01/06/2025
Heute ist der Internationale Tag der Milch (Weltmilchtag)
Dann mal her mit ein paar Fakten 🥛
🩸Für jeden Liter Milch müssen bis zu 500 Liter Blut durch das Euter fließen.
🥱 Milch macht müde, das liegt am hohen Gehalt der Aminosäure Tryptophan.
🔥 Vorsicht aber beim Erwärmen der Milch auf dem Herd, das in ihr enthaltene Eiweiß lässt sie gerne mal überkochen.
🍴 Milch macht satt, denn aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts gilt sie nicht als Getränk, sondern als Nahrungsmittel.
Wer Hunger hat, kann also einfach Milch trinken.
🍧 Das beliebteste Milchprodukt der Deutschen ist übrigens nicht der Käse, sondern der Fruchtjoghurt.
🦛 Flusspferde können ihre Kälber auch unter Wasser säugen. Das macht eine besondere Eigenschaft ihrer Milch möglich, sie ähnelt in ihrer Konsistenz eher an Joghurt.
☕️ Fettarme Milch gibt den stabilsten Cappuccino- Schaum.
👸 In Bayern wird alle 2 Jahre eine Milchkönigin und ihre Vertreterin gewählt.
🐖 Schweinemilch ist zur Käseproduktion geeignet und für den Menschen gut verträglich. Das Problem- es gibt noch keine praxisreife Melktechnik.
🐎 🫏 Pferde- und Eselsmilch kann nicht zu Käse verarbeitet werden kann, weil sie zu wenig Kasein enthält.
