, stude 24-30 mdr), bliver de slagtet i Tistrup på det private slagtehus. Her får kødet lov til at krogmodne i 15-21 dage i kølerum, hvilket sikrer en ideel mørhed. Efter modning bliver dyret fin-parteret, og de enkelte kødstykker mærkes med navn - lige klar til fryseren. Hvis du er interesseret i at høre mere om vores dyr eller købe noget kød, kan Reinar kontaktes på tlf nr.: 28400418, eller på mail: [email protected]