02/09/2026
Es wird heiß im Wintergarten! Unsere Chili-Ausstellung hat nämlich wieder begonnen. Wir zeigen Euch rund 80 Sorten sowie einige Wildformen in ihrer ganzen Vielfalt. Die Schärfe bei Chilis entsteht übrigens durch den Wirkstoff Capsaicin. Dieser aktiviert bei Säugetieren Rezeptoren, die normalerweise auf Hitze reagieren. Was wir beim Essen einer Chili als „scharfen Geschmack“ empfinden, ist daher streng genommen kein Geschmack, sondern ein Hitze- und Schmerzreiz. Viele Säugetiere meiden die scharfen Früchte. Vögel dagegen können die Beeren ohne das für uns typische Brennen fressen. Mit ihrem Kot verbreiten sie die unverdauten Samen über größere Entfernungen – und tragen damit zur Vermehrung der Pflanzen bei.