10/04/2025
Fit in den Frühling:
Frühjahrsputz für den Körper
"April, April, der macht, was er will." – Das wechselhafte Wetter in diesem Monat hat es bis zum Sprichwort gebracht. Frühsommerliche Temperaturen und unerwartete Kälteeinbrüche wechseln sich ab. Es ist schwer, sich im April passend anzuziehen – und leicht, sich zu erkälten. 🌦️
Nur gut, dass der Frühling auch gleich eine Stärkung für's Immunsystem im Gepäck hat: Zahlreiche Wildpflanzen liefern jetzt dringend benötigte Nährstoffe, regen den Stoffwechsel an und helfen beim Entgiften. Ein richtiger Frühjahrsputz für den Körper!
🌸 5 Kräuter für die Frühjahrskur 🌸
🌿 Brennnessel – Enthält unter anderem Eiweiße, Kalzium, Magnesium, Eisen und Vitamin C. Sie kann gekocht als Spinatersatz, Tee, Suppe oder Pesto, aber auch roh gegessen werden. Wichtig: Brennhaare unschädlich machen!
🌱 Löwenzahn – Reich an Bitterstoffen, die vor allem Leber und Verdauung unterstützen. Die gesamte Pflanze ist essbar und eignet sich z. B. als Rohkost, im Salat oder als Tee.
🌳 Birke – Die Blätter enthalten Flavonoide, Gerbstoffe, Saponine und Vitamin C. Als Tee zubereitet oder frisch im Salat regen sie die Harnbildung an und spülen die Harnwege einmal gründlich durch.
🌾 Spitzwegerich – Wird gern gegen Atemwegsinfekte eingesetzt, doch auch bei Magen-Darm-Beschwerden und Entzündungen kann Spitzwegerich helfen. Er enthält unter anderem Vitamin C und B, Zink und Bitterstoffe.
🌼 Gänseblümchen – Macht sich gut in Salaten, Desserts oder Suppen, auch als essbare Dekoration. Es enthält neben Vitamin C, Kalium, Eisen und Magnesium auch den verdauungsfördernden Ballaststoff Inulin.
Eine Kur mit Frühjahrskräutern führen Sie am besten über zwei bis vier Wochen durch. Achten Sie beim Sammeln auf ausreichend Abstand zu Straßen und anderen möglichen Verunreinigungen und sammeln Sie nur Pflanzen, die Sie sicher erkennen! Junge Blätter und Triebe sind meist schmackhafter und bekömmlicher als ältere Pflanzenteile. 🧐
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