03/07/2021
🐄 Worauf sollten Sie eigentlich beim Umgang mit frischem Fleisch achten? Woran erkennen Sie gute Qualität? Hier 5 Tipps für Sie:
✅ Verzichten Sie auf tiefgefrorenes Fleisch und greifen Sie lieber auf frisches Fleisch zurück!
✅ Auf den Geruch kommt es an: frisches Fleisch sollte neutral mild bis leicht säuerlich, keinesfalls süßlich und penetrant riechen.
✅ Achten Sie auf einen rosa bis roten, trockenen Anschnitt beim Fleisch.
✅ Frisches Fleisch guter Qualität ist fest und gibt auf Fingerdruck kaum nach. Lässt sich Fleisch stark eindrücken oder wirkt es schwammig, spricht das für mindere Qualität.
✅ Rindfleisch sollte dunkelrosa bis tiefrot sein; Lammfleisch muss hellrot bis rot und Schweinefleisch rosa und hell glänzend aussehen.
Mehr Informationen unter: 👉 https://www.hof-duewiger.de/collections/10kg-pakete